أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> سلطات ومقبلات

سوفليه

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=295435
799 6
#1

افتراضي سوفليه

ا السلام عليكم
لمقادير:

للعجينة: 350غ فرينة، كأس صغير زيت أو زبدة، ملعقة صغيرة سكر، ملح، حليب دافئ، ملعقة كبيرة غير مملوءة جيدا خميرة فورية.

للحشو: 100غ جبن مبشور، كأس صلصة طماطم عاقدة، زيتون أسود مقطع، 100غ لحم مرحي، حبة بصل مبشور، حار مشوي ومقطع، 2 حبات بيض، ملح، زيت، فلفل أسود.

2014-calzone_690373212.jpg

طريقة التحضير:

ـ غربلي الفرينة وأضيفي لها الملح، الزيت، السكر واخلطي بيديك جيدا ثم ضعي الخميرة الفورية واجمعي بالحليب الدافئ حتى تحصلي على عجينة لينة سهلة الاستعمال، غطيها واتركيها تتخمر.





ـ في مقلاة بها أربع ملاعق زيت ضعي البصل المبشور واتركيه يذبل ثم أضيفي له اللحم المرحي، الملح، الفلفل الأسود وحركي حتى يطهى اللحم.

ـ اخلطي صلصة الطماطم، الجبن المبشور، الزيتون الأسود المقطع، اللحم المرحي، الحار، حبة بيض، قرصة ملح وقرصة فلفل أسود.

ـ لما تنتفخ العجينة حليها بالحلال على سطح مرشوش بالفرينة ثم اقطعي دوائر بواسطة قالب مستدير متوسط الحجم وإن لم يكن لديك فبواسطة كأس كبير.

ـ افتحي حبة البيض المتبقية ضعي البياض جانبا كي تغلقي به أطراف الدوائر واخلطي الصفار بملعقة زيت.

ـ احشي وسط كل دائرة بملعقة أو ملعقتين من الحشو حسب حجم الدائرة واطلي الحواف ببياض البيض ثم أغلقي لتحصلي على نصف دائرة وضعيها في صينية مدهونة.

ـ زيني الأطراف جيدا بأصبعك أو بواسطة شوكة واطلي السطح بصفار البيض الذي أضفتي له الزيت كي يحمر السطح جيدا وأدخلي الصينية إلى فرن ساخن مدة ربع ساعة حتى تنضج جيدا ويحمر السطح.

ملاحظة:

ـ يمكنك تزيين السطح بالجلجلان المحمص بعد دهنه بصفار البيض.

ـ يمكنك حشو الكالزون أيضا حسب ذوقك واختيارك.


#2

افتراضي رد: سوفليه

حلوة اووي
شكرا
إظهار التوقيع
توقيع : ♥mnoon♥
#3

افتراضي رد: سوفليه

تسلمي
#4

افتراضي رد: سوفليه

رد: سوفليه
إظهار التوقيع
توقيع : ★بَـنٌـت العُ ــراق★
#5

افتراضي رد: سوفليه

تسلم الايادي حبيبتي
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#6

افتراضي رد: سوفليه

تسلم الايادي
#7

افتراضي رد: سوفليه

تسلم ايديك يااعسسل لكن افضل انك تحطي بسمله وختام ليكون الموضوع اكتر حلاوه وتحطي صوره للقبله لايعرفو شكلهاا ويطبقوهاا... مع شكر التاام يااقمر

إظهار التوقيع
توقيع : نٌےـجَےـوِى ٱلجَےـزٱئريّےـة31


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
سوفليه فطائر جزائرية,طريقه عمل سوفليه فطائر جزائرية, احلي سوفليه فطائر2024 وغارت الحوراء المعجنات والفطائر
سوفليه البيض,طريقه عمل سوفليه البيض,سوفليه البيض الشهي وغارت الحوراء سلطات ومقبلات
سوفليه الليمون الهندي,طريقة عمل سوفليه الليمون الهندي Nada Ndod الحلويات الشرقية والغربية
سوفليه الباذنجان والبطاطا المهروسة ,طريقه عمل سوفليه الباذنجان والبطاطا المهروسة وغارت الحوراء سلطات ومقبلات
طريقة عمل سوفليه الليمون المثلّج خطوة بخطوة كيفية عمل سوفليه الليمون المثلّج yasmen ali الحلويات الشرقية والغربية


الساعة الآن 08:19 PM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل