اسهل طرق لعمل عجينة البيتزا 2024,مقادير عجينة البيتزا الهشة منال العالم2024
تعرفى معنا على اسهل طريقة لتحضير عجينة البيتزا الهشة بمقادير سهلة وبسيطة ويمكنك تحضير البيتزا والمعجنات الاخر بنفس الطريقة فتابعونا
مقادير عجينة البيتزا الهشة منال العالم
المكونات
2 كوب كبير من الطحين
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
رشه ملح
4 ملاعق صغيرة من السكر
رشه من البيكنج بودر
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
كوب إلا ربع من الماء الدافئ
مكونات حشوة البيتزا منال العالم
3 كوب كبير من الجبن الموتزريلا
2 ثمرة صغيرة من الفلفل الملون
كوب كبير من الهوت دوغ المجهز والمقطع حلقات
ربع كوب من الزيتون الأسود المقطع حلقات
كوب إلا ربع من الصلصة السميكة
حلقات من البصل الخشن المقطع
طريقة تحضير البيتزا
- في البداية علينا أن نحضر العجانة الكهربائية ونضع بها كلاً من الدقيق والخميرة ثم السكر والماء ثم البيكنج بودر ورشه الملح والزيت.
- قومي بعجنه على سرعة متوسطة، واستمري فترة طويلة في العجن حتى تحصلين على عجين و قوام لين.
- من المفترض بعد أن تنتهي تجدي العجين مطاطي ورقيق.
- نحضر وعاءً بلاستيكياً، وندهنه بقليل من الزيت. ونقطع العجين إلى كرات كبيرة ونتركها مغطاة بصورة محكمة حتى تختمر وتضاعف حجمها. ولابد أن تكون العجين في جو دافئ. تستمر هه لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- نحضر قطعة من العجين، ونقطعها إلى أربعين قطعة صغيرة. ونتركها أيضاً حتى ترتاح قليلاً، ونفردها ونضع بكل كرة منها ملعقة من الجبن الموتزريلا، وواحدة من الهوت دوغ.
- نحضر صينية، ونضع عليها قليل من الزيت من كل جوانبها.
- ونستمر حتى تنتهي الكرات، ونضعها في حواف الصينية بالكامل. ونبدأ في فرد كرة على المتبقي والفارغ من الصينية على هيئة دائرة.
- نتركها جانباً لبضع ثوان بسيطة حتى تهدأ العجين وترتاح جيداً.
- نضع معجون الصلصة على العجين بالكامل والكرات أيضاً، ونبدأ في وضع نصف كمية الجبن الموتزريلا المتاحة وعليها حلقات البصل المقطعة والزيتون الأسود، وحلقات الفلفل الملون.
- نشعل الفرن على درجة حرارة تقرب من 200 مئوياً.
- بعدها ندخلها الفرن المحمى، ونتركها ما يقرب من خمسة عشر دقيقة متواصلة.
- نخرجها ونضع عليها المتبقي من الجبن الموتزريلا، وندخلها مرة ثانية ولكن لمدة ثوان بسيطة.
- ونخرجها ونجد هنا أن الجبن على الوجه وذائبة تماماً.
=========================
طريقة عمل عجينة البيتزا السهلة
المكونات
٤٠٠ جرام دقيق
١ ملعقة صغيرة خميرة فورية
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة زعتر
١ ملعقة صغيرة سكر أبيض
٢٥٠ ملليلتر ماء دافئ
طريقة التحضير
سخني الفرن.
اخلطي الدقيق والملح والسكر والزعتر والخميرة في إناء كبير.
أضيفي الزيت والماء الدافئ.
اعجني العجين حتى تتماسك.
اتركيها عشر دقائق افردي العجين في صينية مستديرة.
أضيفي صلصة الطماطم وباقي المكونات.
ضعيها في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة.
قدميها ساخنة.
موضوع من تجميعى
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسهل طرق لعمل عجينة البيتزا 2024,مقادير عجينة البيتزا الهشة منال العالم
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسهل طرق لعمل عجينة البيتزا 2024,مقادير عجينة البيتزا الهشة منال العالم
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| البيتزا.ملف متكامل عن البيتزا | محبة صديقاتها | المعجنات والفطائر | ||
| عجينة الورق | رحيق | اعمال يدويه لتزيين المنزل | ||
| وصفة البيتزا الايطالية شرح واضح جداً | جاسمين77 | المعجنات والفطائر | ||
| وصفات متنوعة لعجينة البيتزا | هـــدوء | المعجنات والفطائر | ||
| اليكى.. اسرار نجاح عجينة البيتزا | شروق ملكة زمانى | استشارات ونصائح مطبخية | ||
الساعة الآن 05:29 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع