طريقه عمل بانيه الدجاج المقرمش ، طريقه حفظ البانيه في الفريزر
دجاج بانيه مقرمش
دجاج بانيه هو عبارة عن شرحات دجاج ننقعها في الخل والليمون ثم نصفيها ونتبلها بالبهارات والملح ثم نغمسها بالطحين والبيض والكعك والكورن فليكس الذي يعطيها القرمشة الرائعة واللون الذهبي المميز، يحبها الكبار والصغار ويقدم إلى جانبها المايونيز أو الكاتشب حسب الرغبة .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
-------------------------------
المقادير
4 صدر دجاج شرحات
1 بصلة مبشورة
2 كأس طحين
1 كأس كعك مطحون
1 كأس كورن فليكس مطحون
3 بيضة
½ كأس حليب
ملح + فلفل + بهارات مشكلة
-------------------------
طريقة التحضير
ننقع الشرحات بالخل والليمون لمدة نصف ساعة .
نغسل شرحات الدجاج جيداً ونصفيها من الماء والخل ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات والبصل المبشور ونحرك المكونات مع بعضها البعض .
نضيف الحليب ليعطيها طراوة أكثر ونترك الدجاج في الثلاجة حتى يتشرب الحليب والبهارات لمدة ساعتين على الأقل .
نحضر ثلاثة أطباق الأول يحتوي على الطحين مع رشة ملح وفلفل أسود والثاني على البيض مع القليل من الحليب والثالث على الكعك المطحون بعد خلطه مع الكورن الفليكس .
نغمس كل قطعة من الشرحات بالطحين ثم البيض ثم الكعك مع الكورن الفليكس بحيث نغطي شرحات البانيه بشكل جيد .
نقلي الشرحات في زيت وفير وتصبح جاهزة للتقديم .
---------------------------------------
طريقه تفريز البانيه الجاهز
المكوّنات
كيلو دجاج بانيه
للتتبيلة
2 حبة طماطم
2 حبة فلفل أخضر
كوب زبادي
ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
--------------------------
للتغليف
كوب دقيق مبهر بملح وفلفل اسود
2 حبة بيض
2 ملعقة كبيرة حليب سائل
فلفل اسود
بقسماط مطحون
------------------------
الخطوات
بسم الله اول حاجة نضرب جميع مكونات التتبيلة في الكبة او الخلاط
ثم نغسل الدجاج بالملح والخل والدقيق والزنجبيل كويس جداً ثم نضعه في التتبيلة ونغلفها بالنايلون ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين او من بالليل
ثم بعد ذلك نخفق البيض والحليب والفلفل الأسود ثم بعد ذلك نضع الدجاج في الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط وهكذا حتى الانتهاء من الكمية
ثم بعد ذلك نضعهم في أكياس التخزين ونخرجه حسب الطلب ثم نقلي في زيت غزير
ويقدم بالعافية
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل بانيه الدجاج المقرمش ، طريقه حفظ البانيه في الفريزر
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل بانيه الدجاج المقرمش ، طريقه حفظ البانيه في الفريزر
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| تربية الدجاج في المنزل وفوائدها،شروط تربية الدجاج في المنزل،أفضل انواع الدج | أم أمة الله | عالم الحيوانات والطيور | ||
| طريقه تحضير صدور الدجاج ، طرق متعددة لعمل وطبخ صدور الدجاج | حياه الروح 5 | مطبخ الدجاج | ||
| فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. تعرفي على فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. فوائد الدجاج | إشرآقـــة أمل | مطبخ الدجاج | ||
| اذاعة مدرسية كاملة عن حفظ النعم - مقدمة وخاتمة عن حفظ النعم - كلمة للاذاعة عن حفظ النعم - فقرات كاملة عن حفظ النعم للاذاعة | لوكا موكا | الاذاعة المدرسية | ||
| كرسبي الدجاج مع صلصة الجبن بالصور,طريقة عمل كرسبي الدجاج المقرمش مع صلصة ال | جنا حبيبة ماما | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 09:15 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع