الكليماري المحشي كيفية تحضير الكليماري المحشي
المقادير:
1 كيلو كاليماري متوسط الحجم.
500 جرام جمبري صغير الحجم.
1 حبة بصل مفرومة.
1 حبة طماطم مبشورة.
1 م/ك صلصة.
1/4 م/ص فلفل اسود طازج.
1/4 م/ص بابريكا.
1/4 م/ص كزبرة جافة.
1/4 م/ص كاري.
2 كوب أرز مصري
1 م/ص ملح.
1 كوب ماء.
4 م/ك زيت نباتي.
1 مكعب مرقة دجاج.
2 فص ثوم مهروس.
1 حبة فلفل أخضر حار صغير.
2 ورق غار.
مكونات صلصة الطماطم:
4 حبات كبيرة طماطم مقشرة ومعصورة.
2 فص ثوم مهروس.
ملح وفلفل.
رشة كمون.
5 م/ك زيت نباتي
2 م/ك صلصة
طريقة التحضير:
ينظف الكاليماري جيدا ويصفى جيدا ويترك جانبا حتى يجف تماما.
في قدر على النار يسخن الزيت ثم يشوح البصل والفلفل الحار والكرفس ثم يضاف الثوم. يضاف مكعب مرقة الدجاج والطماطم والصلصة وورق الغار ويقلب جيدا.
يضاف الجمبري ويقلب مع المزيج ثم يضاف الأرز والماء. يضاف بعد ذلك الملح والبهارت. يقلب المزيج لمرة واحدة فقط حتى يتشرب جميع السوائل.
يغرف في طبق واسع حتى يبرد تماما ثم يحشى به الكاليماري وتقفل كل واحدة بعود خشبي صغير.
في قدر كبير على النار به ماء مغلي يضاف ورقتين غار والقلبل من القرنفل و القليل من حبوب الفلفل الأسود. ثم توضع حبات الكاليماري في الماء المغلي لمدة 20 -25 دقيقة أو حتى تنضج.
في صينية كبيرة توضع الطماطم المعصورة والصلصة والزيت و الملح والبهارات وتدخل فرن ساخن حتى تتسبك. تخرج الصينية من الفرن ويضاف لها الكاليماري ويعاد الى الفرن مرة أخرى لمدة 10 -15 دقائق.
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكليماري المحشي كيفية تحضير الكليماري المحشي
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكليماري المحشي كيفية تحضير الكليماري المحشي
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكليماري المحشي كيفية تحضير الكليماري المحشي
رد: الكليماري المحشي كيفية تحضير الكليماري المحشي
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكليماري المحشي كيفية تحضير الكليماري المحشي
رد: الكليماري المحشي كيفية تحضير الكليماري المحشي
رد: الكليماري المحشي كيفية تحضير الكليماري المحشي
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الدجاج المحشي للرجيم اكلات رجيم طريقة عمل الدجاج المحشي اكلات دايت | A7sas | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| محاشي 2024 طرق عمل المحشي في البلدان العربية | norhan7 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل المحشي المصري بانواعه | semo12 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل الحمام المحشي المصري ، وصفة الحمام المحشي المصري ، الحمام المحشي المصر | حياه الروح 5 | مطبخ الدجاج | ||
| شيخ المحشي بالصور،طريقة عمل محشي سوري،اكلات سورية ،طريقة طبخ شيخ المحشي ،وصفات2 | ام البنوتات | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 02:55 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع