الكرواسون المحشي بالشوكولاتة
المكوّنات
- دقيق - كيلوغرام
- ماء مثلّج - 450 ملل
- خميرة - 20 غرام
- حليب بودرة - 40 غرام
- سكر - 40 غرام
- ملح - 5 غرام
- محسن الخبز - 5 غرام
- زبدة مقطّعة إلى مكعبات - 100 غرام
- زبدة قطعة واحدة ممدودة بين ورقتين نايلون بواسطة النشابة - 400 غرام
- بيض - 2
- لدهن الوجه:
- صفار بيض - 1
- حليب سائل - ملعقتان كبيرتان
- قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه بودرة - رشة
- للحشوة:
- شوكولاتة سوداء - 100 غرام
- شوكولاتة بيضاء - 100 غرام
- حليب - 50 ملل
1- لتحضير الحشوة، ذوّبي الشوكولاتة السوداء والشوكولاتة البيضاء بالحليب على حمام مائي.
2- أتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
3- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق وحليب البودرة والسكر والملح والخميرة ومحسن الخبز.
4- أضيفي الزبدة المقطّعة إلى مكعبات واخلطي حتى تتداخل المكوّنات ثمّ أضيفي البيضتين واخلطي من جديد.
5- أسكبي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة ملساء ومتماسكة.
6- أدخلي العجينة إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح.
7- مدّي العجينة على سطح صلب ثمّ ضعي في الوسط الزبدة.
8- أغلقي العجينة على شكل ظرف ومدّيها من جديد.
9- أدخلي العجينة إلى الثلاجة لـ30 دقيقة إضافية.
10- أعيدي الكرة 4 مرات.
11- وأخيراً، مدّي العجينة وقطّعيها على شكل مثلثات ثمّ لفّي كل مثلّث حتى يأخذ شكل الكرواسون.
12- صفّي قطع الكرواسون على صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
13- في وعاء صغير، أخفقي صفار البيضة مع الحليب النسكافيه وادهني بالمزيج وجه القطع.
14- غطّي الصينية واتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة إضافية.
15- إخبزي الكرواسون في فرن محمّى مسبقاً على حرارة180 درجة مئوية لمدّة 25 دقيقة.
إظهار التوقيع
توقيع : NINAKAHINA
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكرواسون المحشي بالشوكولاتة
رد: الكرواسون المحشي بالشوكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : NINAKAHINA
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكرواسون المحشي بالشوكولاتة
رد: الكرواسون المحشي بالشوكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الدجاج المحشي للرجيم اكلات رجيم طريقة عمل الدجاج المحشي اكلات دايت | A7sas | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| محاشي 2024 طرق عمل المحشي في البلدان العربية | norhan7 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل المحشي المصري بانواعه | semo12 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل الحمام المحشي المصري ، وصفة الحمام المحشي المصري ، الحمام المحشي المصر | حياه الروح 5 | مطبخ الدجاج | ||
| شيخ المحشي بالصور،طريقة عمل محشي سوري،اكلات سورية ،طريقة طبخ شيخ المحشي ،وصفات2 | ام البنوتات | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 06:40 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع