.gif)
كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة
لمكونات
700 غ من فيليه السمك الأبيض منزوع الجلد والمفروم
1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل مفرومة
½ كوب أو 40 غ من البقدونس الطازج المفروم
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
للصلصة الحارة
1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل مقطعة إلى شرائح
2 فصوص من الثوم مقطعان إلى شرائح مدورة
3 ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء مقطعة إلى شرائح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
100 غ من الفطر منظف ومقطع إلى أرباع
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم مقطعة إلى مكعبات
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
3 أكواب أو 750 مل من الماء
طريقة التحضير
يوضع السمك المفروم في وعاء ويمزج مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.
يقسم المزيج إلى 12 مقادير متساوية ويقرص بواسطة اليدين على شكل أصابع.
تشوى أصابع السمك بزيت الزيتون من كافة الجوانب.
وعلى نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تصبح مطهوة جيداً ثم توضع جانباً.
يمزج البصل في قدر مع الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء والتوابل والفطر والطماطم.
و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء.
تطهى على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
تضاف أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأن وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية ثم تقدم.
نصائح التقديم : يمكن تقديم هذا الطبق مع البطاطا المهروسة أو الأرز المطهو على البخار
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة
إظهار التوقيع
توقيع : HerMajesty
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| تعالى شوفى عايزة تعملى السمك ازاى | شقاوة آنثى | المأكولات البحرية | ||
| طرق طهي السمك الشائعة محليا وعالميا,السمك بانواعه وطرق طهيه والاستفادة منه | ام الاء وبيان2 | المأكولات البحرية | ||
| اطباء السمك ،طريقة حضير الاسماك بأنواعها ،اكثر من طريقه لتحضير الاسماك | Princess TOoTe | المأكولات البحرية | ||
| كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارّة,طريقة تحضير كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارّة | ربي رضاك والجنة | المأكولات البحرية | ||
| من المطبخ الليبى كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة | سأظل متفائله | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 12:22 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع