سوفليه فطائر جزائرية,طريقه عمل سوفليه فطائر جزائرية, احلي سوفليه فطائر2024
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4071606177.gif 500 غ طحين(أنا اعمل 3 اكواب ) 1 بيضة 1 معلقة كبيرة خميرة 1 كيس باكينج باودر 1 معلقة كبيرة سكر 4 معلقة كبيرة زيت 1 معلقة صغيرة ملح حليب دافىء الحشوة: - صلصة الطماطم طمام ، بصلة، راس ثوم، القليل من الزيت، الملح، فلفل أكحل، كمون، فلفل عكري، ورق غار نضعهم على النار دون إضافة الماء و لما يطيب كل شي ننزع ورق الغار و نمرر الخليط الباقي في الطاحونة اليدوية أو نستعمل الميكسير ثم نضيف ملعقة كبيرة طماطم صلصة و نعيد الخليط على النار لمدة قصيرة - لحم مفروم حوالي 300 غ نضعه في مقلاة على النار و نضيف له بصلة والقليل من الملح و الفلفل الأسود و قطرة من عصير الليمون مع التحريك المستمر حتى يجف منه كل الماء اللي فيه -زيتون منزوع النواة نغسله و نقطعه -الجبن المبشور التحضير: انخلي او غربلى الطحين اضيفي الزيت و حركى اضيفي السكر الملح الخميرة والباكينج باودر والبيضة واعجنييها بالحليب الدافىء لميها و غطيها و خليها تخمر 2 ساعات “4 ساعات في الشتاء”(انا اتركها فقط ساعة أوأكثر في الشتاء ) قطعى العجين الى عدة كرات وافرديها، تكون رقيقة و نضع في وسطها الحشوة، نرش فوقها اللحم المفروم ثم الزيتون المقطع ثم رشة جبن مبشور ونغلقها باستخدام الشوكة و ندهن الجوانب بالقليل من البيض ندهن السوفلي بالبيض ونزينه بالحبة السوداء “حبة البركة” ونضعهم في صحن الفرن مدهون و مرشوش بالطحين ثم تطهى في فرن درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة “ملاحظة: ممكن وضع حشوة اخري بصدور الدجاج او بالخضار فقط .. الخ” صحة وعافيةhttps://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4071606178.gif |
رد: سوفليه فطائر جزائرية,طريقه عمل سوفليه فطائر جزائرية, احلي سوفليه فطائر2024
مشكورة حبيبتى
|
رد: سوفليه فطائر جزائرية,طريقه عمل سوفليه فطائر جزائرية, احلي سوفليه فطائر2024
|
رد: سوفليه فطائر جزائرية,طريقه عمل سوفليه فطائر جزائرية, احلي سوفليه فطائر2024
تسلم ايديكى
|
رد: سوفليه فطائر جزائرية,طريقه عمل سوفليه فطائر جزائرية, احلي سوفليه فطائر2024
|
رد: سوفليه فطائر جزائرية,طريقه عمل سوفليه فطائر جزائرية, احلي سوفليه فطائر2024
|
الساعة الآن 08:34 AM |