عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   المأكولات البحرية (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=198)
-   -   طريقة عمل لحم كتف ضأن متبل ومعطر (https://adlat.net/showthread.php?t=258183)

لولو حبيب روحي 05-09-2015 03:36 AM

طريقة عمل لحم كتف ضأن متبل ومعطر
 


https://akhawat.islamway.net/forum/u...1354016998.png

طريقة عمل لحم كتف ضأن متبل ومعطر


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d0d_لال.gif

المكونات
لحم كتف ضأن متبل ومعطر
  • 2.5 كيلوجرام كتف ضأن
  • 2 ملعقة كبيرة مملوءة. سماق
  • 4 ملعقة كبيرة من بتلات الورد الجافة الصالحة للأكل
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • ½ ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • ½ ملعقة كبيرة مسحوق الليمون الأخضر المجفف
  • زيت نباتي
  • 2 ملعقة صغيرة رقائق ملح البحر


طريقة التحضير
لحم كتف ضأن متبل ومعطر
  1. يسخن الفرن على درجة حرارة 85 مئوية. توضع كتف الضأن في صينية الشوي مبطنة بورق الخبز المانع للالتصاق.
  2. يوضع السماق وبتلات الورد والكمون والقرفة ومسحوق الليمون الأخضر في مطحنة التوابل أو محضرة طعام صغيرة ونطحن حتى تصبح بتلات الورد ناعمة إلى أبعد حد.
  3. يرش القليل من الزيت على لحم الضأن ويفرك على المفصل لعمل سطح يلتصق به خليط التوابل ثم يتبل بسخاء بلمح البحر.
  4. يشوى في الفرن مدة 4 ساعات مغطى بورق الألمنيوم، ثم تخرج كتف الضأن ويحرك غطاء ورق المطبخ ويترك اللحم ليرتاح مدة 30 دقيقة قبل التقديم.
  5. للتقديم، تستطيعون حرفياً أخذ شوكة وسحب لحم الضأن بلطف. تقدم مع سلطة خضراء، بطاطا أو أرز...







https://akhawat.islamway.net/forum/u...1354017046.png

عطر الروح 05-09-2015 03:46 AM

رد: طريقة عمل لحم كتف ضأن متبل ومعطر
 
يمي رح جربها

princess weaam 05-09-2015 10:16 AM

رد: طريقة عمل لحم كتف ضأن متبل ومعطر
 
ياجمالوا ياجمالوا

هبه شلبي 05-09-2015 01:41 PM

رد: طريقة عمل لحم كتف ضأن متبل ومعطر
 
https://upload.3dlat.com/uploads/13824805996.png

رحيق العفة 05-09-2015 02:29 PM

رد: طريقة عمل لحم كتف ضأن متبل ومعطر
 
https://www.shamsmasr.com/gallery/pi...2015557413.gif" تقبلي تحياتني القلبية وكلها توفيقا وتألقا دائما "https://www.shamsmasr.com/gallery/pi...2015557413.gif
" أجمل التحايا المعطرة بزهر المسك والعنبر"
"سلمت يداك أختي الغالية "
"كيفية رائعة كثير "
"ربي يحفظك ويهنيك "
"أدامها الله عليك بالخير والبركات "
" أغلى شكر وهذا الطرح المميز "
" بارك الله في مجهودك النير والمتواصل "
" دوام المثابرة للامام "
https://www.shamsmasr.com/gallery/pi...2015557413.gif" حفظك المولى برحمته وصانك من كل سوء "https://www.shamsmasr.com/gallery/pi...2015557413.gif

Nada Ndod 05-09-2015 06:34 PM

رد: طريقة عمل لحم كتف ضأن متبل ومعطر
 
يسلمووووو

حياه الروح 5 06-09-2015 12:38 PM

رد: طريقة عمل لحم كتف ضأن متبل ومعطر
 
شكرا ياعسل علي المجهود
يسلموووو

لولو حبيب روحي 06-09-2015 01:19 PM

رد: طريقة عمل لحم كتف ضأن متبل ومعطر
 
نورتوني حبيباتي

ام الاء وبيان2 18-09-2015 12:30 AM

رد: طريقة عمل لحم كتف ضأن متبل ومعطر
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1373129634.gif

العدولة هدير 07-07-2017 09:08 PM

رد: طريقة عمل لحم كتف ضأن متبل ومعطر
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...57dd026192.gif

HerMajesty 12-07-2017 04:06 PM

رد: طريقة عمل لحم كتف ضأن متبل ومعطر
 
روعة ماشاء الله
الله يعطيكي العافية


الساعة الآن 11:46 AM