|
اشهى والذ طرق عمل كباب الفراخ-كباب الفراخ بطريقة سهلة
ا
زيكم ياعدولاتى ،جايبالكم النهاردة طريقة سهلة اوى لعمل كباب الفراخ ،وبصراحة عن تجربة طعمه لذيد اوى يارب يعجبكم ،وبالف هنا وشفا المقادير.... - ½ كيلو لحم دجاج مفروم. - 1 بصلة كبيرة مفرية. - 3 فصوص ثوم مفرى. - 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفرى ناعم. - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى. - ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون. - ½ ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات). - 1 ½ ملعقة صغيرة ملح. - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. الطريقة:.... 1 - يوضع لحم الدجاج المفروم فى وعاء الكبة، ويضاف إليه البصل والثوم والبقدونس المفرى والزيت والبهارات والملح والفلفل. 2 - تطحن جميع المكونات جيداً معاً حتى تمتزج ببعضها وتصبح عجيناً ناعماً يمكن تشكيله. 3 - يسكب خليط اللحم فى وعاء عميق، ويغطى بورق النايلون ويترك فى الثلاجه لمدة ساعتين على الأقل. 4 - تنقع أسياخ الشواء الخشبية فى الماء لمدة 30 دقيقة قبل الإستعمال حتى لا تحترق أثناء الشيىّ، كما يمكن إستخدام الأسياخ المعدنية العريضة. 5 - يُخرج خليط لحم الدجاج من الثلاجه، ويقسم إلى كريات متساوية. 6 - تجفف أسياخ الشواء جيداً، ويُغرز السيخ فى كرة لحم ويضغط عليه بخفة بباطن قبضة اليد حتى يُمدد اللحم ويصبح إسطوانة رفيعة تُغطى ¾ طول السيخ. 7 - تسخن شواية الفحم أو الشواية الداخلية جيداً، وتدهن بقليل من الزيت. 8 - ترص أسياخ الكباب على الشواية وتشوى لمدة دقيقتين، ثم تُقلب على الجهة الأخرى وتترك لمدة دقيقتين. 9 - ثم تُقلب أسياخ الكباب على كل جهة من وقت لآخر حتى ينضج الكباب تماماً. 10- تُرص أسياخ كباب لحم الدجاج فى صحن التقديم، https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4140240453.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4140240452.gif |
رد: اشهى والذ طرق عمل كباب الفراخ-كباب الفراخ بطريقة سهلة
جزاكى الله خير
|
رد: اشهى والذ طرق عمل كباب الفراخ-كباب الفراخ بطريقة سهلة
|
رد: اشهى والذ طرق عمل كباب الفراخ-كباب الفراخ بطريقة سهلة
|
رد: اشهى والذ طرق عمل كباب الفراخ-كباب الفراخ بطريقة سهلة
يسلمووووو يا قمر |
رد: اشهى والذ طرق عمل كباب الفراخ-كباب الفراخ بطريقة سهلة
يسلمو حبيبتي شكرا لكي
مجهود رائع |
رد: اشهى والذ طرق عمل كباب الفراخ-كباب الفراخ بطريقة سهلة
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
|
رد: اشهى والذ طرق عمل كباب الفراخ-كباب الفراخ بطريقة سهلة
تسلم الايادى
|
| الساعة الآن 04:22 PM |