كيفية صناعة الشامية الجزائرية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفية صناعة الشامية الجزائرية
المقادير
1 كيلوغرام من السميد الخشن .
1 كيلوغرام من السكر .
300 غرام من الزبدة و يمكنك استخدام السمنة .
2 حبة من الليمون .
لوز مطحون .
لوز أو فستق للتزين .
ماء ورد .
أحضري وعاء كبير و ضعي فيه السميد الخشن ، و من ثم أضيفي 1 / 2 كيلوغرام من السكر ، و من ثم أضيفي الزبدة بحيث تكون طرية و من ثم حاولي خلط المكونات معاً و أضيفي القليل من ماء الورد بحيث يكون الخليط متماسك لكن ليس إلى درجة العجين . قومي بتقسيم الخليط إلى نصفين ، و احضري صينية للفرن و ضعي نصف الكمية ، و من ثم أحضري اللوز المطحون و ضعيه في القليل من ماء الزّهر و بعد أن تصفّيه ضعيه فوق الخليط ، و بعد ذلك أضيفي الكمية المتبقيّة من الخليط فوق طبقة اللوز . قومي بتسوية سطح الشامية و قومي بتقطيع الشامية إلى مربعات أو مستطيلات و ضعي حبات الفستق أو اللوز على كل منها ، و من ثم أدخلي الصينية إلى الفرن و بعد ان يستوي من أسفل قوم بتحميره من أعلى . لا بد من تحضير القطر أو الشيرة ، أحضي قدرعميق و ضعي فيه 1 كوب من السكر و 4 كوب من الماء و أضيفي شرائح الليمون لها و اتركيها على النار إلى أن يذوب السكر و يصبح سميك قليلاً و ليس كثيراً و من ثم أضيفي بعض من ماء الورد بعد أن يبرد القطر قليلاً ، و بعد ذلك أضيفي القطر للشامية و قدّميها ، و صحة و عافية .
hijabista
في امان الله
كيفية صناعة الشامية الجزائرية
المقادير
1 كيلوغرام من السميد الخشن .
1 كيلوغرام من السكر .
300 غرام من الزبدة و يمكنك استخدام السمنة .
2 حبة من الليمون .
لوز مطحون .
لوز أو فستق للتزين .
ماء ورد .
أحضري وعاء كبير و ضعي فيه السميد الخشن ، و من ثم أضيفي 1 / 2 كيلوغرام من السكر ، و من ثم أضيفي الزبدة بحيث تكون طرية و من ثم حاولي خلط المكونات معاً و أضيفي القليل من ماء الورد بحيث يكون الخليط متماسك لكن ليس إلى درجة العجين . قومي بتقسيم الخليط إلى نصفين ، و احضري صينية للفرن و ضعي نصف الكمية ، و من ثم أحضري اللوز المطحون و ضعيه في القليل من ماء الزّهر و بعد أن تصفّيه ضعيه فوق الخليط ، و بعد ذلك أضيفي الكمية المتبقيّة من الخليط فوق طبقة اللوز . قومي بتسوية سطح الشامية و قومي بتقطيع الشامية إلى مربعات أو مستطيلات و ضعي حبات الفستق أو اللوز على كل منها ، و من ثم أدخلي الصينية إلى الفرن و بعد ان يستوي من أسفل قوم بتحميره من أعلى . لا بد من تحضير القطر أو الشيرة ، أحضي قدرعميق و ضعي فيه 1 كوب من السكر و 4 كوب من الماء و أضيفي شرائح الليمون لها و اتركيها على النار إلى أن يذوب السكر و يصبح سميك قليلاً و ليس كثيراً و من ثم أضيفي بعض من ماء الورد بعد أن يبرد القطر قليلاً ، و بعد ذلك أضيفي القطر للشامية و قدّميها ، و صحة و عافية .
hijabista
في امان الله
رد: كيفية صناعة الشامية الجزائرية
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيفية صناعة الشامية الجزائرية
الله يحفظك و لا شكر على واجب اختي
رد: كيفية صناعة الشامية الجزائرية
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم آڸدکَريآت
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيفية صناعة الشامية الجزائرية
رد: كيفية صناعة الشامية الجزائرية
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيفية صناعة الشامية الجزائرية
إظهار التوقيع
توقيع : تراتيل البوح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيفية صناعة الشامية الجزائرية
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياه الروح 5
شكرا لك
رد: كيفية صناعة الشامية الجزائرية
رد: كيفية صناعة الشامية الجزائرية
إظهار التوقيع
توقيع : تراتيل البوح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيفية صناعة الشامية الجزائرية
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تراتيل البوح
ياعمري جزائرية يعيشك الزينة
رد: كيفية صناعة الشامية الجزائرية
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العدولة هدير
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ثورة التحرير الجزائرية | عاشقة الجيش | مضيفة عدلات | ||
| فساتين تقليدية للعروس الجزائرية 2024 فساتين العرووس الجزائرية | فخامة ملكة | فساتين زفاف وخطوبة 2022 | ||
| حكم صناعة رجل الثلج | وغارت الحوراء | فتاوي وفقه المرأة المسلمة | ||
| البراج الجزائري,طريقة عمل البراج بالتمر بالطريقة الجزائرية. | ✿غايتي الجنة✿ | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| اللهجة الجزائرية | هبة الرحمان2 | منوعات x منوعات - مواضيع مختلفة | ||
الساعة الآن 11:14 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع