لفائف القرفة مع جوز البيكان
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد وعلي اله وصحبه و سلم
متنسوش تدعولي ربنا يحققلي اللي بتمناه اللهم امين
المكونات
للعجينة:
١ ١⁄٢ كوب دقيق، متعدد الاستعمالات
١٠٠ غرام زبدة، في درجة حرارة الغرفة مقطعة الى 6 مكعبات
٢ بيضة
١ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
٣⁄٤ كوب ماء
للحشوة:
١⁄٢ كوب جوز البيكان، مفروم خشن
٢ ملعقة كبيرة سكر بني، ناعم الحبيبات
٢ ملعقة كبيرة سكر أبيض، ناعم الحبيبات
١ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
للصوص:
٧٠ غرام زبدة
١⁄٢ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب جوز البيكان، مفروم خشن
١⁄٢ كوب سكر بني
١ ملعقة صغيره قرفة
١⁄٤ كوب ماء
طريقة التحضير
١. لتحضير العجينة، في العجانة نضع الدقيق، البيض، الملح، الخميرة، السكر والماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
٢. نضيف مكعبات الزبدة بالتدريج ونستمر بالعجن حتى نتأكد ان الزبدة اختلطت جيدا بالعجينة، نضع العجينة في وعاء بلاستيكى ونغطيها بالنايلون ونتركها في الثلاجة 24 ساعة.
٣. لتحضير الحشوة، نخلط مكونات الحشوة جميعها معا ونضعها جانبا
٤. لتحضير الصوص، في وعاء على النار نضع مكونات الصوص ما عدا القرفة معا ونتركها حتى تغلي ثم نضيف القرفة ونقلب ونرفعها عن النار حتى تبرد.
٥. لتحضير اللفائف، نفرد العجينة على شكل مستطيل بسمك 8 ملليميتر تقريبا، نرش خليط الحشوة فوقها حتى تتوزع بشكل جيد ثم نلف العجينة على شكل رول، نقطع الرول بقطاعة العجين الى 8 قطع.
٦. في وعاء يصلح للفرن، نسكب الصوص الذي حضرناه ونضع اللفائف مع ترك مسافات بينها ونغطيها بالنايلون ونتركها فى مكان دافىء 3 ساعات.
٧. ندخلها الفرن المحمى على درجة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تحمر، تخرج من الفرن وتوضع فى طبق التقديم ويرش عليها قليلاً من الصوص وتقدم.
اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد وعلي اله وصحبه و سلم
متنسوش تدعولي ربنا يحققلي اللي بتمناه اللهم امين
المكونات
للعجينة:
١ ١⁄٢ كوب دقيق، متعدد الاستعمالات
١٠٠ غرام زبدة، في درجة حرارة الغرفة مقطعة الى 6 مكعبات
٢ بيضة
١ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
٣⁄٤ كوب ماء
للحشوة:
١⁄٢ كوب جوز البيكان، مفروم خشن
٢ ملعقة كبيرة سكر بني، ناعم الحبيبات
٢ ملعقة كبيرة سكر أبيض، ناعم الحبيبات
١ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
للصوص:
٧٠ غرام زبدة
١⁄٢ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب جوز البيكان، مفروم خشن
١⁄٢ كوب سكر بني
١ ملعقة صغيره قرفة
١⁄٤ كوب ماء
طريقة التحضير
١. لتحضير العجينة، في العجانة نضع الدقيق، البيض، الملح، الخميرة، السكر والماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
٢. نضيف مكعبات الزبدة بالتدريج ونستمر بالعجن حتى نتأكد ان الزبدة اختلطت جيدا بالعجينة، نضع العجينة في وعاء بلاستيكى ونغطيها بالنايلون ونتركها في الثلاجة 24 ساعة.
٣. لتحضير الحشوة، نخلط مكونات الحشوة جميعها معا ونضعها جانبا
٤. لتحضير الصوص، في وعاء على النار نضع مكونات الصوص ما عدا القرفة معا ونتركها حتى تغلي ثم نضيف القرفة ونقلب ونرفعها عن النار حتى تبرد.
٥. لتحضير اللفائف، نفرد العجينة على شكل مستطيل بسمك 8 ملليميتر تقريبا، نرش خليط الحشوة فوقها حتى تتوزع بشكل جيد ثم نلف العجينة على شكل رول، نقطع الرول بقطاعة العجين الى 8 قطع.
٦. في وعاء يصلح للفرن، نسكب الصوص الذي حضرناه ونضع اللفائف مع ترك مسافات بينها ونغطيها بالنايلون ونتركها فى مكان دافىء 3 ساعات.
٧. ندخلها الفرن المحمى على درجة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تحمر، تخرج من الفرن وتوضع فى طبق التقديم ويرش عليها قليلاً من الصوص وتقدم.
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لفائف القرفة مع جوز البيكان
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لفائف القرفة مع جوز البيكان
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لفائف القرفة مع جوز البيكان
إظهار التوقيع
توقيع : قصرالاحلام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لفائف القرفة مع جوز البيكان
إظهار التوقيع
توقيع : ام سلمة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لفائف القرفة مع جوز البيكان
إظهار التوقيع
توقيع : ام سلمة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لفائف القرفة مع جوز البيكان
إظهار التوقيع
توقيع : صمت الورود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لفائف القرفة مع جوز البيكان
إظهار التوقيع
توقيع : mahimagdi
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لفائف القرفة مع جوز البيكان
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لفائف القرفة مع جوز البيكان
رد: لفائف القرفة مع جوز البيكان
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لفائف القرفة مع جوز البيكان
رد: لفائف القرفة مع جوز البيكان
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لفائف القرفة مع جوز البيكان
إظهار التوقيع
توقيع : فستان فرحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ٣٠ فائدة لزيت جوز الهند | Mannnar Khaled | العناية والجمال | ||
| تعرفي على فوائد جوز الهند للشعر! 2024 | ЙǑŏƒ | العناية بالشعر | ||
| فوائد القرفة 15 فائدة سحرية | وردة الاسلام | الطب البديل | ||
| القرفه انواع القرفه فوائد القرفه | هبه شلبي | الطب البديل | ||
| القرفة اغلى من الفضة !!!!!!!!!!!!!!!!! | دموع الغضب | عالم النباتات والحشرات | ||
الساعة الآن 09:11 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع