أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



https://adlat.net/showthread.php?t=97740
1626 3
#1

افتراضي القيمه العراقيه

المقادير :
2/1 كيلو لحم غنم مفروم ناعم(للسهولة في الهرس )





بصلة مفرومة (تقريبا 2 بصلة )
كأس حمص مفروم منقوع بالماء لمدة 8 ساعات
3 حبات بندورة مفرومة
2 ملعقة كبيرة معجون بندورة (صلصة البندورة)
بزار (بهار مخلوط)
ملعقة شاي هيل مطحون،ملح
ملعقة كبيرة نومي بصرة (ليمون اسود)مطحون
3 ملاعق كبيرة سمنة
ملعقة شاي زعفران منقوع بنصف فنجان ماء دافيء
كاس ماء

الطريقة :
نضع السمنة في قدر على النار ومن ثم نضيف البصل المفروم الى ان يتغير لونه ، نبدا نضيف اللحم والبهار والهيل والملح الى ان يتغير لونه وينضج ومن ثم نضيف البندورة المقطعة ومعجون البندورة ونستمر بالتقليب الى ان يتمازج الخليط.
ومن ثم نضيف الحمص المفروم للمزيج ونقلبه معا الى ان يمتص الماء .
بعدها نقوم باضافة كاس ماء تقريبا للمزيج ونبدا بضرب المزيج بملعقة خشبية نحاول هرس المزيج مثل طريقة الهريس ونتركها على نار هادئة وعندما تبدا بالتماسك نضيف لها الليمون الاسود المطحون ونحركها ومن ثم الزعفران المذوب في نصف فنجان ماء دافيء ونحرك ايضا ومن ثم نعاود ضربها بالملعقة الخشبية لهرسها من جديد ونتركها على نار هادئة جدا الى ان تثخن ومن ثم نقدمها مع الرز البسمتي الابيض بالزعفران .

للامانة منقوووووووووول
ولا تنسو ان تاكلوه مع من تحبووووووووووون



#2

افتراضي رد: القيمه العراقيه

عاشت الايادي
إظهار التوقيع
توقيع : al asraa
#3

افتراضي رد: القيمه العراقيه

رد: القيمه العراقيه
إظهار التوقيع
توقيع : مدام نونا
#4

افتراضي رد: القيمه العراقيه

رد: القيمه العراقيه
إظهار التوقيع
توقيع : درة مكنونة


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
سلطة الجزر بالمايونيز اسيرة 67 سلطات ومقبلات
الفلافل العراقيه , طريقة العمل الفلافل العراقيه , 2024 الاميرة النائمه سلطات ومقبلات
اكبر موسوعه للاكلات العراقيه...اكلات العراق .... اكلات رائعة Marwa El-shazly اكلات واطباق رئيسية
بيت احلام نونو العراقيه حبيبتى, تصوراتى لبيت نونو العراقيه الغاليه ريموووو ديكورات ومفروشات
كبة الرز العراقيه تحضير ه الارز العراقيه هبه شلبي اكلات واطباق رئيسية


الساعة الآن 07:21 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل