سمك فيليه بالطريقة الفرنسية
سمك فيليه بالطريقة الفرنسية
المكوّنات و المقادير
طريقة التحضير
- قومي بغسل وتنظيف السمك المخلي
- تبلي السمك بالملح والفلفل
- ادهني الزيت على وجه الشرائح وقومي بشيها حتى تنضج
- اخلطي الخل مع الليمون في سلطانية مقاومة للحرارة وضعيها في إناء به ماء مغلي لتسخينها بحمام ماء دافئ واخفقي صفار البيض مع المستردة مع إضافتها بالتدريج لصفار البيض
- أضيفي قطع الزبد للخليط من الصفار والمستردة مع الخفق حتى تتمازج الزبد مع الخليط جيدا
- أضيفي كريمة الخفق وقلبي جيدا ثم أضيفي الشبت، وقلبي
- ضعي شرائح السمك المشوية على طبق التقديم ثم صبي عليها الصوص المعد، وقدميه على الفور
المكوّنات و المقادير
- ملعقتان من عصير الليمون
- 250 جرام من الزبد مقطعة قطع
- ملعقة من زيت نباتي
- ملعقتان من الشبت المقطع
- ملعقة من الخل
- ملعقة من المستردة
- ملعقتان من كريمة الخفق
- ملح وفلفل
- كيلو جرام من شرائح السمك المخلي
- صفار 3 بيضات
طريقة التحضير
- قومي بغسل وتنظيف السمك المخلي
- تبلي السمك بالملح والفلفل
- ادهني الزيت على وجه الشرائح وقومي بشيها حتى تنضج
- اخلطي الخل مع الليمون في سلطانية مقاومة للحرارة وضعيها في إناء به ماء مغلي لتسخينها بحمام ماء دافئ واخفقي صفار البيض مع المستردة مع إضافتها بالتدريج لصفار البيض
- أضيفي قطع الزبد للخليط من الصفار والمستردة مع الخفق حتى تتمازج الزبد مع الخليط جيدا
- أضيفي كريمة الخفق وقلبي جيدا ثم أضيفي الشبت، وقلبي
- ضعي شرائح السمك المشوية على طبق التقديم ثم صبي عليها الصوص المعد، وقدميه على الفور
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمك فيليه بالطريقة الفرنسية
تسلمى غاليتى
جزاك الله خيرا
اللهم صل على محمد وعلى اله وصحبه وسلم
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمك فيليه بالطريقة الفرنسية
رد: سمك فيليه بالطريقة الفرنسية
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمك فيليه بالطريقة الفرنسية
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمك فيليه بالطريقة الفرنسية
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| سمك بالطحينه فى الفرن , طريقه عمل سمك بالطحينه فى الفرن , مقادير طبخ سمك بالطحي | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| سمك اللبروس’تعرفي علي سمك اللبروس, كل شئ عن سمك اللبروس | جنا حبيبة ماما | عالم البحار والمحيطات | ||
| فيليه سمك كروستا ,طريقه عمل فيليه سمك كروستا ,فيليه سمك كروستا بالطريقة الإيطالية | وغارت الحوراء | المأكولات البحرية | ||
| سمك فيليه ,طريقه عمل سمك فيليه ,سمك فيليه بالطريقة الفرنسية | وغارت الحوراء | المأكولات البحرية | ||
| سمك الشفنين الشوكي, تعرفي علي سمك الشفنين الشوكي, ما هي اعداء سمك الشفنين الشوكي | جنا حبيبة ماما | عالم البحار والمحيطات | ||
الساعة الآن 11:31 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع