.gif)
طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
المثلوثه
هي عبارة عن باديه مكونه من ثلاث طبقات
طبقة جريش
وطبقه قرصان مبلوله
وطبقة أرز
راح نشرح كل طبقه كيف راح نسويها
(مقادير الجريش):
كأسين حب جريش
2ونص لتر لبن
ماجي قليل الملح
ملعقة صغيرة كمون
2 بصل مفروم ناعم
اصبع زبده
أول شئ نعمل الجريش
نجيب القدر ونحط شويه زبده وبعدين البصل ونحمسه على نار خفيفه
لأنه مانبغى البصل يتغير لونه
بس يلين ونضيف الماجي والكمون بعدين نضيف اللبن ونظل نحرك
عشان ما يفصل اللبن معانا ونظل نحرك حتى
يصل لمرحلة الغليان نضيف الجريش المغسول ونظلنا نحرك حتى يثقل المزيج
يعني تصيرين تشوفين حبات الجريش
تبان من فوق هنا خفي النار مرة هادئه وحطي قطعة حديده تحت القدر وغطيها بالقصدير
وأتركيه يطبخ لمده 3 الى اربع ساعات
وبعد مرور الوقت فكي الغطاء والقصدير وأظربي الجريش بمضرب خشب وخليه على جنب
الجريش بعد ماستوى
مقادير التشريب للقرصان
بطاطس مكعبات
كوسا
قرع
طماطم
فلفل بارد
بصل مفروم
ليمون اسود كور
ماجي
صلصله
فلفل اسود
قرصان
سمن
صلصه
دجاجه مقطعه نصين
(الطريقه) :
الحين نعمل المرق ونضعه على النار
وهناء بعد ماستوى
نراعي طبعا كميه الماء لأننا راح نظيف زياده ماء ونضيف شوية ملح
بعد ما يستوي المرق
نجيب القرصان ونحطه بقدر كبير عشان نقدر نقلبه ونحط له المرق فوقه بدون الخضرة
ونخليه فترة عشان يتشرب المرق الي قيه
نحمر الدجاجه بالفرن بعد مانمسحها بخليط مكون من زيت وشويه كركم وفلفل اسود وملح وصلصه
الحين جينا لطريقة التقديم
أول شئ نحط طبقة الجريش
ثاني شئ نحط القرصان الي رشيناه بالمرق وشويه من حشوة
البصل ونحط الخضرة الي كانت بالقدر
الحين نحط الارز
وبعدين فوقه الدجاج وليمون وبصل محموس وبيض مسلوق
وبالعافيه..
هي عبارة عن باديه مكونه من ثلاث طبقات
طبقة جريش
وطبقه قرصان مبلوله
وطبقة أرز
راح نشرح كل طبقه كيف راح نسويها
(مقادير الجريش):
كأسين حب جريش
2ونص لتر لبن
ماجي قليل الملح
ملعقة صغيرة كمون
2 بصل مفروم ناعم
اصبع زبده
أول شئ نعمل الجريش
نجيب القدر ونحط شويه زبده وبعدين البصل ونحمسه على نار خفيفه
لأنه مانبغى البصل يتغير لونه
بس يلين ونضيف الماجي والكمون بعدين نضيف اللبن ونظل نحرك
عشان ما يفصل اللبن معانا ونظل نحرك حتى
يصل لمرحلة الغليان نضيف الجريش المغسول ونظلنا نحرك حتى يثقل المزيج
يعني تصيرين تشوفين حبات الجريش
تبان من فوق هنا خفي النار مرة هادئه وحطي قطعة حديده تحت القدر وغطيها بالقصدير
وأتركيه يطبخ لمده 3 الى اربع ساعات
وبعد مرور الوقت فكي الغطاء والقصدير وأظربي الجريش بمضرب خشب وخليه على جنب
الجريش بعد ماستوى
مقادير التشريب للقرصان
بطاطس مكعبات
كوسا
قرع
طماطم
فلفل بارد
بصل مفروم
ليمون اسود كور
ماجي
صلصله
فلفل اسود
قرصان
سمن
صلصه
دجاجه مقطعه نصين
(الطريقه) :
الحين نعمل المرق ونضعه على النار
وهناء بعد ماستوى
نراعي طبعا كميه الماء لأننا راح نظيف زياده ماء ونضيف شوية ملح
بعد ما يستوي المرق
نجيب القرصان ونحطه بقدر كبير عشان نقدر نقلبه ونحط له المرق فوقه بدون الخضرة
ونخليه فترة عشان يتشرب المرق الي قيه
نحمر الدجاجه بالفرن بعد مانمسحها بخليط مكون من زيت وشويه كركم وفلفل اسود وملح وصلصه
الحين جينا لطريقة التقديم
أول شئ نحط طبقة الجريش
ثاني شئ نحط القرصان الي رشيناه بالمرق وشويه من حشوة
البصل ونحط الخضرة الي كانت بالقدر
الحين نحط الارز
وبعدين فوقه الدجاج وليمون وبصل محموس وبيض مسلوق
وبالعافيه..
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| سمك بالطحينه فى الفرن , طريقه عمل سمك بالطحينه فى الفرن , مقادير طبخ سمك بالطحي | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| الكبده المقليه على طريقتى , طريقه عمل الكبده المقليه بالخضار , بالصور طريقه عمل | ريموووو | من مطبخي | ||
| كيكه الرمان طريقه عمل كيكه الرمان بالصور طريقه عمل كيكه الرمان | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| [صور] طريقه عمل فيونكه شعر بالصور2024, طريقه عمل فيونكه لشعر بنتك بالصور | ريموووو | اعمال يدويه لتزيين المنزل | ||
| طريقه عمل البسبوسة .البسبوسه . طريقه عمل البسبوسه | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 08:39 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع