اغطية الكعك المختلفة
السلام عليكميا عدولات الموضوع ده سوف يتناول انواع مختلفة من اغطية الكيك اوالكعك الى ممكن نعملها فى البيت
متجدد
متجدد
1- حلوى الشيكولاتة السريعة
نصف كوب زبده
نصف كوب كاكاو
نصف كوب حليب دافىء
1كوب سكر بودر
معلقة فانليا
الطريقة
- يضاف الكاكاو الى الذبده مع التقليب حتى يتجانس
- يضاف السكر والحليب الى الخليط السابق مع التقليب الجيد واضافة الفانليا
- يغطى بها اى كيكة اوكعكة
2- حلوى الذبد الفرنسية
250 جم زبدده
125 جم سكر
2 بيضة
2 معلقة كاكاو وممكن الاستغناء عنها
معلقة فانليا
شيكولاتة
الطريقة
- يضرب البيض جيدا ثم يضاف السكر ويضرب حتى يغلظ القوام يضاف الفانليا
- تدعك الذبده جيدا
- يضاف البيض والسكر الى الزه مع التقليب الجيد
- يمكن ان يترك بلونة الابيض او اضافة الكاكاو
- ثم تستخدم
الفندان
1 كيلو سكر
100 جم عسل جلوكوز
ماء
الطريقة
- يغطى السكر والجلوكوز بالماء
- يرفع على النار مع التقليب المستمر حتى يصير كرمله بيضاء
- يصب الخليط فوق رخامة حتى يبرد
- يقلب بمقطع الحلوانى تقليب مستمر حتى يصير ناصع البياض
- يستعمل فى تغطية التورتات والجاتوهات
اشفكم فى المتابعة
ياريت متنسوش التقيم عشان يثبت فى القسم
نصف كوب زبده
نصف كوب كاكاو
نصف كوب حليب دافىء
1كوب سكر بودر
معلقة فانليا
الطريقة
- يضاف الكاكاو الى الذبده مع التقليب حتى يتجانس
- يضاف السكر والحليب الى الخليط السابق مع التقليب الجيد واضافة الفانليا
- يغطى بها اى كيكة اوكعكة
2- حلوى الذبد الفرنسية
250 جم زبدده
125 جم سكر
2 بيضة
2 معلقة كاكاو وممكن الاستغناء عنها
معلقة فانليا
شيكولاتة
الطريقة
- يضرب البيض جيدا ثم يضاف السكر ويضرب حتى يغلظ القوام يضاف الفانليا
- تدعك الذبده جيدا
- يضاف البيض والسكر الى الزه مع التقليب الجيد
- يمكن ان يترك بلونة الابيض او اضافة الكاكاو
- ثم تستخدم
الفندان
1 كيلو سكر
100 جم عسل جلوكوز
ماء
الطريقة
- يغطى السكر والجلوكوز بالماء
- يرفع على النار مع التقليب المستمر حتى يصير كرمله بيضاء
- يصب الخليط فوق رخامة حتى يبرد
- يقلب بمقطع الحلوانى تقليب مستمر حتى يصير ناصع البياض
- يستعمل فى تغطية التورتات والجاتوهات
اشفكم فى المتابعة
ياريت متنسوش التقيم عشان يثبت فى القسم
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اغطية الكعك المختلفة
إظهار التوقيع
توقيع : امة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اغطية الكعك المختلفة
رد: اغطية الكعك المختلفة
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اغطية الكعك المختلفة
رد: اغطية الكعك المختلفة
تسلمىىىىى ياقمرررررر
رد: اغطية الكعك المختلفة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دليدا دنغر
تسلمىىىىى ياقمرررررر
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنوده_5000
مشكووووره
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هنا
شكرا جزيلا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة flower_ae8
جزاكى الله كل خير
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امة الله
تسلم الايادى
جزاكم كل خير على ردودكم
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اغطية الكعك المختلفة
رد: اغطية الكعك المختلفة
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اغطية الكعك المختلفة
حلوى الزبد المطبوخة (حلوى الكاكاو)
المقادير
2معلقة كبيرة نشا
1 كوب سكر
4ملاعق كبيرة كاكاو
2كوب ماء مغلى
4ملاعق كبيرة زبده
الطريقة
- يخلط النشا مع السكر والكاكاو
- يضاف اليه قليل من الماء البارد مع التقليب حتى يذوب الخليط
- يغلى باقى الماء ويصب على الخليط ويرفع على النار مع التقليب حتى يغلظ القوام
- يرفع بعيدا عن النار ويضاف الزبده مع التقليب حتى تسيح
- تترك لتبرد ثم تضاف الفانيليا
تستخدم بعد ذلك
المارنج
المقادير
زلال 3 بيضات
كوب سكر بودر
معلقة كبيره عصير ليمون
كوب ماء
فانيليا
الطريقة
- يخلط المقادير مع بعضها فى سلطانية
- توضع السلطانية فى ماء يغلى على النار مع الضرب بالمضرب حتى يغلظ القوام ويبيض اللون
- ترفع بعيدا عن النار ويستمر الضرب حتى يتكون المنقار
المرانج السريع
المقادير
زلال بيضه
كوب سكر بودر
معلقه صغيرة عصير ليمون
نصف كوب ماء مغلى
نصف معلقة فانيليا سائلة
الطريقة
- يضاف عصير اليمون والسكر الى زلال البيض فى سلطانيه ثم يضاف الماء المغلى حال رفعة من على النار
ويضرب فى الحال بالمضرب
- يستمر فى الخفق حتى يغلظ القوام ثم يضاف الفانيليا
كريم الشانتلى
المقادير
نصف كيلو كريمه لبانى
كوب الا ربع سكر بودر
فانيليا
الطريقة
- يضرب الكريمه مع السكر بالمضرب فوق ثلج حتى تتماسك ثم يضاف الفانيليا
تستخدم بعد ذلك
هنا نكون خلاصنه الاغطية للكعكات
وان شاء الله ابتدى بالحشو للكعك
يارب تكونوا استفدتو
المقادير
2معلقة كبيرة نشا
1 كوب سكر
4ملاعق كبيرة كاكاو
2كوب ماء مغلى
4ملاعق كبيرة زبده
الطريقة
- يخلط النشا مع السكر والكاكاو
- يضاف اليه قليل من الماء البارد مع التقليب حتى يذوب الخليط
- يغلى باقى الماء ويصب على الخليط ويرفع على النار مع التقليب حتى يغلظ القوام
- يرفع بعيدا عن النار ويضاف الزبده مع التقليب حتى تسيح
- تترك لتبرد ثم تضاف الفانيليا
تستخدم بعد ذلك
المارنج
المقادير
زلال 3 بيضات
كوب سكر بودر
معلقة كبيره عصير ليمون
كوب ماء
فانيليا
الطريقة
- يخلط المقادير مع بعضها فى سلطانية
- توضع السلطانية فى ماء يغلى على النار مع الضرب بالمضرب حتى يغلظ القوام ويبيض اللون
- ترفع بعيدا عن النار ويستمر الضرب حتى يتكون المنقار
المرانج السريع
المقادير
زلال بيضه
كوب سكر بودر
معلقه صغيرة عصير ليمون
نصف كوب ماء مغلى
نصف معلقة فانيليا سائلة
الطريقة
- يضاف عصير اليمون والسكر الى زلال البيض فى سلطانيه ثم يضاف الماء المغلى حال رفعة من على النار
ويضرب فى الحال بالمضرب
- يستمر فى الخفق حتى يغلظ القوام ثم يضاف الفانيليا
كريم الشانتلى
المقادير
نصف كيلو كريمه لبانى
كوب الا ربع سكر بودر
فانيليا
الطريقة
- يضرب الكريمه مع السكر بالمضرب فوق ثلج حتى تتماسك ثم يضاف الفانيليا
تستخدم بعد ذلك
هنا نكون خلاصنه الاغطية للكعكات
وان شاء الله ابتدى بالحشو للكعك
يارب تكونوا استفدتو
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اغطية الكعك المختلفة
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اغطية الكعك المختلفة
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اغطية الكعك المختلفة
بصراحة مفيش تعليق
مجهودك راااااااااائع ما شاء الله
تسلمى
مجهودك راااااااااائع ما شاء الله
تسلمى
إظهار التوقيع
توقيع : حسناء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اغطية الكعك المختلفة
إظهار التوقيع
توقيع : فريق امتياز
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اغطية الكعك المختلفة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حسناء
بصراحة مفيش تعليق
مجهودك راااااااااائع ما شاء الله
تسلمى
مجهودك راااااااااائع ما شاء الله
تسلمى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فريق امتياز
تسلمى يا قمر
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريموووو
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اغطية الكعك المختلفة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجمة منورة
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اغطية الكعك المختلفة
إظهار التوقيع
توقيع : درة مكنونة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ارشادات للكعك والمعجنات ياريت تقريها** | ست الحسن | المعجنات والفطائر | ||
| الكعك الناعم طريقة تحضير الكعك الناعم للعيد | هبه شلبي | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| الكعك السوداني بالسكر,طريقة تحضير الكعك السوداني بالسكر, الكعك السوداني بالسكر2024 | ربي رضاك والجنة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| اغطية الطاولات,صور اغطية طاولات بلمسة صيفية | ام الاء وبيان2 | ستائر ومفروشات 2022 | ||
| اغطية أنيقة 2024 اغطية ومفارش سرير رونق ونعومة لغرف النوم جديد 2024 | مرمورة | غرف نوم 2022 | ||
الساعة الآن 07:56 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع