المرقوق بالطريقة السعودية النجدية
طبختي اليوم هي المرقوق بالطريقة السعودية النجدية
واليكم المقادير والطريقة لعمل المرقوق بالصور
لحم غنم نجدي مقطع قطع صغيرة
خضار كوسا وقرع وفاصوليا
بصل نحمسه جيدا في زيت قليل
ثم نضع اللحمه البصل والبهارات وهي ملح وفلفل اسود وبهارات مشكله وكركم وصرار حائل احمر
ثم نقلب اللحمه مع البهارات
ثم نضع الفاصوليا ونقلب على نار هادئه
وبعد ذلك نضع كوسا والطماط
ونحرك اللحمه مع اليهارات ونضع علبة صلصة
وهنا عجنت دقيق بر و ماء اخف من عجينة الفطائر فليلا
ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة وثم نكورها بحجم البيضة
ونتركها ترتاح لمدة 10د ونغطي الكور بسفرة بلاستيك
ثم نفرد العجينه بالنشابه الخشبيه حتى تصبح دائرية وخفيفه مثل
اللي في الصورة ممكن نفرد العجين بالدقيق او الزيت انا فردت بالزيت
وبعد ذلك نضع العجينه على المرق مثل الصورة وتغطى القدر
1دونرفع الغطاء ونلاحظ العجينه تغير لونها وارتفت نحاول نبعد العجينه
في جنب القدر للبدء في وضع الاخرى
وهنا انتهى مقدار العجينه كاملا ونتركه حتى يستوي لمدة ساعة
ويجف المرق قليلا
رد: المرقوق بالطريقة السعودية النجدية
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المرقوق بالطريقة السعودية النجدية
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المرقوق بالطريقة السعودية النجدية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موضوع رائع يقمر
تسلم ايدك
موضوع رائع يقمر
تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : ಇESRAAಇ
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| دَوْلَهَـــَ وَ شًّــخْصِيّهَ..}~ | mramero | عدلات للسياحة والسفر والرحلات | ||
| المملكة العربية السعودية,السعودية,كل ما تريد معرفته عن السعودية | الـمـتـألـقـة | عالم المعرفة | ||
| تسلسل زمني لتاريخ السعودية الحديث | سارة سرسور | شخصيات وأحداث تاريخية | ||
| أسرار جمال المرأة السعودية | دوما لك الحمد | العناية بالبشرة | ||
| كيكة التمر بالطريقة السعودية,طريقة عمل كيكة التمر بالطريقة السعودية | ربي رضاك والجنة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 09:36 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع