شوربة الحريرة المغربية

المقادير

1. لحم قطع صغيرة (اختياري)
   
2. كيلو طماطم حمراء مطحونة
   
3. كوب حمص منقوع ليله كاملة
   
4. ملعقتين عدس(اختياري)
   
5. بصلة مفرومة
   
6. قزبرة وكرفس مفروم ناعم(كوب ونصف)
   
7. كوب شعرية
   
8. 3 م ك معجون طماطم
   

1. ملح(حسب الرغبة)
   
2. ملعقة صغيرة فلفل أسود
   
3. ملعقة صغيرة كركم
   
4. ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
   
5. عود قرفة
   
6. 2 م ك زيت
   
7. دقيق
   
8. مكعب ماجي
   

طريقة التحضير

1نضع في طنجرة ضغط الزيت.اللحم.الطماطم المفرومة بدون قشر.البصل.الحمص.العدس.القزبرة والكرفس ثم التوابل فلفل اسود.زنجبيل.كركم.قرفة.ملح












2نضيف لتر ونصف من الماء تقريبا ونتركها نصف ساعة مع قفل الطنجرة حتى تنضج





3بعد نضج المكونات نخليه يغلي ونضيف عليه معجون الطماطم و مكعب ماجي بعدها نجهز الدقيق بخلطه مع الماء حتى نحصل على خليط سائل ومتجانس نضيفه على الشوربة شيئا فشيئا مع التحريك المستمر للحصول على شوربة ثقيلة نوعا ما




4نضيف الشعرية وبيضة واحدة هدي إضافة إذا حبيتو ثم نتركها تغلي مع التحريك مدة 20 دقيقة




5وصحة وعافية على قلوبكم




انا بعتزر مقدرتش انزل صورة للئكلة