أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام سيف

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام سيف

ازيكم ياقمرات وحشتونى اوووى يارب تكونوا بخير
انهاردة جيبالكم طريقة الكبدة الاسكندرانى على اصولها
وحصري من مطبخى يارب تعجبكم

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام سيف

المقادير :

نص ك كبدة
حوالى نص راس توم
كمون وملح وفلفل وخل للنقع
وتلات قرون فلفل حامى او بارد
وزيت للقلى


طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام سيف






الطريقة :

ركزوا معايا كويس هنجيب الكبدة ونحطها فى مصفاة
واوعى تغسيلها ابدا والناس اللى بتقرف عامليها معاملة اللحمة المفرومة
وتحطيلها نقطتين الخل ونسيبها تنزل كل حاجة
وندق التوم مع الفلفل والبهارات اللى فوق
ونجيب حلة غويطة او طاسة غويطة ونحط فيها زيت غزير بس مش قوى يعنى
ونسيبه يسخن اوووى على النار
ونحط الخلطة على الكبدة قبل القلي على طول عشان متنزلش ميتها تمام
اول مالزيت يسخن انزل بكبشة ايد من الكبدة فى الزيت وهتلاقيها بتعمل نفس صوت البطاطس تقلبيها من ٣الى ٥دقايق بالظبط مش اكتر عشان متسودش وتطلعيها وتسيبي الزيت يسخن تانى لو كان برد وانزل بحبة تانى واقلب بردوا واطلع لغاية ماتخلصى الكمية وتعصري ليمون وتقدميها وبالف هنا

متنسوش التقييم



إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
#2

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

تسلم ايدك
#3

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

جوعتينى بقا بالهنا ليكو يا غالية تسلم ايديكِ الحلوة

رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

إظهار التوقيع
توقيع : حسناء
#4

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

تسلم ايدك ياندى حوعتينى
إظهار التوقيع
توقيع : حنين الروح123
#5

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

تسلم ايديك
إظهار التوقيع
توقيع : مغتربه مصريه
#6

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

تسلم ايديكى

#7

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

جميل يا جميل
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#8

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

شككلهاا يشهي
الله يعطيكي العافية

إظهار التوقيع
توقيع : حڸآۉة آڸرۉح
#9

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

تسلم الايدين الحلوة
إظهار التوقيع
توقيع : sηfoorћ♪' 
#10

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنين الروح123
تسلم ايدك ياندى حوعتينى
تسلمى ياجوجا معلش بقي ههههه


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغتربه مصريه
تسلم ايديك
تسلمى نورتينى


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطور الجنه
تسلم ايديكى
تسلمى ياقمر نورتينى



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياه الروح 5
جميل يا جميل
نورتينى ياحبي


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حڸآۉة آڸرۉح
شككلهاا يشهي
الله يعطيكي العافية
تسلمى نورتينى



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sηfoorћ♪' 
تسلم الايدين الحلوة

تسلمى ياقمر نورتينى

إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
#11

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حسناء
جوعتينى بقا بالهنا ليكو يا غالية تسلم ايديكِ الحلوة

رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

تسلمى ياسنسن ربنا يهنيكى معلش بقي

إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
#12

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

تسلم ايديكي

إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
#13

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

تسلمى حبيبتى نورتينى

إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
#14

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

بارك الله فيك على الوصفة شكلها يشهي
إظهار التوقيع
توقيع : jolie cœur
#15

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

نورتينى ياعسل

إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
#16

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

مشكوره
#17

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

تسلم الأيادي,,,,,يم يم يم
#18

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

طريقتي للمسقعه مختلفه ولها طعم جميل
متسبكه ومتحبشه(اشرحي معني الكلمتين)
لا بجد طعمها لذيذ وتفتح النفس
وأي حد ياكلها عندي لازم ياخد طريقتها
المهم عندي نوعين او طريقتين للمسقعه وهما الاثنين. روووعه
1 - مسقعه بالطريقة العاديه
2 - مسقعه رووووول
المقادير :
باذنجان
طماطم
ثوم
حمص مسلوق
ملح وشطه وبهارات
الطريقة:
للمسقعه العاديه نقطع الباذنجان دوائر
وللمسقعه الرول نقطعه شرايح طوليه
وننقعهم في مايه وملح عشان مش يشرب زيت كتير
ثم يقلي ف الزيت
ونجهز الصوص المميز برائحته وطعمه
نفرم الثوم ونشوحه في شوية زيت
ثم نضيف الطماطم المعصورة
وكمان بقطع حبتين طماطم مكعبات واضيفها لما بتستوي بيكون الصوص سميك وقطع الطماطم
باينه وطعمها واخد من كل النكهات
ثم نضيف الملح والكمون والشطه المجروشه والفلفل الاسود
ونسيبها ع النار لغاية ماتتسبك والصوص يتقل ويكون سميك
وللمسقعه الرول بضيف لها حمص مسلوق
بيدي طعم خطير
وعلي فكرة انا الاول كنت بحط التوم مع الطماطم والبهارات واسبكهم ع النار وكانت حلوة
ولكن قلت خليني اجرب أني اشوح الثوم في الزيت الاول
لقيت النتيجه مبهرة لان ريحه الثوم بتظهر ونكهته اوضح
الصراحه طلعت اجمل واجمل
بالنسبه للمسقعه العاديه
نرص في صينيه طبقه من الباذنجان المقلي
ثم طبقه من الصوص
ثم باذنجان وبقطع طماطم واضيفها
وع الوجه الصوص
وتزين بشرائح من الفلفل العادي او الحار حسب الرغبه
وندخلها الفرن
[ المسقعه الرول]
نقطع شرايح بطاطس رفيعه ولو كانت سميكه حطيها مع الصوص تستوي شويه
انا قطعتها سميكه شويه وحطيتها مع الصوص
نرص ف الصينية طبقة بطاطس وفوقها شوية صوص
ونضع جزء من الحشو ع الباذجان المقطع بالطول ويلف رول
ثم يرص فوق البطاطس والطبقه الاخيرة الصوص

#19

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام سيف

شكراً
#20

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام سيف

تسلم ايديكي
#21

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام سيف

تسلم ايديكي
#22

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام سيف

تمام
#23

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام س

تسلم ايدك
#24

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام سيف

نورتونى ياقمرات
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
#25

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام سيف

مشكووووووووووور
#26

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام سيف

مشكوووووره
#27

افتراضي رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام سيف

رد: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى من مطبخى .الكبدة الاسكندرانى على اصولها من مطبخ ام سيف
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
رواية أشواك الورد_كامله بدون تقطيع السفيرة عزيزة أقلام عدلات الذهبية
موسوعة اكلات حصريه من مطابخ العدولات مواضيع حصريه فى منتدى عدلات ندى ام المعجنات والفطائر
ادوات مطبخ جديدة - اواني جديده للمطبخ الحديث سوسو الامورة ادوات واجهزة منزلية
رواية رغد.......انتي لي Ana Miro قصص - حكايات - روايات
تجميع اكلات وحلويات العيد ( من مطبخ العدولات الحلوين ) كل عام وانتم بخير سيسو زيزو اكلات عدلات


الساعة الآن 07:40 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل