أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور





عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور



لمحشيات عموماً من الأطباق الرئيسية الموجودة علي طاولة العائلة المصرية و يمكنك تقديمه بطرق مختلفة مثل عمل محشي الباذنجان ، محشي الكوسا ، محشي الكرنب ، محشي ورق العنب ، محشي البطاطس . محشي البطاطس من الأطباق المفضلة لدي فهو يتكون من البطاطس المحشية باللحمة المفرومة و البقدونس و يمكنك قليها في الزيت و طبخها في الفرن لتقديمها مع طبق أرز بالشعرية . لهذا سوف نقدم لكم خطوات عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بكل سهولة و بالصور المفصلة
عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور



المكونات :


كافية لحوالي 5 – 7 أفراد .


  • 15 بطاطس دائرية و صغيرة الحجم .
  • 1 بصلة حمراء متوسطة الحجم ، مفروم ناعم .
  • 1/2 كوب أراق البقدونس المفرومة .
  • 1 معلقة كبيرة سمن .
  • 250 جرام اللحم المفروم .
  • ملح ، فلفل حسب الرغبة .
  • 250 جرام سمن نباتي .
للتحمير :


1 بصلة حمراء متوسطة الحجم .




الصلصة :



  • 10 ملاعق كبيرة صلصة طماطم .
  • 1000 مل ماء .
  • ملح و فلفل أسود ( حسب الرغبة :
  • مكونات الأرز بالشعرية :
  • 3/4 كوب أرز .
  • ماء مغلي لنقع الأرز .
  • 2 ملاعق كبيرة سمن .
  • 3/4 كوب شعرية .
  • 5 أكواب مياه .
  • ملح حسب الرغبة .
يمكنك تزينه بالفجل الأحمر المقطع إلي شرائح .




خطوات عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة :



عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور






قومي بتجهيز البطاطس ، بغسلها جيداً بالماء ثم العمل علي تقشيرها .



عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور




ثم إحضار المقوار لإزالة اللحم الداخلي الموجود بداخل البطاطس و عمل تجويف يكفي لوضع الحشو مع الحرص علي ترك سمك البطاطس حوالي 1/4 بوصة تقريباً .
قومي بنقع البطاطس في الماء و الملح و ضعها علي جانب






تجهيز الحشو :



عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور






قومي بفرم البصل للحصول علي خليط ناعم .
تقطيع البقدونس إلي أجزاء صغيرة .


عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور


تجهيز مقلاة متوسطة الحجم لإذابة السمن النباتي علي درجة حرارة متوسطة ثم إضافة اللحم الأحمر .




عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور




و بمجرد أن ينضج اللحم المفروم ضيفي البصل و التقليب جيداً حتي يتم مزج المكونات معاً .
ضيفي البقدونس و الملح و الفلفل و التقليب جيداً حتي يختلطوا معاً .
و الان أصبح خليط اللحمة المفرومة جاهز لإستخدامه في الحشو .




قومي بتصفية البطاطس من الماء .


عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور






ضيفي الحشو بداخل كل بطاطسية موجودة معك حتي تنتهي من البطاطس الموجودة معك .
أصبحت البطاطس محشو و جاهزة للتقديم .




عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور


العمل علي قلي البطاطس المحشية من خلال تسخين السمن النباتي بداخل المقلاة و إضافة البطاطس في السمن لقليها و تتحول إلي اللون الذهبي .




قومي بوضع طبق البطاطس المقلية مع شرائح البصل لتسخينها لعدة دقائق في الفرن .




تجهيز الصلصة :



عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور








خلط صلصة الطماطم مع الماء .
و سكب الصلصة علي البطاطس مع إضافة الملح و الفلفل و ترك الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة

خلط الأرز مع الشعرية :



عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور


غسل الأرز جيداً عدة مرات بالماء .
إضافة الماء مغلي إلي الوعاء ، لنقع الأرز بداخل المياه لمدة 10 دقائق .




عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور




العمل علي إذابة السمن النباتي في المقلاة لتجهيز الشعرية .




عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور




ضيفي الشعرية إلي السمن حتي تتحول إلي اللون البني الذهبي ثم تركها حتي تبرد لدقائق .


عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور


جهزي وعاء لطهي الأرز و ملء الوعاء بالماء الكافي لكمية الأرز الموجودة معك حوالي 5/8 كوب ماء و ضيفي الشعرية و الملح إلي الماء و تركه حتي يغلي .
أثناء ترك الماء يغلي ، العمل علي تصفية الأرز من الماء و إضافته إلي الماء المغلي ترك الأرز حتي يتم طهيه قد يستغرق 10 – 15 دقائق فقط . و مراقبة الأرز جيداً حتي لا يحترق و إيقاف درجة الحرارة لتقديمه دافئ .



عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور




وبالهناء وشفة




عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور




















#2

افتراضي رد: عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور

رد: عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : حسناء
#3

افتراضي رد: عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور

شكرا اختي العزيزة لهده الوصفة لقد جربتها انها راءعة
#4

افتراضي رد: عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور

تسلم ايدك
#5

افتراضي رد: عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور

مشكووووره
#6

افتراضي رد: عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور

روعه
#7

افتراضي رد: عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور

شكراااااااااا.......وصفة رائعة
#8

افتراضي رد: عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور

جزاكى الله خيرا
#9

افتراضي رد: عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور

يسلموووووووووو
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#10

افتراضي رد: عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور

تسلم ايديكي

إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
#11

افتراضي رد: عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور

يسلموو حبيبتي روعة شكرا لمجهودك
إظهار التوقيع
توقيع : رنيم القرآن
#12

افتراضي رد: عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور

مشكورة يا قمر

إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
بطاطس محشية باللحمة المفرومة والبشاميل طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة والبش جويريه مطبخ اللحوم
ملف كامل عن طرق حشو البطاطس ام هنا اطباق سهلة وسريعة
صينية البطاطس البيورية باللحمة المفرومة هالة رمضان من مطبخي
صينية البطاطس باللحمة المفرومة ريموووو مطبخ اللحوم
طرق مختلفة لعمل البطاطس المحشية ام الاء وبيان2 سلطات ومقبلات


الساعة الآن 01:13 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل