.gif)
طريقة ومقادير كيك المالتيزرز الشهي
يعشق الكبار والصغار شيكولاتة المالتيزرز ، ولكن من المفيد ادخال هذه الشيكولاتة المحببة في طبق مكون من البيض والحليب المغذي والغني بالكالسيوم والبروتين لأطفالنا الصغار ، إذ يمكن تحضير كيك الشيكولاتة بطريقة سهلة واستعمال قطع المالتيزرز المحببة في تزيين القالب مما يجعله جذاب يقبل عليه الأطفال والكبار ، كما تناسب هذه الطريقة الأنيقة احتفالات أعياد الميلاد والمناسبات السعيدة ليصبح مفاجأة سعيدة بتكاليف أقل بكثير من الكيك الجاهز في محلات الحلويات الشهيرة ولرا يقل عنه جودة وجمالا .
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ : 55 دقيقة
عدد الأفراد : 8
المقادير :
– ثلاث بيضات .
– 200 جرام (كوب) سكر بني .
– 4/3 كوب لبن .
– 125 جرام زبدة .
– 200 جرام (كوب وربع) من الدقيق .
– نصف كوب من الدقيق .
– نصف كوب من الكاكاو الخام .
– ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
– 185 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة .
– 2 4/1 كوب سكر بودرة .
– 4/3 كوب من الحليب البوردة .
– ملعقة حليب سائل .
– 465 جرام مالتيزرز .
مقادير طبقة الشيكولاتة :
– 300 جرام من الشيكولاتة .
– نصف كوب كريمة .
– 30 جرام زبدة .
الطريقة :
– يتم تسخين الفرن قبل البدء في اعداد الكيك بدرجة حرارة 160 درجة مئوية ، وتدهن صينية 20 بالزبدة .
– يضاف السكر البني مع 4/3 كوب الحليب ، مع 125 جرام من الزبدة في قدر وترفع على النار هادئة لمدة ثلاث دقائق مع التقليب حتى تذوب الزبدة وتختلط المكونات .
– يخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ، ويضاف تدريجيا لخليط السكر والحليب والزبدة ، ثم تخفق المكونات بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط .
– يضرب البيض بالشوكة ويضاف للكيك ، ثم تخفق المكونات بالمضرب الكهربائي .
– يصب خليط الكيك ف يصينية الفرن المدهونة بالزبدة ، ثم تخبز في الفرن لمدة 55 دقيقة حتى النضج ، يتم اختبار الكيك بعود خشبي أو شوكة .
– يخرج قالب الكيك من الفرن وتترك لتبرد .
– تضاف الشيكولاتة إلى الكريمة مع 30 جرام من الزبدة ، وتترك لتذوب مع التقليب لمدة 2-3 دقائق .
– يخفق 185 جرام من الزبدة بالمضرب الكهربائي في إناء عميق حتى نحصل على خليط كريمي ، يضاف السكر البودرة والحليب البودرة مع معلقة الحليب السائل للزبدة تدريجيا مع استمرار الخفق بالمضرب حتى تتجانس المكونات ويصبح حشو الكيك جاهز ، ثم تضف 1 2/1 من خليط الشيكولاتة .
– يترك الحشو لساعة ونصف في البراد حتى يتماسك قبل استخدامه .
– يقطع الكيك أفقيا لأربع طبقات بالسكين ، توضع الطبقة الأولى لتصبح قاعدة ويفرد عليها ثلث حشو الكريمة ، وتكرر العملية مع بقية الطبقات وباقي كمية كريمة الحشو .
– يغطي الكيك بغلاف بلاستيك وتترك في الثلاجة ساعة ونصف لتتماسك ، ثم يفرد خليط الشيكولانة على وجه الكيك ويساوى جيدا ، ثم ترص عليه قطع المالتيزرز وعلى الجوانب وتترك بالثلاجة لتتماسك مرة أخرى ثم تقدم .
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم آڸدکَريآت
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة ومقادير كيك المالتيزرز الشهي
رد: طريقة ومقادير كيك المالتيزرز الشهي
إظهار التوقيع
توقيع : mayssam
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة ومقادير كيك المالتيزرز الشهي
رد: طريقة ومقادير كيك المالتيزرز الشهي
إظهار التوقيع
توقيع : وِجَـعَ ـ قَلَبّـ..❤
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة ومقادير كيك المالتيزرز الشهي
إظهار التوقيع
توقيع : louji10
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة ومقادير كيك المالتيزرز الشهي
رد: طريقة ومقادير كيك المالتيزرز الشهي
إظهار التوقيع
توقيع : عاشقة جواد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة ومقادير كيك المالتيزرز الشهي
إظهار التوقيع
توقيع : عاشقة جواد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة ومقادير كيك المالتيزرز الشهي
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة ومقادير كيك المالتيزرز الشهي
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة ومقادير كيك المالتيزرز الشهي
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كيك زفاف 2024 , احدث صور كيك الزفاف 2024 , كيك زواج سعيد , تصاميم كيك زفاف | ريموووو | حلويات واكلات | ||
| لزانيا كب كيك ، كب كيك لزانيا ، طريقة عمل لزانيا كب كيك ، وصفة سهلة و لذيذة | ندى ام | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل تشيز كيك . طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة . طريقة عمل تشيز كيك بالتوت | τнє τɪмє σf sυиsєτ | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| تشيز كيك,طريقة تحضير تشيز كيك,تشيز كيك لذيذ,تشيز كيك بارد,تحضير تشيز كيك بالصور | الـمـتـألـقـة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كيك الزفاف2024،كيكات الفرح،اجمل كيك للعرس2024،صور كيك الزفاف الرائع | ريموووو | نصائح وترتيبات | ||
الساعة الآن 12:03 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع