طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف الشربيني

– اليوم عدلات تقدم لكم طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف الشربيني و هى من الاكلات السهلة والشهية ايضا التى يفضلها الكثيرون ، ما عليك فقط سوى احضار المقادير و اتباع خطوات طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف الشربيني، نتمنى ان تنال وصفاتنا و اكلاتنا اعجابكم دائما .

مقادير طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف الشربيني
– نصف كيلو لحم مفروم كندوز.
– 2 بصلة كبيرة مفرومه.
– 2 كوب ارز.
– 2 معلقة طماطم بوريه.




– معلقة قرفه.
– ملح وفلفل اسود.
– بهارات.
– ماء.
– زبده او سمنه.

طريقة عمل كفتة الحاتي علي طريقة الشيف شربيني
– اولا لابد ان يكون اللحم الكندوز المفروم من الرقبة او من الموزة او من الضاني لانه يوجد به عرق.
– ثانيا كفتة الحاتي تحضر بتفل البصل والملح والبهارات فقط.
– ثالثا نحضر البصل المبشور الناعم ونضع عليه قليل من الملح والخل ونعصره باليد في طبق حتي ينزل الماء منه.
– رابعا ثم نضع تفل البصل علي اللحمه المفرومه مع الملح والفلفل والبهارات ويتم خلطهما معا جيدا وتدخل الثلاجه لمده 3 ساعات علي الاقل.
– خامسا ثم ناتي بماء البصل ونضع عليه حبة طماطم مبشورة وقليل من الملح والفلفل الاسود والزيت ونخلطهما معا جيدا.
– سادسا بعد ذلك نبل ايدينا بماء البصل بالطماطم ونعمل الكفته اصابع ونضعها بالسيخ بعد بله بماء البصل ونفوته حتي نفرغ الهواء منه.
– سابعا نلف في ايدينا باقي الكفته مقاس واحد ونضعها في السيخ وعلي الشوايه او لو في صينه ندهن الصينه بزيت ونضع بها اصابع الكفته.
– ثامنا وهكذا حتي نخلص من باقي كمية الكفته ونضع الكفته علي الشواية او في صينية الفرن ونتركها حتي تاخذ لونها وتنضج ثم نخرجها.
– تاسعايمكن ان نضع عدد من اصابع الكفته في عيش مكسيكي ونلفه ونضعه في صينية الفرن او الشواية حسب الرغبة.
– عاشرا تقدم كفته الحاتي مع الارز بالخلطه او العيش واكيد الطحينه والسلطة الخضراء وبالف هنا و شفاء .