طريقه عمل السوشى اليبانى با الصور

السوشي
المقادير: لـ 4 أشخاص
مدة التحضير:1 ساعة




حصيرة خيزران للف السوشي
معجون واسابي
ورق طحالب البحر
مخلل ياباني بزيت السمسم
صلصة الصويا
أرز بالخل
حشوة (1):
خيار مقشر ومقطع اصابع 1 100 غ
تون 1 شرحة
مايونيز 1 م ص 5 غ
هليون مسلوق 1 1

حشوة (2):
افوكا مقطع اصابع 1 50 غ
لحم السلطعون 1 شريحة
مايونيز 1 م ص 5 غ
سمسم محمص 1 م ص 5 غ

حشوة (3):
شرائح سمك السلمون المدخن 1 50 غ
هليون مسلوق 1 1

طريقة تحضير حشوة رقم (2):
• نأخذ ورقة الطحالب ونضعها فوق الحصيرة.
• نبلل يدينا بالقليل من الماء ونأخذ الارز ونرصه فوق الورقة ونرش السمسم.
• نقلب بحذر بحيث يصير الارز تحت والأخضر فوق.
ندهن القليل من المايونيز ونضع بالعرض لحم السلطعون والأفوكادو.
• نلفها ونضعها جانباً.

طريقة تحضير حشوة 1 و3:
• نأخذ ورقة الطحالب ونضعها فوق الحصيرة.
• نرص الارز. نضع بضع نقاط من الواسابي (اختياري) ونفرد الحشوة ونلفها.
• نقطعها وتقدم فوراً مع المخلل الياباني بزيت السمسم وصلصة الصويا.
بعض الصور للتوضيع









سلام
متنسوش التقيم