الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية,تحضير الأرز مع لحم الغنم والبطاطا
المقادير
2 أكواب من الزيت النباتي٬ للقلي
2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مقطّعتان إلى مكعبّات متوسطة
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
250 غ من لحم الغنم المفروم
2 حبات من اللايم المجفّف٬ مقطّعة إلى أنصاف
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
4½ أكواب من الماء
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى
طريقة التحضير
يُحمّى الزيت في قدرٍ (مع استخراج 3 ملاعق كبيرة لاستعمالٍ لاحقٍ) وتُقلى مكعّبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبيّة اللون وطريّةً ثم توضع جانباً.
تُحمّى الملاعق الثلاث المتبقيّة من الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ويُقلّى البصل لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً ثم يُضاف إليه الثوم وتُحرّك المكوّنات لدقيقةٍ إضافيّةٍ.
يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً. يُضاف اللايم المجفّف، والتوابل، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، ومعجون الطماطم، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقةٍ من ثم يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات.
يُضاف الأرز والبطاطا المقليّة وتُغلى المكوّنات مع التحريك من وقتٍ لآخر، ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 20 و25 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية,تحضير الأرز مع لحم الغنم والبطاط
إظهار التوقيع
توقيع : زهرة الوادى 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية,تحضير الأرز مع لحم الغنم والبطاط
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية,تحضير الأرز مع لحم الغنم والبطاط
مشكوووووورة يا قمر 
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية,تحضير الأرز مع لحم الغنم والبطاط
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| مئة خلطة وخلطة | ¥~alaa ~¥ | العناية بالبشرة | ||
| ملف الاكلات الصحيه هنا وبس | أميرة القصر | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| برياني لحم الغنم ع الطريقة العمانية | نسيم البحر | مطبخ اللحوم | ||
| ارز بالكراويا مع لحم الغنم | نسيم البحر | مطبخ اللحوم | ||
| الارز مع لحم الغنم والبطاطس على الطريقه السعوديه | روضه | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 08:38 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع