زنود الست بالقشطة
المقادير
عجينة فيلو: مغلف
حليب: كوبان (لعمل حشوة القشطة)
كريمة: نصف كوب (سائلة، لعمل حشوة القشطة)
النشاء: تلت كوب (مذاب في 4/1 كوب حليب، لعمل حشوة القشطة)
ماء الزهر: ملعقة صغيرة (لعمل حشوة القشطة)
قطر: كوبان (شيرة / شربات، للتقديم)
فستق حلبي: نصف كوب (مطحون، للتزيين)
طريقة التحضير
1. أخرجي عجينة الفيلو من الفريزر واتركيها ليذوب الثلج عنها لمدة ساعتان تقريبا.
2. لعمل حشوة القشطة ضعي جميع المقادير في قدرعلى النار مع التحريك المستمر، وعندما يبدأ الخليط بالغليان استمري بالتحريك لدقيقة حتى يتماسك، ثم أرفعي القشطة من على النار وصبيها في طبق مسطح واتركيها حتى تبرد تماما.
3. افتحي عجينة الفيلو وغطيها بفوطة المطبخ، ثم قسميها الى شرائح طولية، خذي قطعتين من الشرائح وضعي شريحة بالعرض وفوقها شريحة بالطول حتى يصبح لديك شكل حرف T ثم ضعي الحشوة في منتصف الشريحة التي بالعرض وأغلقيها من الأطراف ثم لفيها على شكل أصبع أو اسطوانة.
4. شكلي باقي القطع وضعيها في صينية وغطيها مباشرة بالفوطة كي لاتجف.
5. في مقلاة عميقة ضعي كمية وفيرة من الزيت وضعيها على النار حتى يصبح الزيت ساخن قليلا، إقلي زنود الست وقلبيها على الجهتين حتى تتحمر.
6. ارفعي زنود الست مباشرة في القطر أو الشيرة ثم غمسيها من الجهتين في الفستق الحلبي المطحون وضعيها في طبق التقديم، وقدميها.
رد: زنود الست بالقشطة
رد: زنود الست بالقشطة
رد: زنود الست بالقشطة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضــي القمــر
إظهار التوقيع
توقيع : mercy bird
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: زنود الست بالقشطة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العدولة هدير
الف شكر يا عدولة
إظهار التوقيع
توقيع : mercy bird
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| حكايات الست عدلات مع عدلات عرافة الناس الذوات | كتكوتة | صور x صور | ||
| [ صيام الست من شوال] | أم أمة الله | فتاوي وفقه المرأة المسلمة | ||
| زنود الست,طريقة عمل زنود الست | Nada Ndod | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| حلا زنود الست بالصور | نسائم الصباح | اطباق سهلة وسريعة | ||
| ] من سيربح المليون مع الست اطاطا ؟؟؟؟؟؟؟؟ | ام جنى وبس | فرفشة عدلات | ||
الساعة الآن 07:31 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع