...كيكة الشوكلا !♥♥♥
كيكة الشوكلا ...
----
المقادير :
كوبان جوز
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
3 معالق كبيرة من النسكافية
3 معالق كبيرة كريما
ستة بيضات
4 كوب طحين
بيكنغ بودر
كوب و ربع حليب
340 غرام زبده
فانيليا
ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز
كوبين و ربع من السكر
الزينة :
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية .
الطريقة :
1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب
الانتباه لكي لا يتغير لونها...
2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .
3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها,
حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية
4-انخلي الطحين و البايكنغ بودر.
5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على بان ماري ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي
الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً
6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض
الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة .
7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف
و املئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه , و انتبهي كي لا تمسي الأطراف
رشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية معالق من الجوز الخشن للزينة ).
8- اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة
إضافية أو حتى تنضج الكيكة
ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف .
9- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة
و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب .
10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف
و رشيها بالجوز و تقدم .....
-------
اتمنى اكون افدتكم ^-^
رمضان مبارك
♥♥محبة الحياة ♥
إظهار التوقيع
توقيع : محبه الحياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ...كيكة الشوكلا !♥♥♥
إظهار التوقيع
توقيع : NoUr♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ...كيكة الشوكلا !♥♥♥
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ...كيكة الشوكلا !♥♥♥
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nour♥
يمــيي ♥
جميله
جميله
شكرا لمرورك
إظهار التوقيع
توقيع : محبه الحياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ...كيكة الشوكلا !♥♥♥
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ربي رضاك والجنة
أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ
دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ
أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ
لَكّ الشٍكُر مِنّ كّل قٍلبَيّ
دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ
أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ
لَكّ الشٍكُر مِنّ كّل قٍلبَيّ
شكرا لمرورك
إظهار التوقيع
توقيع : محبه الحياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| يلا نبنى قصر فى الجنه | منال الهدى | العناية بالطفل | ||
| اجمل رسائل حب وعشق قصيرة للحبيب : 2024 | زاهرة الياياسمين | رسائل وتوبيكات | ||
| اجلى : واجمل رسائل حب | زاهرة الياياسمين | رسائل وتوبيكات | ||
| سأظل أطلب صحبتك | زاهرة الياياسمين | رسائل وتوبيكات | ||
| اجمل : رسائل حب للمحبوب | زاهرة الياياسمين | رسائل وتوبيكات | ||
الساعة الآن 05:29 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع