.gif)
طريقة عمل كعك العيد بالخطوات والصور,بمناسبة عيد الفطر طريقة كعك العيد بالخطوات والصور
ازيكم حبيباتي العدولات كل سنه وانتم طيبين خلاص قرب رمضان علي الانتهاء وحلول عيد الفطر المبارك
فحبيت اعرضلكم طرق عمل كعك العيد بالخطوات والصور عشان العدولات حبايبي
يستفيدوا واتنمي الوصفه تنول اعجاب الجميع
ده شكله النهائي تعالي اتعرفي علي الخطوات خطوة خطوة
او خطوة وهي - المقادير :-
1 كيلو دقيق منخول
ذرة ملح
1/2 3 كوب سمن سائح ( او 3/4 كيلو سمن)
2 ملعقة كبيره سمسم
1/2 1 ملعقه صغيره خميره
3 ملاعق كبيره محلب مطحون
1/2 1 ملعقه كبيره ريحة الكحك
3 ملاعق كبيره محسن دقيق بودره ( ان وجد)
1/2 كوب ماء دافئ أو حسب العجن
ثاني خطوة - الطريقه :-
نضع المواد الجافه علي الدقيق و نخمر الخميره علي جنب بالقليل من السكر و الماء الدافئ
نقدح السمن علي النار جيدا ثم تضاف مباشرة علي الدقيق و نقلب
بالملعقه الخشب كويس لتوزيع السمن في الدقيق كله
ثم تضاف الخميره ثم الماء بالتدريج و نعجن حتي الحصول علي عجينه مثل هذي
ثم تترك لترتاح لمدة 1/2 ساعه
و تشكل بالقوالب أو المنقاش و ترص متباعده قليلا في الصواني غير مدهونه
تترك لتخمر لمده لا تقل عن أربع 4 ساعات
ثم يسخن الفرن الحار و تسوي علي درجة حراره عاليه لمدة 20 دقيقه
او حتي تحمر قليلا من الاسفل و الاعلي
ثم تترك لتبرد كويس قبل نقلها من الصواني
و تقدم مرشوشه بالسكر البودره
و يمكن تعمل محشيه بالحشوه المرغوبه
لنجاح العجن
1-عشان الكعك يكون ناعم لا زم نبسه كويس قوى وماء العجن مايكونش كتير لأن المياة
الزائدة هى اللى بتنشفة و فية ناس كتير فاهمة العكس
ان كل ما تحطيله ماء يبقى ناعم وطرى و يستغربوا لما يحطوا ماء و يطلع ناشف.
2- ابقى حطى السمسم ابيض ورشية على وش الدقيق فلما تيجى
تصبى السمن المقدوح قوى حينزل على السمسم يحمصة.
3- لما تخلصى الكحك وتحطية فى الصاجات علشان يخمر
لما تلاقى الكحكة نشفت تعرفى انها خمرت .
4- ماتتقيديش بمقدار الدقيق اللى مكتوب لان نوعه بيختلف
من دقيق للتانى يعنى ممكن ماتستعمليش الكمية المكتوبة كلها
وممكن تحتاجى تضيفى دقيق تانى
5-بنستخدم لكل كيلو دقيق كوب ماء او كوب ونص ماء
لحد ماتلاقى العجينة طرية واتلمت .
6- لما تيجى تنقشى الكحك بالمنقاش وانتى بتنقشى ابقى اضغطى على النقش وارفعى
ايدك بالنقشة لفوق علشان السكر البودرة يبقى ثابت جوة النقشة
7- بنستخدم ملعقة خميرة فورية لكل 4 كوب دقيق
طريقة استخدام الخميرة بيرة
فى كوب اضع ملعقة صغيرة خميرة بيرة وقليل من السكر وادوبها بالملعقة الاول ثم اضع كوب ماء دافىء .
يارب تكونوا استفدتم حبيباتي فلا تنسوني بتقييمكم ودعوة حلوة لاولادي
وكل سنه وانتم طيبين
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كعك العيد بالخطوات والصور,بمناسبة عيد الفطر طريقة كعك العيد بالخطوات وا
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كعك العيد بالخطوات والصور,بمناسبة عيد الفطر طريقة كعك العيد بالخطوات وا
إظهار التوقيع
توقيع : ★بَـنٌـت العُ ــراق★
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كعك العيد بالخطوات والصور,بمناسبة عيد الفطر طريقة كعك العيد بالخطوات وا
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كعك العيد بالخطوات والصور,بمناسبة عيد الفطر طريقة كعك العيد بالخطوات وا
إظهار التوقيع
توقيع : بياض الثلج
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كعك العيد بالخطوات والصور,بمناسبة عيد الفطر طريقة كعك العيد بالخطوات وا
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| تهنئة عيد الفطر 2024 تهنئة عيد الفطر 1445هـ المبارك تهنئة عيد الفطر | ريموووو | صور تهنئة | ||
| المختصر في زكاة الفطر | krimboch | المنتدي الاسلامي العام | ||
| تهنئة عيد الاضحى 2024 تهنئة عيد الاضحى 1445هـ المبارك تهنئة عيد الاضحى | ريموووو | صور تهنئة | ||
| حفل تكريم المتميزات في مسابقة الصور الخاصة بعيد الفطر | لولو حبيب روحي | مضيفة عدلات | ||
| رسائل عيد الفطر 2024-1445 رسائل عيد الفطر المبارك | ريموووو | صور تهنئة | ||
الساعة الآن 02:45 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع