مخلّل الخيار ,طريقه عمل مخلّل الخيار ,مخلّل الخيار اللذيذ
المكونات
- خيار: 2 حبة
- البصل: 2 حبة (مقطعتان إلى شرائح رفيعة)
- ملح خشن: حسب الرغبة
- النعناع: 20 غراماً (الطازج المغسول والمصفى)
- جبنة الموتزاريلا: 150 غراماً (المبرد)
- الخل الأبيض: 750 ملليلتر (قارورة)
- السكر البني: ربع كوب
- ملح خشن: ملعقتان كبيرتان
- الزيت: كوبان
- الثوم: 5 فصوص (المقشّر)
- الحر الأحمر: 2 حبة
طريقة التحضير
تقطع حبتا الخيار إلى قطع دائرية، توضع في مصفاة مع البصل. ينثر الملح عليهما، مع ايداعهما جانباً لمدّة 3 ساعات. ثم، يغسلان ويجفّفان.
2. في قدر توضع على النار، يسخن كل من الخل الأبيض والسكر البني والملح الخشن، حتى يغلي هذا المزيج. ثم، يوضع الخيار والبصل في القدر مع المزيج، ويعاد الغليان. وحين تظهر فقاعات في أعلى المزيج، يرفع الخيار والبصل منه، على الفور.
3. يمزج كل من الزيت والثوم والحر، ويضاف هذا المزيج إلى الخيار والبصل.
4. يعقّم برطمانا الحفظ مع غطائيهما عبر وضعهما في قدر تحتوي على الماء المغلي، لمدة 10 دقائق على الأقل، ثم ترفع بواسطة ملقط نظيف.
5. تزال الخضراوات من الزيت، وتسكب طبقة منها في كل برطمان، تعلوها طبقة من الجبن والنعناع، وتكرّر هذه العملية أي طبقة من الخضراوات، فطبقة من الجبن والنعناع، حتى يمتلئا. ثم، يسكب خليط الزيت لتتغطّى الطبقات بالكامل. وتزال الفقاعات، بواسطة سيخ نظيف.
6. يغلق البرطمانان بإحكام، يدعان لأيام ثلاثة على الأقل، ثم يقدّم هذا المخلل مع أطباق اللحوم، أو الخبز، مع الحرص على ابقائه في البراد، حال فتحه.
(هذه المقادير تكفي لإعداد برطمانين بسعة 500 ملليلتر لكل منهما).
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مخلّل الخيار ,طريقه عمل مخلّل الخيار ,مخلّل الخيار اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : NoUr♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مخلّل الخيار ,طريقه عمل مخلّل الخيار ,مخلّل الخيار اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : نَقاء الرُّوح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مخلّل الخيار ,طريقه عمل مخلّل الخيار ,مخلّل الخيار اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مخلّل الخيار ,طريقه عمل مخلّل الخيار ,مخلّل الخيار اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مخلّل الخيار ,طريقه عمل مخلّل الخيار ,مخلّل الخيار اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مخلّل الخيار ,طريقه عمل مخلّل الخيار ,مخلّل الخيار اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مخلّل الخيار ,طريقه عمل مخلّل الخيار ,مخلّل الخيار اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : ★بَـنٌـت العُ ــراق★
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الخيار لازالة حب الشباب نهائيا ,وصفات لعلاج حب الشباب بالخيار | العدولة هدير | العناية بالبشرة | ||
| كيف تستخدم الخيار لفقدان الوزن ؟ | نسيم آڸدکَريآت | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| فوائد الخيار للبشرة / فوائد الخيار / العنايه بالبشره | دلوعة مسموعة | العناية بالبشرة | ||
| فوائد الخيار للبشرة / العنايه بالبشره / مميزات وفوائد الخيار | توتة واحلى بنوتة | العناية بالبشرة | ||
| الخيار Cucumber | dr.hassnaa | الطب البديل | ||
الساعة الآن 12:27 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع