طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت مثل التي تباع بالماركت وبكل سهوله
طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت مثل التي تباع بالماركت وبكل سهوله
تعد الجبنة الموتزاريلا من المكونات الأساسية التي نستخدمها عند عمل البيتزا،
وقد نستخدم الجبن الموتزاريلا في عمل الكثير من الأكلات الشهية الأخرى مثل
المكرونة أو نضيفه إلى الساندويتشات، ولأن أسعارها تكون غالية ولا تتناسب مع
الكثيرين، فاليوم سنقدم لكم خطوات لإعداد الجبنة الموتزاريلا بنجاح بدون أي تكلفة.
مكونات الجبنة الموتزاريلا
لتر لبن كامل الدسم.
ليمون.
1/4 ملعقة صغيرة منفحة أو خل.
1/2 1 ملعقة صغيرة ملح.
ماء.
طريقة الجبنة الموتزاريلا
ندوب الليمون والملح في 120 مل ماء، وندوب المنفحة في 60 مل ماء.
نضيف خليط الليمون إلى اللبن، ثم ندفئه على النار لتكون حرارته 32 درجة، ثم
نضيف المنفحة ونقلب جيدا ونتركه مغطاه لمدة 10 دقائق.
يتم تقطيع الجبن المتكونة ثم يتم تسخينه لتكون حرارته 42 درجة، ثم يتم تصفية
الجبن ووضعه داخل مصفاة.
يتم غلي الشرش لتصل حرارته إلى 85 درجة، ثم نضع قطع الجبن داخل الشرش
ونتركها 30 ثانية، ثم نعصرها وتمط وتكرر العملية حتى تصبح الجبنة مطاطية
وتتشكل على كرات، وإذا انخفضت درجة حرارة الشرش نقوم بتسخينه مجددا.
تحفظ الجبن الموتزاريلا مع الشرش داخل الثلاجة حتى الاستخدام.
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت مثل التي تباع بالماركت وبكل سهوله
إظهار التوقيع
توقيع : البرنسيسة سلسبيلة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت مثل التي تباع بالماركت وبكل سهوله
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام مالك وميرنا
تسلمى حبيبتى
منورة حبيبتي تسلمي
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت مثل التي تباع بالماركت وبكل سهوله
رد: طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت مثل التي تباع بالماركت وبكل سهوله
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت مثل التي تباع بالماركت وبكل سهوله
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت مثل التي تباع بالماركت وبكل سهوله
إظهار التوقيع
توقيع : رورو78
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت مثل التي تباع بالماركت وبكل سهوله
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| مصطلحات نفسية : المزااااااج | ¥~alaa ~¥ | العيادة النفسية والتنمية البشرية | ||
| المراهقة خصائصها ومشكلاتها | Mysterious_Liberty | فتيات تحت العشرين | ||
| القواعد الاساسية لست البيت | هـــدوء | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| خواص الأعشــــــاب ,مقتطفات من قانون ابن سيناء | وغارت الحوراء | الطب البديل | ||
| أنواع الصداع وأسبابه وكيف التخلص منه_مهم جدا | tasneem$toto | الطب البديل | ||
الساعة الآن 05:12 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع