الطاجين المغربي / ما هو الطاجين المغربي / الطاجن المغربي
طريقة عمل الطاجين المغربي الشهير
[IMG]
[/IMG]
٤ صدور دجاج
٢ بصل، مفروم ناعم
٢ فص ثوم، مفروم ناعم
٤ جزر، مقشّر ومقطع الى أصابع
٢ بطاطا، متوسطة ، مقطعة الى مربعات متوسطة
٢ بندورة، مقطعة شرحات
١ ملعقة صغيره كركم، أو زعفران ، مذوّب في قليل من الماء الدافئ
١⁄٤ كوب زيت نباتي
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
ملح
طريقة تحضير طاجن الدجاج المغربي الشهير
١. يفضّل إستعمال الطاجن الفخّار للطبخ إذا أمكن أو استبداله بقدر غميق غير لاصق. الطاجن هو القدر الفخّارالمغربي المعروف الذي يُطبخ فيه الطاجن.
٢. نقلي البصل والثوم المفرومين قليلا" بالزيت الى أن يذبلا.
٣. نضيف الكركم ثم صدور الدجاج مع قليل من الملح والفلفل الأسود. نقلّب الدجاج الى أن يحمر من الجهتين.نضيف الجزر والبطاطا ونقلّب.
٤. نضيف 2/1 كوب من الماء أو أكثر لتغمر كل محتويات القدر .نغطّي القدر ونتركه على نار هادئة الى أن تنضج الخضار.
٥. ثم نضيف البندورة مع قليل من الملح والفلفل، نغطي القدر من جديد ونترك على نار خفيفة لبضع دقائق لتنضج البندورة.
٦. نرفع القدرعن النار ونقدمه ساخنا" بعد تزيينه بحبات الزيتون.
انا بتمنى يعجبكم
[IMG]
[/IMG]٤ صدور دجاج
٢ بصل، مفروم ناعم
٢ فص ثوم، مفروم ناعم
٤ جزر، مقشّر ومقطع الى أصابع
٢ بطاطا، متوسطة ، مقطعة الى مربعات متوسطة
٢ بندورة، مقطعة شرحات
١ ملعقة صغيره كركم، أو زعفران ، مذوّب في قليل من الماء الدافئ
١⁄٤ كوب زيت نباتي
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
ملح
طريقة تحضير طاجن الدجاج المغربي الشهير
١. يفضّل إستعمال الطاجن الفخّار للطبخ إذا أمكن أو استبداله بقدر غميق غير لاصق. الطاجن هو القدر الفخّارالمغربي المعروف الذي يُطبخ فيه الطاجن.
٢. نقلي البصل والثوم المفرومين قليلا" بالزيت الى أن يذبلا.
٣. نضيف الكركم ثم صدور الدجاج مع قليل من الملح والفلفل الأسود. نقلّب الدجاج الى أن يحمر من الجهتين.نضيف الجزر والبطاطا ونقلّب.
٤. نضيف 2/1 كوب من الماء أو أكثر لتغمر كل محتويات القدر .نغطّي القدر ونتركه على نار هادئة الى أن تنضج الخضار.
٥. ثم نضيف البندورة مع قليل من الملح والفلفل، نغطي القدر من جديد ونترك على نار خفيفة لبضع دقائق لتنضج البندورة.
٦. نرفع القدرعن النار ونقدمه ساخنا" بعد تزيينه بحبات الزيتون.
انا بتمنى يعجبكم
رد: الطاجين المغربي
إظهار التوقيع
توقيع : طُمُوحي الجنّة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الطاجين المغربي
رد: الطاجين المغربي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله طبق رائع
بارك الله فيك
جزاك الله كل خير اختي الكريمة
ماشاء الله طبق رائع
بارك الله فيك
جزاك الله كل خير اختي الكريمة
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل الحمام المغربي 2024 جديد طريقة تنضيف بشرة الجسم في المنزل بطرق سهلة | sηfoorћ♪' | العناية بالجسم | ||
| اي سؤال عن الحمام المغربي جوابك عندنيا هتجوبك عليه اخصائية تجميليه مغربية اتفضلي حبي | جنا حبيبة ماما | نصائح وترتيبات | ||
| فوائد الحمام المغربى , طريقة تجهيز الحمام المغربى ,فوائد وطريقة تجهيز الحمام المغربى | العدولة هدير | العناية بالجسم | ||
| تعرفي على الطاجين المغربي....؟ | tinhinane111 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| الطاجين المغربي | نسائم الصباح | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 03:39 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع