طريقة طهي اللحم مع صوص الشمندر
طريقة طهي اللحم مع صوص الشمندر
المكونات
- كيلوجرام شريحة لحم (فلات آيرون)
- 500 جرام شمندر
- 2 بيضة مسلوقة جيداً
- 100 جرام معجون طحينة
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كايان فلفل أحمر حار
- 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم محمصة
- 4 فصوص ثوم، مهروسة
- 1 حزمة من أوراق الكزبرة
- عصير ليمونة خضراء واحدة
- ملح بحري
- زيت الزيتون
- حفنة صغيرة من الجوز المطحون المكرمل
- رشة توت بري كرانبيري
شريحة اللحم مع غموس الشمندر
- توضع شريحة اللحم على شواية ساخنة ويرش عليها الملح ونبقي الفلفل إلى ما بعد الشوي.
- يشوى كل وجه مدة 5 دقائق لأن قطعة اللحم هذه فيها ألياف قاسية.
- حين ينضج اللحم حسب الرغبة يوضع على رف معدني مشبك ويغطى من دون إحكام.
- يغسل الشمندر وتقطع السويقات والجذور ويوضع في طبق خبز كبير. يفرك بالزيت ويخبز في فرن ساخن حتى يصبح طرياً ويقشر حين يبرد قليلاً.
- في محضرة الطعام يهرش الشمندر والبيض حتى يصبحا طريين جداً ثم تضاف الطحينة والكمون والفلفل الحار، ثم يضاف الثوم والكزبرة والليمون. أثناء الخلط نتبل بالملح حسب الرغبة.
- نشرح شريحة اللحم بشكل مائل مع إضافة مزيج الشمندر الرائع على الوجه
- نرش القليل من زيت الزيتون ونزين بالتوت البري المجفف والجوز المكرمل وبذور السمسم.
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طهي اللحم مع صوص الشمندر
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طهي اللحم مع صوص الشمندر
إظهار التوقيع
توقيع : Nada Ndod
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طهي اللحم مع صوص الشمندر
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طهي اللحم مع صوص الشمندر
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق مختلفه لتتبيل اللحم قبل شيه,كيفيه شواء اللحم وتتبيله والكبده وصفتي الخاصه | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| أساسيات طهى اللحوم بالصور 2024 نصائح مطبخية مفيدة طرق طهى اللحم وحفظه وغسله وتجميده | حسناء | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| طرق طهى اللحوم | أميرة القصر | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| اساسيات طهى اللحوم- اكثر من طريقه لللحوم اطباق لحوم تجنن | مانوlove | اكلات واطباق رئيسية | ||
| فوائد الشمندر او فوائد البنجر,الفوائد الطبيه | حياه الروح 5 | الطب البديل | ||
الساعة الآن 01:46 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع