أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

14 طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة


طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة
الفته المصريه بالخل والثوم

طبق رئيسى يتواجد دائما على موائدنا وخاصه فى مناسبات معينه مثل العقيقه للمولود وصباح عيد الأضحى وهكذا لذا فوجودها مرتبط بوجود اللحوم
سواء ضانى بالعظم
او الموزه
او اى نوع مفضل
وممكن مسلوق او محمر او فرن
أقدم لكم طريقتى بالموزه الضانى فى الفرن وهى نفسها طريقه والدتى وجدتى ان شاء الله تنال الأعجاب

نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم

مقادير اللحم فى الفرن

انا استخدمت موزه ضانى مع جزء من الكتف
توابل (ملح فلفل كمون بابريكا ثوم باودر زنجبيل مطحون)
2 بصله مقطعه
كيس شواء للفرن

مقادير الفته

كوب ونصف رز مصرى مغسول
خبز مقطع صغيرا
4 ملاعق كبيره ثوم مفروم
3 ملاعق معجون طماطم
زبده للأرز وتحمير الثوم
كوب شوربه لحم
نصف فنجان خل ابيض(مهم جدا جدااااااا)

الطريقه

بالنسبه للحم طبعا ممكن نسلقه لكن بالنسبه لى افضل وضعه فى الفرن

يغسل اللحم جيدا ويوضع على ورق المطبخ ليجف من الماء هكذا

طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة

نصنع شقوق بالسكين هكذا ونضع التتبيله التى ذكرتها

طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة

توزع التتبيله جيدا على كل قطعه اللحم وتترك نصف ساعه

طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة

يوضع اللحم فى كيس الشواء بالتتبيله ويوضع فوقه البصل المقطع
ويغلق الكيس ونعمل شقوق على سطحه لتفادى احتباس البخار
ويدخل الفرن ساعه ونصف تقريبا ويمكن اقل على حسب نوع اللحم

طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة

واثناء ذلك نقوم بتحضير الفته

طريقتى فى الرز
اقوم بوضع الزبده عالنار وفوقها الارز والملح واقلب الرز بالملح والزبده لمده عشر دقائق متواصله ثم اضع الماء واتركه ينضج بالطريقه المعروفه

طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة

نترك الأرز جانبا

نقطع الخبز ونضعه يتحمص فى الفرن او الميكروويف
(من الافضل استخدام العيش البلدى المصرى المعروف لكن لم يكن متوافر لدى)


طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة

نقوم بتحمير الثوم فى قطعه زبده
نضع عليه الخل(نطشه)
ونقلب

طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة


ثم كوب الشوربه وملعقه صلصه طماطم
ونضع ملح بسيط وكمون

ملحوظه مهمه
نأخذ من هذا الخليط حوالى فنجان ونتركه جانبا

نضع الخبز المحمص مع المتبقى من الخليط ويقلب جيدا حتى يتشرب الخبز منه تماما

طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة


شوفوا شكل الخبز مائل للأحمرار لوجود الصلصه
يوضع فى صينيه او طبق التقديم
طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة

نضع فوقه الارز هكذا

طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة

الفنجان اللى حجزناه جانبا نضعه فى حله ومعه معجون طماطم ويتبل بالتوابل ويترك ربع ساعه لتتكون صلصه الفته هكذا

طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة


يرش جزء من الصلصه على الأارز هكذا وباقى الصلصه توضع فى طبق بجانبها او ممكن تترك الفته بيضاء والصلصه جانبها حسب الرغبه
وده شكلها النهائى

طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة

طبعا اللحم بيكون نضج نخرجه من الفرن

طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة






ويقدم هكذا

طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة

فيديو توضيحي




طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة






إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
#2

افتراضي رد: طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة

تسسلم يمينك على رووعه طرحك~
الله يعطيك الف عاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمينا من جديدك وفيض ابداعاااك ..
دمت بخير..~
..:ღ:..


[IMG]https://img.**- /imgcache/2013/12/752470.gif[/IMG]

إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
#3

افتراضي رد: طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة

رد: طريقه عمل الموزة,الموزة بالفته,بالفديو والصور طريقه عمل الموزة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
سمك بالطحينه فى الفرن , طريقه عمل سمك بالطحينه فى الفرن , مقادير طبخ سمك بالطحي ريموووو المأكولات البحرية
طريقه تثبيت الكروشيه بالغراء بالصور،سله كروشيه لحفظ الادوات بالصور مع طريقه تثبي ريموووو الخياطة والكروشية والتريكو
طريقه تسريحات شعر بالخطواط والصور اجمل بنوته تسريحات الشعر
عيش السرايا باسهل طريقه واقل تكاليف من مطبخى والصور الكتتتتير امة الله من مطبخي
طريقه عمل ورده بالخطواط والصور اجمل بنوته اعمال يدويه لتزيين المنزل


الساعة الآن 10:23 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل