.gif)
طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات , طريقه موضحه لعمل كحك العيد في المنزل
طريقة عمل كعك العيد بالصور
وقت التحضير : 1 ساعة .
مدة الطهي : 25 دقيقة .
الكمية : 12 كعكة .
طريقة عمل كعك العيد بالصور
المكونات :
مكونات العجين :
500 جرام من الدقيق ( 4 أكواب )
250 جرام من السمن ( 1 كوب )
50 جرام ( 1/4 كوب ) زبدة ناعمة .
16 جرام خميرة فورية .
100 جرام ماء فاتر .
1 معلقة صغيرة من مستخلص الكعك .
مكونات الحشو 1 :
1/4 كوب جوز مفروم .
1 معلقة صغيرة من القرفة .
3 ملاعق صغيرة من السكر البوردة .
1 معلقة كبيرة ماء .
مكونات الحشو 2 .
1/4 كوب فستق مفروم .
3 ملاعق صغيرة من العسل .
1 معلقة طعام ماء زهور البرتقال .
مكونات الحشو 3 :
250 جرام تمر مهروس .
25 جرام زبدة .
1 معلقة صغيرة من القرفة .
خطوات عمل كعك العيد المحشو بالمسكرات :
الحشو :
تحضير حشو الجوز ، بوضع جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي و خلطهم جيداً.
تجهيز الفستق ، نفس طريقة الجوز . و وضعه علي جانب .
لتجهيز حشو التمر ، وضع التمر في مقلاة علي نار متوسطة .
ثم إضافة الزبدة .
عند تبدأ الزبدة في الذوبان ، قم بإضافة التمر و القرفة .
و التقليب حتي يتم إمتصاص الزبدة .
إذا كان يبدو خليط التمر جاف، قم بإضافة المزيد من الزبدة .
خطوات العجين :
تجهيز وعاء خلط كبير ، و إضافة الدقيق و السمن .
خلطهم معاً ، حتي تتخلص من تكتل الخليط .
وضع القليل من القرفة و خلطهم مع الكعك .
في وعاء صغير ، إضافة الماء الفاتر و تأكد من وجود مساحة كافية عندما يرتفع العجين بعد وضع الخميرة .
إضافة الخميرة إلي العجين و الماء .
تغطية الوعاء و تركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق .
و بعد مضاعفة حجم العجين ، قم بتقليبه بيدك حتي يتم خلط المكونات جيداً . وعمل العجين كرات صغيرة .
ضبط درجة حرارة الفرن علي 370 درجة .
الحشو :
مسك قطعة صغيرة من العجين .
إذا كنت تستخدم هذا القالب لتشكيله و بوضع العجين بداخله بحيث يصبح عميق من المنتصف لوضع الحشو بداخله .
إذا كنت لا تستخدم هذا القالب يمكنك وضع العجين في كف يديك و الضغط عليها من المنتصف بإصباع الإبهام .
إضافة معلقة صغيرة من الحشو .
إغلاق العجين جيدا بعد وضع الحشو .
وضع العجين علي ورق الزبدة .
ثم ترتيبه في صنية الخبز ثم وضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
يصبح الكعك جاهز للتقديم ، حتي يصبح لونه بني ذهبي .
ثم إخراجه من الفرن و رشه بمسحوق السكر .
رد: طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات , طريقه موضحه لعمل كحك العيد في المن
رد: طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات , طريقه موضحه لعمل كحك العيد في المن
إظهار التوقيع
توقيع : جويريه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات , طريقه موضحه لعمل كحك العيد في المن
رد: طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات , طريقه موضحه لعمل كحك العيد في المن
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كعك العيد بالصور المحشو بالمكسرات , طريقه موضحه لعمل كحك العيد في المن
إظهار التوقيع
توقيع : ✿غايتي الجنة✿
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل الجلاش بالمكسرات من مطبخى لحبيبتى عدلات | sendrela | من مطبخي | ||
| كعك العيد اشهى الوصفات لعمل كعك العيد طرق مختلفه ولذيذه لتحضير كعك العيد | جويريه | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| احلى طريقه عمل الكاسترد بالمكسرات | fatma7072 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| تارت بالمكسرات والكريمة طريقه عمل تارت المككسرات | هبه شلبي | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 11:13 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع