مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
يعتبر الطعام من أكثر الأمور التي نهتم بها في الوطن العربي ، وخاصة في المدن التي تشتهر بذلك ، فوجبات الطعام المختلفة لها تقديرها وإحترامها ، ومواعيدها أثناء اليوم الواحد ، ونادراً ما تجد عائلة لا تجتمع ثلاث مرات على الأقل ليتناولوا الطعام معاً ، فالطعام مهم جداً في هذه المجتمعات ، وأخص بالذكر البروتينات ، المتمثلة باللحوم ، سواء أكانت اللحوم الحمراء أو البيضاء ، فاللحوم الحمراء كلحم الضأن ، أو لحم البقر أو العجل ، أما اللحوم البيضاء كالدجاج والأسماء .
وحديثنا اليوم عن مقلوبة الدجاج ، وهو طبق فلسطيني الأصل ، نستخدم فيه الدجاج مع الأرز وبعض الخضروات المقلية ، التي تضاف إلى الأرز ، فتمنحه دسامة ، وطعما رائعا .
كيف أحضر مقلوبة الدجاج :
لتحضير مقلوبة الدجاج عليكي عزيزتي أن توفري كافة المقادير التي تطلب منك ، وتشرعي بالعمل فورا بها ، فالمقلوبة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت ، ولكن طعمها رائع ، ولذيذة إلى حد كبير .
ولتحضير مقلوبة الدجاج :-
المقادير :-
دجاجة كبيرة. نصف كيلو رز حبة طويلة. فلفل رومي ملون. طماطم حبتان. بصلة مقطعة لقطع صغيرة. باذنجان. بطاطس. زهرة. بازيلاء.
طريقة التحضير :-
أولاً: قومي بإحضار الدجاج ، ثم اعملي على غسله بشكل جيد ، بحيث تختفي الزفارة منه بشكل كامل ، ثم قومي بغسله على مرتين بالماء والدقيق ، وبعدها قومي بشطفه من الماء ، وأضيفي إليه الملح والخل للتخلص من الدم الملتصق به ، بعدها إغسليه مرة أخيرة ، وإبدئي بالتجهيز للطهي .
في حلة كبيرة على النار ، قومي بتسخين الزيت ، وإنتظري حتى يسخن قليلاً ، ثم أضيفي إليه البصل المقطع لقطع صغيرة ، ثم قومي بتحريكه وتشويحه على النار ، حتى يصبح لونه ذهبي ، بعدها أضيفي الدجاج المقطع على البصل ، وقومي بتقليبه مرة بعد مرة ، حتى يميل لونه إلى الذهبي ،بعدها أضيفي إليه الفلفل الأسود والملح .
في هذه الأثناء قومي بنقع الأرز لمدة ربع ساعة لتتخلصي من النشا الموجود به ، بعدها قومي بتتبيله بتوابل الأرز ، والملح والفلفل الأسود ، وابدئي بقلي الخضار ، الباذنجان المقطع لشرائح ، وكذلك البطاطا ، وقطع من الفلفل الرومي ، والبازيلاء ، ثم قومي بإضافة هذه المقادير جميعا إلى الأرز ، وعندما ينضج الدجاج ، قومي بتصفيته من المرق ، وادخليه الفرن ليتحمّر ، وإبدئي بسكب المرق على الأرز ، بحيث تغطيه الكمية بشكل كامل ، وقطعي شرائح الطماطم وضعيها في أعلى الحلة ، وأغلقي عليها ، وضعيها على النار ، وعندما يبدأ المرق بالغليان ، خفّفي النار عنه ، ودعيه حتى ينضج ، ثم اتركيه قليلاً حتى تتفتح حباته ، وبذلك يصبح جاهزاً للأكل ، وبالهناء والشفاء .
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : نَقاء الرُّوح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : زاهرة الياياسمين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
وشهيه ولذيذه
يعطيك الف عافيه اختي
بانتظار وصفات اخرى
\\\\\\\\\
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
مــــا شـــــــاء اللـــــه
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : mahoush83
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : ااحلام فرح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : dodedodo11144
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك شاكر
جميله تسلم الايادي
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : حنين الروح123
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
رد: مقلوبة الفراخ كيفية اعداد مقلوبة الدجاج
| أدوات الموضوع | |
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة كشك الفراخ ، وصفة كشك الدجاج ، الذ كشك فراخ 2024 | حياه الروح 5 | مطبخ الدجاج | ||
| افخاد الدجاج , طريقة عمل افخاد الدجاج ,كيفية اعداد افخاد الدجاج | محبه لله | مطبخ الدجاج | ||
| بفيتك الدجاج ، طريقة اعداد بفيتك الدجاج | هبه شلبي | مطبخ الدجاج | ||
| بفيتك الدجاج، طريقة اعداد بفيتك الدجاج | هبه شلبي | مطبخ الدجاج | ||
| الدجاج بالكاري طريقة اعداد الفراخ بالكاري تحضير الدجاج بالكاري بالصور | كتكوتة | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 03:25 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع