ورق العنب حشوة ورق العنب كيفية اعداد ورق العنب
يعتبر طبق محشي ورق العنب أحد الأطباق المشهورة ، و اللذيذة ، التي تقدمها ربات المنازل على سفرة المائدة ، فهو طبق سهل التحضير ، ولن يلقى أي نقد سلبي على مائدة الطعام ، إليك سيدتي طريقة تحضير حشوة ورق العنب .
- المقادير :
يلزمك سيدتي المقادير التالية :
- كوب ونص رز مصري .
- لحم مفروم .
- ملح حسب الرغبة .
- بهار مشكل .
- فلفل اسود .
- ملعقتين زيت زيتون أو السمنة .
- بصلتان .
- حبتان طماطم .
- بودرة ماجي .
- معجون الطماطم .
- بقدونس و عين جرداة .
- قومي بتسخين مقلاة ، وضعي فيها القليل من الزيت ، ثم أضيفي اللحم المفروم ، وقلبيه جيداً لكن لا تدعيه ينضج جيداً ، لأنه سوف يكمل عملية نضجه فيما بعد .
- قومي بنقع الأرز لمدة تتراوح بين الساعة و النصف ، و بعد مرور الوقت ، قومي بتصفيته جيداً من الماء .
- قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة ، وقشري حبات الطماطم ، وبعدها قطعيها إلى مكعبات بنفس حجم البصل .
- قطعي القليل من البقدونس ، وعين الجرادة إلى قطع صغيرة أيضاً .
- قومي بخلط البهارات حسب ما ترينه مناسباً ، بالاضافة إلى بودرة الماجي ، وإخلطيهم جيداً مع الأرز ، وأضيفي زيت الزيتون ، والقليل من معجون الطماطم إلى الأرز .
- قومي بخلط الخضار مع خليط الأرز ، واخلطيهم جيداً ، حتى تتجانس جميع المكونات .
- قومي بإضافة اللحم المفروم إلى خليط الحشوة ، وحركيه جيداً .
- اتركي الحشوة لمدة ربع ساعة ، حتى تأخذ المقادير طعم بعضها .
- تأكدي من خلط البهارات أولاً مع الأرز ، حتى تتوزع البهارات جيداً .
- تأكدي من خلوه من الشوائب ، وقومي بتقطيع أعناقه ، واغسليه جيداً بالماء . - قومي بسلقه لمدة قصيرة من الزمن ؛ حتى يتغير لونه . - اتركيه قليلاً كي يبرد .
و بعد أن تجهز الحشوة وورق العنب ، قومي بحشو ورق العنب ، ورصيه جيداً في القدر ، و تجنبي ترك المسافات بين الحبات ، وأضيفي عليه المرق مع عصير الليمون الحامض ، والقليل من الملح و الكمون ، و اتركيه على النار حتى ينضج تماماً .
و بعد أن ينضج ، قدميه في الطبق بالطريقة التي تناسبك ، ورشي عليه القليل من المرق ، الذي تبقى في القدر ، واتركيه يبرد لعدة دقائق ، ثم قدميه لعائلتك على مائدة الطعام .
يعد ورق العنب أحد الأطباق الشعبية و الشهية ، التي تطلبها جميع أفراد العائلة ، وإن إختلفت الأذواق ألا أن ورق العنب يبقى أحد أكثر الأطباق ، التي لا يختلف عليها إثنان ، وذلك للذة طعمه ، وتجانس النكهات فيه على الرغم من إختلافها .
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ورق العنب حشوة ورق العنب كيفية اعداد ورق العنب
إظهار التوقيع
توقيع : NINAKAHINA
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ورق العنب حشوة ورق العنب كيفية اعداد ورق العنب
إظهار التوقيع
توقيع : نَقاء الرُّوح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ورق العنب حشوة ورق العنب كيفية اعداد ورق العنب
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ورق العنب حشوة ورق العنب كيفية اعداد ورق العنب
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| العنب فوائد واستخدامات طبية | اسيرة 67 | الطب البديل | ||
| ريجيم العنب يخسس فى ثلاثةايام | ♥اسيرة الحب♥ | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| انواع العنب وفوائد العنب في الطب موسوعه عن كل انواع العنب | كبيرة المنتدى | الطب البديل | ||
| العنب الاهميه العلاجيه للعنب | هبه شلبي | الطب البديل | ||
| العنب...دواء اهل الارض وأكل اهل الجنه | درة مكنونة | الطب البديل | ||
الساعة الآن 11:47 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع