قالب الرز بالسمك بالفرن,طريقه عمل قالب الرز بالسمك بالفرن
المقادير :
قالب الرز بالسمك بالفرن
سمك
رز بيت الخليج او ابو كاس او ابو بنت او حسب الرغبة
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
بهارات مخلوطة
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة ملح
ربع باقة بقدونس مفروم
نصف كأس عصير طماطم
ملعقتين كبيرة صلصة
مكعب ماجي
الطريقة:
* يُحمر البصل في قدر الى ان يصبح غامق اللون
* يُخلط بخلاط البصل الى ان ينعم
* يوضع البصل الناعم الغامق في القدر مرة اخرى ويُضاف عليه البهارات والماجي والملح والصلصة وعصير الطماطم
*توضع ماء الى القدر ويوضع نصف كمية البقدونس ويترك جانبا
* تُقطع السمك الى شرائح مخلاة العظم ونحتفظ بالرؤؤس لعمل شربة لاحقا
* تُغمر شرائح السمك في حليب ثم تُغلف بالدقيق
* تقلى الشرائح بقليل من الزيت على الجهتين قلي خفيف
* تُخلط بقية البقدونس بالرز ويوضع نصف كمية الرز في قالب ثم تُصف شرائح السمك ثم نضع بقية الرز على السمك
كما هو موضح بالصورة
* تُصب المرقة السابقة على السطح بالكامل على ان تكون كمية المرقة كافيه لنضج الرز
* يُغلف القالب بالقصدير ويوضع في الفرن على حرارة متوسطة الى ان ينضج الرز
* يُقدم بنفس القالب بجانب سلطة الطحينة
الطريقة بالصور :
يُقطع السمك الى شرائح
شرائح السمك بعد التقطيع
يُحمر البصل بقليل من الزيت
الى ان يُصبح بهذا اللون
يوضع بخلاط البصل ويخلط ناعما
يوضع بالقدر مرة اخرى بعد الخلط
توضع الصلصة والبهارات والماجي على البصل المطحون
نضع الماء الكافي على البصل والصلصة ثم نضع نصف كمية البقدونس
تُغلف الشرائح بالحليب والدقيق
تٌقلى من الجهتين الى ان تحمر
توضع الشرائح على الطبقة الأولى من الرز بعد خلطه بنصف كمية البقدونس
نوضع الطبقة الثانية من الرز
تُصب المرقة على الرز
يُغلف القالب بالقصدير ويوضع في الفرن الى ان ينضج الرز
وهذا الشكل النهائي لقالب الرز بالسمك
ويُقدم معه سلطة الطحينة بالبصل الناعم والبقدونس
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قالب الرز بالسمك بالفرن,طريقه عمل قالب الرز بالسمك بالفرن
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قالب الرز بالسمك بالفرن,طريقه عمل قالب الرز بالسمك بالفرن
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قالب الرز بالسمك بالفرن,طريقه عمل قالب الرز بالسمك بالفرن
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| موسوعة كاملة للأرز | نور الصباح1 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| موسوعه الارز بجميع الطرق والانواع روووووووعه | وزه | اكلات واطباق رئيسية | ||
| التكات الخاصة بالأكل | مايا علي | سلطات ومقبلات | ||
| قالب الرز بالكمى ,طريقه عمل قالب الرز بالكمى ,قالب الرز بالكمى 2024 | وغارت الحوراء | اكلات واطباق رئيسية | ||
| الطبخ السعودى بالصور الرز الابيض بخلطة البصل والزبيب | ام طاطو | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 04:02 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع