الشوربة البحرية شوربة الربيان, طريقه تحضيرالشوربة البحرية
المقادير
نصف كيلوجرام من الجمبري المنظف
ثلاث رؤوس من السمك
نصف كيلو جرام من الطماطم
ضلعان من الكرات
بصلة
ثلاثة فصوص من الثوم، مدقوقة
ورقتا لورا (ورقتا غار)
نصف كوب من زيت نباتى
نصف ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الجاف
ملعقة صغيرة من الملح
رشة من الزعفران
رشة من مسحوق الشمر
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
الطريقة
ينظف الكرات ويزال القسم الأخضر منه ويقطع القسم الأبيض إلى دوائر رقيقة
يقشر البصل ويفرم ناعما وتقشر الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة خالية من البذر
يقلى البصل والكرات بالزيت على نار خفيفة مدة خمس دقائق ثم تضاف ثلاثة أرباع كمية الجمبرى ورؤوس السمك والطماطم والثوم مع الزعتر وورق اللورا والملح والفلفل والشمر والزعفران مع لترين من الماء
يترك الكل على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويوضع ما تبقى من الجمبرى فوق المرق ويترك مدة عشر دقائق ثم يرفع الجمبري ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويحتفظ به جانبا
عندما ينضج الحساء ترفع منه رؤوس السمك ويطحن الحساء بمطحنة الخضر
يعاد على نار خفيفة ويضاف إليه الجمبرى المقشر ويترك مدة عشر دقائق
يقدم ساخنا مع الخبز المحمص والجبن المطحون
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الشوربة البحرية شوربة الربيان, طريقه تحضيرالشوربة البحرية
إظهار التوقيع
توقيع : فتاة بالحياء تجملت
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الشوربة البحرية شوربة الربيان, طريقه تحضيرالشوربة البحرية
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق مختلفه لاعداد الشوربه ، انواع كثيره الشوربه وطرق اعدادها | حياه الروح 5 | شوربات وحساء | ||
| طريقة عمل شوربة المينستروني,طريقة جديدة لعمل الشوربة, شوربة المينستروني الايطالى | ام سيف 22 | شوربات وحساء | ||
| شوربة القرنبيط المغربى المتبل واللوز,طريقة جديدة لعمل الشوربة ,عمل الشوربة بالطريقة ا | ام سيف 22 | شوربات وحساء | ||
| شوربة الدجاج والنودلز طريقه عمل شوربة الدجاج مع النودلز جديدة | مرمورة | شوربات وحساء | ||
| شوربة الجمبري بالكريمة / شوربه الجمبري / طريقه عمل شوربه الجمبري بالكريمه | لولو حبيب روحي | شوربات وحساء | ||
الساعة الآن 09:17 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع