طريقة عمل القطايف بالجوز
المكونات
- كوبان دقيق
- ملعقة صغيرة ونصف خميرة
- ملعقة كبيرة دقيق أو سميد
- ملعقة كبيرة حليب بودرة
- نصف كوب زيت
- كوبان ماء
- ملعقة كبيرة سكر
- رشّة ملح
- لتحضير الحشوة:
- 3 أكواب جوز مجروش
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة ونصف ماء ورد
- لتحضير القطر:
- كوب سكر
- كوبان ماء
- ملعقة صغيرة ماء زهر
- ملعقتان صغيرتان ماء ورد
- زيت للقلي بحسب الحاجة
- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والماء.
- إخلطي المكونات جيداً حتى الغليان وحتى يذوب السكر.
- أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر وماء الورد.
- إخلطي لمرة واحدة ثمّ إتركي القطر جانباً ليبرد.
- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح والدقيق والحليب البودرة.
- إخلطي المكونات الجافة جيداً.
- إسكبي الزيت والماء وإخلطي بواسطة الخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات جيداً.
- إتركي العجينة ترتاح لمدّة 30 دقيقة.
- حمّي المقلاة جيداً على حرارة متوسطة.
- حضّري زجاجة بلاستيكية صغيرة واصنعي ثقباً صغيراً في غطائها.
- ضعي العجينة في الزجاجة وأقفليها.
- إسكبي القطايف في المقلاة بالحجم الذي تريدينه.
- إتركي العجينة تشقرّ من الأسفل وينشف وجهها من الأعلى.
- صفّي العجينة على فوطة مطبخ نظيفة لحين حشوها.
- لتحضير الحشوة: في وعاء ضعي الجوز والسكر وماء الورد.
- إخلطي المكونات جيداً.
- خذي قطعة قطايف وضعي فيها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة.
- أقفلي أطراف القطايف جيداً.
- أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كلّ كمية العجين.
- في قدر حمّي جيداً كمية كافية من الزيت.
- ضعي قطع القطايف في الزيت وحركيها حتى تصبح ذهبيّة اللون.
- إخرجي قطع القطايف من الزيت وضعيها فوراً في القطر لدقيقة .
إظهار التوقيع
توقيع : امة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل القطايف بالجوز
إظهار التوقيع
توقيع : زاهرة الياياسمين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل القطايف بالجوز
إظهار التوقيع
توقيع : princess weaam
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل القطايف بالجوز
رد: طريقة عمل القطايف بالجوز
رد: طريقة عمل القطايف بالجوز
إظهار التوقيع
توقيع : امة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل القطايف بالجوز
إظهار التوقيع
توقيع : ✿غايتي الجنة✿
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل القطايف,طريقة تحضير القطايف,طريقة اعداد عجينه القطايف بالصور | دوما لك الحمد | من مطبخي | ||
| طريقة تحضير عجينة القطايف 2024 , قطايف رمضانيه بطريقه مختلفه , بالصور والشرح القطايف | ana menna | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كيفية عمل القطايف بالجوز,القطايف بالجوز وطريقة عملها | ام الاء وبيان2 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| بالصور : طريقة عمل القطايف بسرعة مذهلة | سحورة الامورة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| حلويات رمضانية,حلوى شهر رمضان ملف كامل عن قطايف رمضان | ♥ احبك ربى ♥ | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 09:01 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع