.gif)
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل,اسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل,تعرفى على تحضيرها
المكونات
500 ج مكرونة قلم
2 م زيت
ملح
لعمل البشاميل
1 كوب دقيق
7ملاعق كبيرة سمن او زبدة علي زيت
1ليتر من الحليب(او نصف حليب ونصف شوربة او ماء ومكعب مرق)
ملح وفلفل اسود
2بيضة
جبنة مبشورة او (يمكن استبدلها ببيضة وتخفق وترش بالفلفل الاسود وندهن بها الوجة)
صوص بولونيز
1/4 ك لحمة مفرومة
بصلة ناعمة
2 فص ثوم
1/2 كوب صوص طماطم
ملح وفلفل
قطعه جزرة مبشورة
لعمل اللحمة المعصجة
1/2كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة ناعمة 1
زيت او سمن
الطريقة
لسلق المكرونة
تُسلق المكرونة في كمية كبيرة من الماء المغلي المُضاف إليه قليل من الملح والزيت مع تقليبها مرة أو مرتين على الأقل خلال البضع دقائق الأولى ثم تُرفع جانباً وتُصفى وتُوضع في وعاء عميق مع إضافة قليل من الزيت إليها.
علي حرارة متوسطة تقلب السمن مع الدقيق حتي يبدا في تغيير لونة ثم يضاف الحليب الدافي مع الاستمرار في الخفق الجيد بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات وتُصبح صلصة غليظة القوام.ثم يضاف الملح والفلفل الاسود مع التقليب المستمر حتي يصبح تقيل حسب السمك اللي انتي عايزاة يعني او عايزاة ثقيل يترك حتي يغلي اولو عايزاة خفيف لاتتركية حتي يغلي لان كل ما تتركية هيتقل اكتر ثم بعد ما يبرد تماما يضاف الية 2بيضة او حسيتي انة في تكتلات يمكن خفقة بمضرب البيض او الهراسة حتي يصبح ناعم وسلس
لعمل اللحمة المعصجة :
يُسخن الزيت او السمن في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبُل.
- يضاف اللحم المفروم إلى الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
- تُخفف الحرارة، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُغطى الإناء ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج اللحم.
لعمل صينية المكرونة بالباشميل :
ندهن صينية بزيت او سمن ونضع نص كميةالباشميل علي المكرونة وتقلب جيدا ثم ناخذ نصف كمية المكرونة بالبشاميل وترص في الصينية ثم نضع اللحمة المغصجة بالصلصة او المعصجة العادية ثم نضع باقى كمية المكرونة ثم باقي الباشميل وتفرد لكي تغطي الصينية ثم نضع الجبنة المبشورة او البيضة وندخلها الفرن لحد ما الجبنة تسيح وتاخد لون ذهبى وتصبح الحواف ذهبية
للأمانة منقوووول
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل,اسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل,تعرفى على تحضيرها
رد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل,اسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل,تعرفى على تحضيرها
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل,اسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل,تعرفى على تحضيرها
إظهار التوقيع
توقيع : princess weaam
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل,اسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل,تعرفى على تحضيرها
إظهار التوقيع
توقيع : لمعة الالماس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل,اسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل,تعرفى على تحضيرها
إظهار التوقيع
توقيع : لمعة الالماس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل,اسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل,تعرفى على تحضيرها
إظهار التوقيع
توقيع : omelbanat
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل,اسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل,تعرفى على تحضيرها
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل,اسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل,تعرفى على تحضيرها
رد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل,اسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل,تعرفى على تحضيرها
رد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل,اسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل,تعرفى على تحضيرها
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
تنبيه اداري
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ملف كامل عن المكرونة وبعض الاكلات الخفيفة لاحلى العدولات | منة الله احمد | اكلات واطباق رئيسية | ||
| : طرق مختلفة لعمل المكرونة | omelbanat | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طرق مختلفة لعمل المكرونة | لافالانتينا | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل المكرونة السباجتي بالهوت دوج | دوما لك الحمد | اطباق واكلات للاطفال | ||
| طريقة عمل المكرونة المحمرة بالسدق,اسهل اكلة للفطار فى رمضان,تعرفى على تحضيرها | ربي رضاك والجنة | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 03:12 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع