أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



https://adlat.net/showthread.php?t=241872
938 5
#1

جديد مطبخي العصري

اهلا و سهلا
اقدم لكم الوصفة المجربة وصفة la pizza

مقادير تحضير العجينة

-كوب و نصف من الدقيق.
-ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة.
-ثلاث أرباع كوب من الماء.
-(2) بياض بيضة.
-ملعقة صغيرة سكر.
-ملعقة خل صغيرة.
-ملعقتين و نصف زيت زيتون.
-ملعقة ملح صغيرة.
-و لاضافة نكهة نابولي سنحتاج إلى ملعقتين من بودرة الثوم،و جبنة موزاريلا مبشورة،و زعتر بري.
طريقة تحضير العجينة

-نقوم بخلط الملح و الدقيق ثم نتركه جانباً.
-و في كوب الماء نخلط الخميرة مع السكر و نتركها حتى تتفاعل لمدة لا تتجاوز العشر دقائق ،إذا التصقت العجينة يمكن اضافة القليل من الدقيق .
-ثم نقوم بتغطية العجين بكيس بلاستيكي لمدة اربعين دقيقة في مكان دافـئ.
-و بعد أن تختمر العجينة نضعها على سطح مرشوش بالدقيق حتى لا تلتصق،و نقوم بفردها و لنا هنا أن نتفنن في شكلها و كيفية عمل أطراف هذه العجينة ،فإما أن نجعل أطرافها مستوية ،أو أن نجعل اطرافها سميكة محشوة بالجبن.
المكونات المستخدمة على عجينة البيتزا

-صلصة الطماطم.
-حلقات من الزيتون الأسود ذو الطعم الشهـي.
-طماطم مقطعة على شكل حلقات دائرية.
-فلفل أحمر و أصفر و أخضر مقطع بشكل دائري.
-جبنة موزاريلا مبشورة
-مشروم مقطع.
-زعتر بري و القليل من الريحان المجفف و بودرة الثوم. اضافة المكونات إلى عجينة البيتزا:
الآن،أصبحت عجينتنا جاهزة،و ما علينا إلا اضافة المكونات المذكورة أعــلاه،و كالتالي:
• نقوم بفرد عجينة البيتزا عن طريق استخدام زيت الزيتون و ذلك حتى تصبح العجينة مستوية.
• ثـم،نقوم بفرد صلصـة الطماطم على امتداد العجينة.
• بعدها،سنضيف طبقة خفيفة من الزعتر البري المفروم بشكل صغير.
• الآن،سنضع الطماطم المقطعة بشكل دائري،و الفلفل بجميع ألوانه.
• حان الآن و قت وضع حلقات الزيتون الأسود الرائعة،تليها المشروم.
• الآن بقي لدينا الرتوش،سنضع طبقة أخرى من الزعتر البري المفروم بدقة،ثم القليل من الريحان المجفف و بودرة الثوم .نقوم بتوزعهم بخفة على وجه العجينة .




• في هذه الأثناء أصبح الفرن معداً لادخال العجينة إليه ندخل العجينة للفرن حتى تحمر في أسفلها و تنضج.
• ثم نخرجها و نتركها لتبرد قليلاً.
• بعد ذلك نقوم بتقطيعها و تقديمها .

(و صحتين و عافيــة)





#2

افتراضي رد: مطبخي العصري

اتمنى ان تكون قد اعجبتكم
#3

افتراضي رد: مطبخي العصري

يسلموو
إظهار التوقيع
توقيع : فتاة بالحياء تجملت
#4

افتراضي رد: مطبخي العصري

رد: مطبخي العصري
#5

افتراضي رد: مطبخي العصري

رد: مطبخي العصري
#6

افتراضي تنبيه اداري

تم نقل الموضوع من قسم اكلات عدلات.
بواسطة : princess weaam

أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
موسوعة اكلات حصريه من مطابخ العدولات مواضيع حصريه فى منتدى عدلات ندى ام المعجنات والفطائر
الباذنجان المخلل باذنجان مخلل من مطبخي طريقة ألذ باذنجان مخلل من مطبخي بالصور hadeel tarek من مطبخي
حلويات جزائرية من مطبخي ،حلوى بالمربى والفول السوداني ،أسهل الحلويات من مطبخي طُمُوحي الجنّة من مطبخي
من مطبخي مكرونه بشاميل ,مكرونه بشاميل من مطبخي ريناد المتولي من مطبخي
نصائح للمطبخ العصري .. نظافة وجمال...نصائح للمطبخك ....نصائح رائعة Marwa El-shazly استشارات ونصائح مطبخية


الساعة الآن 03:13 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل