أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> مطبخ الدجاج

طريقة عمل رول الدجاج المحشي

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=231509
3952 11
#1

وصفة طريقة عمل رول الدجاج المحشي

طريقة عمل رول الدجاج المحشي



[IMG]https://www.***- .com/up/do.php?img=43532[/IMG]




رول الدجاج المحشي

المقادير

زبدة ,4 ملعقة كبيرة
فيليه صدورالدجاج ,4 قطع كبير
دقيق ,0.50 كوب
فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
بهارات دجاج , ملعقة صغيرة
ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
بسله , كوب
بطاطس مكعّبات , كوب
زنجبيل مفروم , ملعقة صغيرة
ثوم مهروس ,2 فص
زيت زيتون ,0.25 كوب
بهارات الدجاج للتتبيل,2 ملعقة صغيرة
ملح للتتبيل,0.50 ملعقة صغيرة
فلفل أسود للتتبيل,0.25 ملعقة صغيرة
مرق دجاج ,2 كوب
عصير ليمون ,0.25 كوب
بقدونس للتزيين, حسب الرغبة

طريقة التحضير
- أحضري قطعتين من ورق الزبدة، ووزعي عليهما قليلاً من الزيت البخاخ ثم ضعي قطعتين من فيليه الدجاج وغطيهما بالورق وباستعمال مطرقة اللحم أطرقي قطع الدجاج عدة مرات لتصبح رقيقة، كرري الخطوة مع بقية القطع.
- أنثري الفلفل، الملح وبهار الدجاج على قطع الدجاج.
- في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون والثوم على نارمتوسطة، وباستعمال الملعقة الخشبية قلبي الثوم إلى أن يصبح لونه ذهبياً فاتحاً ثم أضيفي الزنجبيل وقلبي إلى أن تتصاعد رائحته ثم أضيفي البطاطس، البازيلاء، الملح، الفلفل وبهار الدجاج وقلبي الخضروات لعدة دقائق إلى أن تلين، ثم دعي الخضروات لتبرد قليلاً.
- ضعي ربع كمية الخضروات على الجهة الأقصر لقطعة الفيليه، ولفي الفيليه على الخضروات لتصلي إلى نهايتها ثم ثبتي رول الدجاج بعود خشبي صغير، وكرري الخطوة مع بقية قطع الدجاج.
- في طبق واسع ضعي الدقيق، ودحرجي رول الدجاج المحشوّ في الدقيق لتتغطى تماماً.
- في مقلاة واسعة ضعي الزبدة، وضعي المقلاة على نارمتوسطة لتذوب الزبدة وتبدأ بالغليان، ثم أضيفي رول الدجاج وأتركيه لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم إقلبيها على الجهة الثانية إلى أن يصبح لون الرولات ذهبياً، وباستعمال ملقط الطعام أخرجي رولات الدجاج من المقلاة ثم ضعيها في طبق جانبي.
- بنفس المقلاة أضيفي المرق وعصير الليمون، وباستعمال ملعقة خشبية قلبي المرق مع محاولة كشط الدقيق الملتصق في قاع المقلاة، إستمري في تقليب المواد إلى أن تغلي وتتكون صلصة سميكة، أعيدي رول الدجاج،غطي المقلاة ودعي رول الدجاج يُطهي لمدة ٣٠ دقيقة.
- في طبق تقديم عالي الحافة ضعي رول الدجاج المحشي، ووزعي الصلصة على الرول وأنثري البقدونس للزينة، وقدمي رول الدجاج المحشي ساخناً.
totabaskota



[IMG]https://www.***- .net/up/do.php?img=47902[/IMG]

[IMG]https://www.***- .com/up/do.php?img=43533[/IMG]


إظهار التوقيع
توقيع : فتاة بالحياء تجملت
#2

افتراضي رد: طريقة عمل رول الدجاج المحشي

تسلم اديكى يا روحي

إظهار التوقيع
توقيع : مريم ملوكة
#3

افتراضي رد: طريقة عمل رول الدجاج المحشي

رد: طريقة عمل رول الدجاج المحشي
#4

افتراضي رد: طريقة عمل رول الدجاج المحشي

تسلم يدك و هاجربها بأذن الله
#5

افتراضي رد: طريقة عمل رول الدجاج المحشي

نورتوا
إظهار التوقيع
توقيع : فتاة بالحياء تجملت
#6

افتراضي رد: طريقة عمل رول الدجاج المحشي

تحفه جميل جدا بسم الله ماشاء الله
#7

افتراضي رد: طريقة عمل رول الدجاج المحشي

تحفه تسلم ايدك
#8

افتراضي رد: طريقة عمل رول الدجاج المحشي

سلمت يداك حبيبتي
#9

افتراضي رد: طريقة عمل رول الدجاج المحشي

تسلم ايديك
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
#10

افتراضي رد: طريقة عمل رول الدجاج المحشي


#11

افتراضي رد: طريقة عمل رول الدجاج المحشي

رد: طريقة عمل رول الدجاج المحشي
#12

افتراضي رد: طريقة عمل رول الدجاج المحشي

طبخة غريبة
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. تعرفي على فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. فوائد الدجاج إشرآقـــة أمل مطبخ الدجاج
موسوعة ماكولات دايت.ماكولات منوعة للرجيم.اطباق صحية فتاة بالحياء تجملت اكلات للرجيم واطباق صحية
رول الدجاج المحشي ساره ساسو1 مطبخ الدجاج
رول الدجاج بالجبن،طريقه تحضير رول الدجاج بالجبن،طريقه صنع الدجاج بالجبن،طريقه عم ريموووو مطبخ الدجاج
طريقه تحضير رول الدجاج المحشي بالفلفل الأحمر الحلو والجبنه السائلة،رول الدجاج ال ريموووو مطبخ الدجاج


الساعة الآن 07:02 PM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل