أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> اكلات واطباق رئيسية

طريقه عمل الكبده، أكثر من وصفة سهلة وسريعة

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=229824
16053 10
#1

افتراضي طريقه عمل الكبده، أكثر من وصفة سهلة وسريعة

طريقه عمل الكبده المشوية
أولاً: المقادير:
1 كيلو جرام من الكبده
عصير 2 بصلة
عصير 2 ليمونة
فلفل
ملح
ثانياً: الطريقة:
1- أولاً قومي بشطف الكبده بالماء البارد وتقطيعها إلي شرائح.
2- تبلي الكبده بالملح والفلفل وعصير الليمون وعصير البصل واتركيها لمدة 15 دقيقة.
3- اشوي الكبده وقدميها مع البقدونس.
طريقه عمل الكبده المحمرة
أولاً: المقادير:
1 كيلو جرام من الكبده
دقيق
بقدونس مفروم
عصير بصل
عصير ليمون





ملح وفلفل
زيت أو سمن للتحمير
بطاطس شرائح (شيبس)
ثانياً: الطريقة:
1- أولاً يجب أن تقومي بتتبيل الكبده وتركها قليلاً.
2- غطي الكبده جيداً بالدقيق ثم اقدحي الزيت أو السمن وحمري شرائح الكبده به من الجهتين لتنضج بالصورة المطلوبة.
3- بعد أن تنضج الكبده تخرج وتصفي وتقدم وهي ساخنة علي فراش من البقدونس للتزيين والطعم.
طريقه عمل الكبده الاسكندراني
أولاً: المقادير:
1/2 كيلو جرام كبده مقطعه قطع صغيرة
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة خل
1/4 كوب زيت للتحمير
عصير ليمون
حلقات فلفل أخضر
فلفل حار (حسب الرغبة)
ملح وكمون
ثانياً: الطريقة:
1- أول ما يجب عليكي فعله سيدتي في طريقه عمل الكبده هذه هو خلط الثوم والخل والكمون والملح والشطه والفلفل الحار ان وجد بصورة جيدة.
2- قومي بتتبيل الكبده بالخليط السابق واتركيها في الثلاجة مدة 15 دقيقة فقط.
3- شعي الزيت علي النار ليسخن ثم تسقط فيه الكبده وتقلب.
4- اخفضي درجة حرارة النار بعد أن يتغير لون الكبده ومن ثم قومي بإضافة حلقات البصل الأخضر ليكتمل نضجه مع الكبده وغطيها واتركيها مدة 15 دقيقة.
5- الآن قومي برفع الغطاء وقلبي المكونات جيداً لتتحمر الكبده بالصورة المطلوبة.
6- بعد أن تنضج تماماً قومي بوضعها في طبق التقديم ورشيها بعصير الليمون فهو مفيد للغاية في الحصول علي المذاق المطلوب للكبده الاسكندراني وتقدم وهي ساخنة مع الجرجير والبطاطس الشيبس المحمرة والخبز المصري البلدي وبألف صحة وهنا.
طريقه عمل الكبده المشوية
أولاً: المقادير:
1/2 كيلوجرام كبده طرنشات
1 حبة بصل كبيرة طرنشات
1 حبة فلفل رومي كبيرة طرنشات
2 قرن فلفل حار
2 فص ثوم مقطع
عصير 1 ليمونة
بهارات وملح وفلفل وكمون وبابريكا
زيت
قطعة فحم
ثانياً: الطريقة:
1- أول ما يجب أن تقومي به سيدتي هو تتبيل الكبده بالفلفل والكمون والملح والبابريكا والبهارات وعصير اللليمونة.
2- بعد ذلك قومي برص الكبده في صينية وفوقها شرائح البصل والثوم والفلفل.
3- قومي بتغطية الصينية بالفويل وإدخالها إلي الفرن.
4- عندما تنضج الكبده قومي بتجهيز الفحمة ووضعها بفنجان صغير به سمن وقومي بوضعها في وسط الصينية وتغطيتها لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ومن ثم تخرج من الفرن وتقدم وهي ساخنة في طبق التقديم المناسب وبألف صحة وهنا.


#2

افتراضي رد: طريقه عمل الكبده، أكثر من وصفة سهلة وسريعة

يعطيك الصحة
إظهار التوقيع
توقيع : طُمُوحي الجنّة
#3

افتراضي رد: طريقه عمل الكبده، أكثر من وصفة سهلة وسريعة

يسلمووو
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
#4

افتراضي رد: طريقه عمل الكبده، أكثر من وصفة سهلة وسريعة

رد: طريقه عمل الكبده، أكثر من وصفة سهلة وسريعة
إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
#5

افتراضي رد: طريقه عمل الكبده، أكثر من وصفة سهلة وسريعة

تسلمى يا قمر على الوصفات السهلة
#6

افتراضي رد: طريقه عمل الكبده، أكثر من وصفة سهلة وسريعة

تسلم ايدك

إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
#7

افتراضي رد: طريقه عمل الكبده، أكثر من وصفة سهلة وسريعة

تسلم ايديك
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
#8

افتراضي تنبيه اداري

تم نقل الموضوع من قسم مقبلات ومعجنات.
بواسطة : princess weaam
#9

افتراضي رد: طريقه عمل الكبده، أكثر من وصفة سهلة وسريعة

رد: طريقه عمل الكبده، أكثر من وصفة سهلة وسريعة
إظهار التوقيع
توقيع : princess weaam
#10

افتراضي رد: طريقه عمل الكبده، أكثر من وصفة سهلة وسريعة

الله عليكى فى رمضان بس اكون معاكى
وتسلم ايدك على جمال الكبده بالفحم
#11

افتراضي رد: طريقه عمل الكبده، أكثر من وصفة سهلة وسريعة

رد: طريقه عمل الكبده، أكثر من وصفة سهلة وسريعة


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل سماح7 المأكولات البحرية
الكبده المقليه على طريقتى , طريقه عمل الكبده المقليه بالخضار , بالصور طريقه عمل ريموووو من مطبخي
طريقه عمل الحمام بالفريك مع الارز المعمر سماح7 مطبخ الدجاج
كيكه الرمان طريقه عمل كيكه الرمان بالصور طريقه عمل كيكه الرمان ريموووو الحلويات الشرقية والغربية
[صور] طريقه عمل فيونكه شعر بالصور2024, طريقه عمل فيونكه لشعر بنتك بالصور ريموووو اعمال يدويه لتزيين المنزل


الساعة الآن 01:36 PM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل