الكراويه ملف كامل عن الكراويه معلومات عن الكراويه
الكراوية – كراوية Caraway ( Carum Carvi ) ,
الاجزاء المستعملة في الكراويه
الثمرة
الموطن :
تنتشر النبتة في وسط و شمال اوروبا و آسيا وهي تنمو تلقائيا .
تعتبر الكراوية من النباتات العطرية وهي تتميز بميزات مجشئة مثل : الكمون و اليانسون و الشمر و يستفاد من بذرها في الاكل وفي المعالجة الطبية و الحلويات و المشروبات الكحولية .
التاريخ :
الكراوية تمزج مع الحليب وتضاف الى الخبز و المخطوطات تتحدث عن استعمال الامبراطور يوليوس قيصر للكراوية . كما تذكر عن طعام جنود الامبراطور انها غنية بالكراوية .
و الاعتقاد السائد بأن معرفة الكراوية بدأت قبل اليونان و الرومان و ذلك عند العرب الذين اطلقوا عليه اسمه العربي الحالي : " كراوية " .
وقد ذكر كتّاب و أطباء قدماء الكراوية في مؤلفاتهم و ينصح الطبيب المشهور ديسقوريدس الفتيات ذوات الوجوه الباهتة بأخذ زيت الكراوية .
وفي القرون الوسطى في اوروبا وفي عهد شكسبير كانت الكراوية لها شعبية و رواج .
يذكر عن بذور الكراوية بأنها تمزج مع الفاكهة المطبوخة و الخبز و الكيك و تمزج مع الثمار المجففة و جميع هذه المستحضرات تستعمل لطرد الارياح من البدن او لعلاج امراض الرشح و الزكام .
وفي المانيا ينكه الفلاحون الاجبان و الملفوف و الحساء و الخبز بالكراوية وفي النرويج و السويد يؤكل الخبز الاسود الممزوج بالكراوية في المناطق الريفية .
و الزيت المستخرج من الكراوية يمزج مع المشروبات الكحولية .
الروس و الالمان يصنعون من الكراوية سائلا ( وهو من الكحوليات ) يسمى Kummel .
وكان الاوروبيون يعتقدون بأن وجود الكراوية بالمنزل يمنع سرقة هذه المنازل كما كانوا يعتقدون بان وجود الكراوية في المنزل يمنع التقلب الخطير في الحب بين الزوج و الزوجة . و الكراوية عندهم تمنع البوم و الحمام من ان يضلوا طريقهم و تجعلهم يعودون الى اعشاشهم سالمين لذلك كانت توضع عجينة تحتوي على الكراوية في زريبة هذه الطيور .
تركيبته :
البذر يحتوي على :
- زيت طيار 4-7% وهو موجود بالكمون ايضا .
- Carvol .
- Mental of Spearmint .
- و التفل بعد استخراج الزيت يحتوي على بروتين و زيوت دهنية ويعطى علفا للماشية .
استعمالات و فوائد الكراويه الطبية :
البذر و الزيت المستخرجان من النبتة البرية افضل من البستانية .
1. له رائحة عطرية تنشط الهضم و تكرع و تجشئ و تزيل عسر الهضم .
2. يقوي الجسم مع فتح للشهية لطيف و يعالج الغثيان و الدوخة .
3. يمزج مع الادوية الاخرى لإزالة آثار سيئة منها او لإضافة النكهة و كمثال تستعمل الكراوية مع المسهلات .
4. يزيل الارياح و المغص عند البالغين و الاطفال .
5. مطحون ( بودرة ) بذر الكراوية يوضع لبخات على الكدمات فيسرع شفائها .
6. يعالج امراض الصدر و السعال و الرشح و النزلات مقشع .
7. مدر للبول .
8. مدر لحليب الصدر عند الام المرضعة .
9. يعالج البواسير كطلاء موضعي مع تناوله بالطعام .
اضرار الكراويه :
- الإكثار منه يضر بنشاط الكلى .
- مضر للطاقة الجنسية ( الاكثار منه ) .
الاجزاء المستعملة في الكراويه
الثمرة
الموطن :
تنتشر النبتة في وسط و شمال اوروبا و آسيا وهي تنمو تلقائيا .
تعتبر الكراوية من النباتات العطرية وهي تتميز بميزات مجشئة مثل : الكمون و اليانسون و الشمر و يستفاد من بذرها في الاكل وفي المعالجة الطبية و الحلويات و المشروبات الكحولية .
التاريخ :
الكراوية تمزج مع الحليب وتضاف الى الخبز و المخطوطات تتحدث عن استعمال الامبراطور يوليوس قيصر للكراوية . كما تذكر عن طعام جنود الامبراطور انها غنية بالكراوية .
و الاعتقاد السائد بأن معرفة الكراوية بدأت قبل اليونان و الرومان و ذلك عند العرب الذين اطلقوا عليه اسمه العربي الحالي : " كراوية " .
وقد ذكر كتّاب و أطباء قدماء الكراوية في مؤلفاتهم و ينصح الطبيب المشهور ديسقوريدس الفتيات ذوات الوجوه الباهتة بأخذ زيت الكراوية .
وفي القرون الوسطى في اوروبا وفي عهد شكسبير كانت الكراوية لها شعبية و رواج .
يذكر عن بذور الكراوية بأنها تمزج مع الفاكهة المطبوخة و الخبز و الكيك و تمزج مع الثمار المجففة و جميع هذه المستحضرات تستعمل لطرد الارياح من البدن او لعلاج امراض الرشح و الزكام .
وفي المانيا ينكه الفلاحون الاجبان و الملفوف و الحساء و الخبز بالكراوية وفي النرويج و السويد يؤكل الخبز الاسود الممزوج بالكراوية في المناطق الريفية .
و الزيت المستخرج من الكراوية يمزج مع المشروبات الكحولية .
الروس و الالمان يصنعون من الكراوية سائلا ( وهو من الكحوليات ) يسمى Kummel .
وكان الاوروبيون يعتقدون بأن وجود الكراوية بالمنزل يمنع سرقة هذه المنازل كما كانوا يعتقدون بان وجود الكراوية في المنزل يمنع التقلب الخطير في الحب بين الزوج و الزوجة . و الكراوية عندهم تمنع البوم و الحمام من ان يضلوا طريقهم و تجعلهم يعودون الى اعشاشهم سالمين لذلك كانت توضع عجينة تحتوي على الكراوية في زريبة هذه الطيور .
تركيبته :
البذر يحتوي على :
- زيت طيار 4-7% وهو موجود بالكمون ايضا .
- Carvol .
- Mental of Spearmint .
- و التفل بعد استخراج الزيت يحتوي على بروتين و زيوت دهنية ويعطى علفا للماشية .
استعمالات و فوائد الكراويه الطبية :
البذر و الزيت المستخرجان من النبتة البرية افضل من البستانية .
1. له رائحة عطرية تنشط الهضم و تكرع و تجشئ و تزيل عسر الهضم .
2. يقوي الجسم مع فتح للشهية لطيف و يعالج الغثيان و الدوخة .
3. يمزج مع الادوية الاخرى لإزالة آثار سيئة منها او لإضافة النكهة و كمثال تستعمل الكراوية مع المسهلات .
4. يزيل الارياح و المغص عند البالغين و الاطفال .
5. مطحون ( بودرة ) بذر الكراوية يوضع لبخات على الكدمات فيسرع شفائها .
6. يعالج امراض الصدر و السعال و الرشح و النزلات مقشع .
7. مدر للبول .
8. مدر لحليب الصدر عند الام المرضعة .
9. يعالج البواسير كطلاء موضعي مع تناوله بالطعام .
اضرار الكراويه :
- الإكثار منه يضر بنشاط الكلى .
- مضر للطاقة الجنسية ( الاكثار منه ) .
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكراويه ملف كامل عن الكراويه معلومات عن الكراويه
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكراويه ملف كامل عن الكراويه معلومات عن الكراويه
إظهار التوقيع
توقيع : مصريه شقيه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكراويه ملف كامل عن الكراويه معلومات عن الكراويه
إظهار التوقيع
توقيع : انوثه شرقيه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكراويه ملف كامل عن الكراويه معلومات عن الكراويه
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| لكل عروسه من اميرات المنتدى ترتيبات الفرح خطوه بخطوه معاكى ملف كامل | دوما لك الحمد | نصائح وترتيبات | ||
| ملف خطوات الرجيم الصحيحه,احدث تعليمات للتخسيس ,مجرب للرجيم, ملف شامل (( دليل عد | نم نم | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| حلقات الشيخ مشاري الخراز ( كيف تتلذذ بالصلاة ) الجزء الاول والجزء الثاني جودات عالية جدا | المهاجرة | صوتيات ومرئيات اسلامية | ||
| نتيجة الشهادة الاعدادية محافظة الشرقية الدور الثانى 2024 ملف اكسيس | حـلوة المـذآآق~ | منتدى عدلات التعليمي | ||
| كشف النقاب عن تفاصيل ملف الدوحة 2024 | الـمـتـألـقـة | اخبار رياضية | ||
الساعة الآن 10:26 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع