أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

مميز موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيبتى العدولات جايبالكم انهارده موسوعه كامله عن الاهتمام بالمطبخ

* المطبخ:لا يكون الاهتمام بالمطبخ من خلال إعداد الأطعمة وإنما حول كيفية استخدام أدواته المختلفة والمتعددة والتى تدخل الأطعمة أيضاً ضمن هذه الأدوات.



1- تحرص كل فتاة قبل زواجها أن تقتني "طقم الأطباق الصينية" وقد تدفع مبلغاً وقدره من أجل أن تتباهى به أمام أصدقائها وأفراد عائلتها، والمحافظة عليه تتمثل في الخطوات التالية لأنك لن تستطيعي شراء طقم جديد كل فترة مثل غيره من أدوات المطبخ الأخرى:

• لا تتركى الأطباق قريباً من النار لأنها تفقد البريق، ونفس الشيء بالنسبة للماء الساخن فمن الأفضل الماء الفاتر.
• تجنبي ترك الفاكهة الحمضية فيها لفترة طويلة مثل البرتقال والليمون وكذلك الخل لأنها تصيبها بالبقع.

2- عند خبز الأطعمة في الفرن، قد تلتصق به البعض منها أو تنسكب أو تفور بعض المواد مما يعرضه للاتساخ وظهور الروائح الكريهة عند إيقاده واستخدامه مرة أخرى، لتجنب ذلك تنثر كمية من القرفة بداخله وهو مازال دافئاً وليس ساخناً ثم يضاف بعضاً من محلول النشادر إلي إناء كبير به ماء مغلي مع التقليب جيداً حتى يختلط السائلان ثم يوضع علي الأماكن الملتصق بها الطعام ويترك لفترة ثم تنظف بقطعة قماش أو إسفنجة نظيفة مبللة بهذا المحلول أيضاً ... وستكتشفين النتيجة.


3- للتخلص من روائح الطعام التي تملأ أرجاء المنزل والتي تسبب لكِ الإحراج خاصة إذا كان هناك ضيف مدعو عندكِ، تبلل ثلاث أو أربع قطع قماش نظيفة بالخل أو أكثر حسب الحاجة وتوضع في أماكن متفرقة وسوف تستقبلين ضيوفك بكل ثقة.


موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ
4- وبالنسبة لروائح الأطعمة التي تلتصق بالأيدي مثل السمك والبصل والثوم، السمك حله في فرك الأيدي بالليمون، أما البصل والثوم: الخل الأبيض، كما يستخدم لنفس الغرض للأدوات المستخدمة في تقطيع الخضراوات وهكذا الحال مع الموقد.






5- لا غني عن طبق السلطة في كل منزل ولا غني أيضاً عن استخدام الخل معه، وقد لا تكونين ماهرة في إعدادها وينسكب فيها كمية كبيرة من الخل لعدم خبرتك أو بطريق الخطأ ... فمازالت الفرصة أمامك لإصلاح الخطأ بوضع قطعة من لبابة الخبز لامتصاص الخل وتجنب الملوحة الزائدة للسلطة.


موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ
6- غسالة الأطباق لها علاقة وطيدة بالمطبخ، فلن نتركها بدون تقديم نصيحة لها ولك. لا مفر من أن تعلق رائحة الطعام بالأطباق وتوجد أنواع معينة لا تتلاشي إلا بعد غسلها العديد من المرات ولحل ذلك تنثر ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا في قاع غسالة الأطباق قبل تشغيلها .

موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ
7- الخلاط الكهربائي متعدد الاستخدامات وتحتاجين لتنظيفه بين كل استخدام والآخر، لتوفير عناء التنظيف خاصة وإذا كانت المواد التي تم خفقها فيه هي من المواد الدهنية هناك محلول سحري يمكنك عمله: ماء دافيء + قطرات من عصير الليمون + نصف ملعقة صغيرة من مواد التنظيف السائلة ثم يخفق هذا المحلول في الخلاط وبعده يغسل بالطريقة العادية لمرة واحدة فقط دون اللجوء إلي غسيله العديد من المرات.

موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ
8- أثبت الشي علي الفحم أنه يسبب مخاطر علي الصحة لتناثر رماد الفحم أو اشتعال النيران لتساقط المواد الدهنية وكل هذا ينتقل إلي اللحوم وتلتصق بها، ولتفادي ذلك هناك طريقتان أولهما وضع رقاقة من ورق الألومنيوم (الفويل) فوق الفحم مع تخريمه بالشوكة أو حتى السيخ بحيث تنبعث حرارة الفحم من خلال هذه الفتحات أما إذا اشتعلت النيران بالرغم من ذلك فقومي برشها برذاذ الماء. ثانيهما وأسهلهما وضع غطاء علي اللحم عند الشي.

موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخموسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ
9- عند طحن البهارات أو الفلفل أو الكمون في المطحن الكهربائي، للتخلص من الروائح العالقة به يطحن بعدهم مباشرة قطعة صغيرة من الخبز الجاف أو المحمص.


10- تخزن الحبوب في أكياس قماش وليست بلاستيك، ثم توضع في دولاب المطبخ أو الثلاجة وينطبق الحال علي الدقيق.


11- البيض من المواد الغذائية التي تتعرض للشرخ أو الكسر بمنتهى السهولة، ولسلقه إذا كان مشروخاً يغلف بورق الألومنيوم ثم إسقاطه في الماء المغلي.



12- قبل استخدام قدر الضغط "الحلة البرستو" لأول مرة، يوضع كوبان من الماء المضاف إليه فنجان لبن أو ملعقة زيت ثم ترفع فوق النار وتترك لتغلي بدون غطاء.



13- الأطعمة اللاصقة بالأواني أو المحترقة تستغرق منكِ وقتاً طويلاً في تنظيفها كما تعرض يديك للإجهاد، عليك بإضافة ملعقة من بيكربونات الصودا إلي ماء النقع ثم غليه لبضع دقائق قبل القيام بغسل تلك الأواني.


موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ
14- عند قلي السمك، يضاف للزيت قليلاً من عصير الليمون لتتجنبي الروائح الكريهة المنبعثة منه.


موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ
15- للتخلص من بواقي الأطعمة اللزجة أو الدهنية قبل غسل الأواني، يمكن استخدام ورق الفويل أو ورق الجرائد فهذا يساعد علي تنظيف الأواني وأدوات المائدة.

تم بحمد الله





إظهار التوقيع
توقيع : قصرالاحلام
#2

افتراضي رد: موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : ♥العدوله لولو♥
#3

افتراضي رد: موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ

شكراً علي الموضوع التحفه ده ♥♥♥
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
#4

افتراضي رد: موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ

مشكوررررة
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
#5

افتراضي رد: موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ

تسلمى على المعلومات ياقمر
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
#6

افتراضي رد: موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ

موضوع رائع حبيبتى
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#7

افتراضي رد: موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ

نورتونى يا قمرات
إظهار التوقيع
توقيع : قصرالاحلام
#8

افتراضي رد: موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ

شكرا على المعلومات
#9

افتراضي رد: موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ

الف شكر حبيبتي موضوع رووووووووووعة

إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الاسلام 1
#10

افتراضي رد: موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ

يسلموووووووووو
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
#11

افتراضي رد: موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ

شكراا لك
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#12

افتراضي رد: موسوعه كامله للاهتمام بالمطبخ .ملف كامل عن كيفيه الاهتمام بالمطبخ

نورتونى حبيباتى
إظهار التوقيع
توقيع : قصرالاحلام


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
عند عدلات : بالصور .. أدوات منزلية مبتكرة تجعل حياتك أجميلة مع 2024 زاهرة الياياسمين ادوات واجهزة منزلية
طرق العنايه بالمطبخ وتنظيفه كيفيه العنايه بالمطبخ وتنظيفه عمر ابانا وعائشه امنا افكار وتجارب منزلية


الساعة الآن 03:40 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل