قواقع (أصداف) مع صلصة فلفل حار.طريقة تحضير قواقع (أصداف) مع صلصة فلفل حار
الكمية تكفي:
3 اشخاص
وقت التحضير:
وقت الطهي:
40 دقيقة
المقادير:
لصلصة الفلفل الحار
- 3 فلفل أحمر حار مشوي، منزوع البذر
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/2 كيلو بلح البحر (أصداف)
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل
- 2 كوب مرق
- 1 كوب بصل أخضر قطع صغيرة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 فلفل أحمر حار منزوع البذر، شرائح صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة معجون التمر هندي
- 1 كوب طماطم قطع صغيرة مع العصير
- ملح وفلفل
- مكرونة شرائط مسلوقة ومُصفاة للتقديم
- جبن بارمازان مبشور وبقدونس مفروم .
الطبخ:
للصلصة
- - يوضع الفلفل والطماطم في الخلاط الكهربائي، يُخفق جيداً ثم يُضاف الزيت تدريجياً حتى نحصل على صلصة غليظة القوام.
- - توضع الصلصة في عبوة بلاستيك، وتُحفظ بالبراد لحين استخدامها.
- - تُغسل القواقع (الأصداف) جيداً.
- - يُسخن ملعقتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُضاف القواقع وتُتبل بالملح والفلفل.
- - يُضاف المرق، ويُترك حتى يبدأ في الغليان،يُغطى ويُترك لمدة 3 دقائق.
- - تُرفع القواقع من على النار، ثم تُضاف باقي المكونات وملعقتين زيت الزيتون في نفس المقلاة، يُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- - تُعاد القواقع مرة أخرى للخليط، وتُغطى و تُخفف الحرارة ويُترك الخليط لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النُضج.
- - توضع المكرونة في طبق التقديم، ويُصب فوقها خليط القواقع،
ملاحظات:
تُزين بالجبن المبشور والبقدونس المفروم.
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قواقع (أصداف) مع صلصة فلفل حار.طريقة تحضير قواقع (أصداف) مع صلصة فلفل حار
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قواقع (أصداف) مع صلصة فلفل حار.طريقة تحضير قواقع (أصداف) مع صلصة فلفل حار
إظهار التوقيع
توقيع : انا الانسه سوسو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قواقع (أصداف) مع صلصة فلفل حار.طريقة تحضير قواقع (أصداف) مع صلصة فلفل ح
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قواقع (أصداف) مع صلصة فلفل حار.طريقة تحضير قواقع (أصداف) مع صلصة فلفل ح
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| موسوعة خلطات الوجبات السريعة | محبة صديقاتها | سلطات ومقبلات | ||
| ملف الاكلات الصحيه هنا وبس | أميرة القصر | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| ملف شااامل للصلصات والخلطات والبهارات السريه لاشهر المطاعم | ريموووو | سلطات ومقبلات | ||
| طريقة صلصة الزبدة بالثوم - صلصة الكاتشب - صلصة البيستو - الصلصة الفرنسية | ريموووو | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 10:36 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع