اللازانيا بالخضر المشوية والكركند
المقادير:
-3 شرائح من عجينة اللازانيا
-250 غرام من الكركند الطازج
-10 غرام من الكوسى
-80 غرام من البندورة
-100 غرام من السبانخ المفروم
-ملح، حسب الرغبة
-10 غرامات من زيت الزيتون
-5 غرامات من البهار الأبيض
المقادير لصلصة اللازانيا:
-50 ملليلتر من الكريما الطازجة
-35 غرام من جبن "بارميزان"
-6 غرامات من "البابريكا" الحلوة
طريقة التحضير:
1- يسلق الكركند في الماء المغلي المضاف إليه الملح لمدة 8 دقائق، ثم يبرّد في الماء وقطع الثلج لمدة 5 دقائق، ويصفى ويزال الذنب منه، ويبقى على حدة إلى حين استعماله.
2- تقطّع الكوسى الى شرائح متساوية تشوى في الفرن، وكذلك البندورة التي تشوى أيضاً في الفرن.
3- يقلى السبانخ المفروم في مقلاة مع زيت الزيتون الى حين النضوج، ثم يصفى من الزيت ويترك على حدة إلى حين الإستعمال.
4- لصلصة اللازانيا:تغلى الكريما الطازجة على نار متوسطة، ثم يضاف إليها جبن "بارميزان" المبشور و"البابريكا" الحلوة، ويحرّك هذا المزيج جيداً.ثم، ينثر فيه بعد الغليان الملح والبهار الأبيض، ويصفّى جيداً.
5- تقطّع شرائح اللازانيا الى حلقات دائرية متساوية:يوضع فوق الشريحة الأولى الكوسى والبندورة المشويين وقليل من صلصة اللازانيا، فطبقة ثانية من اللازانيا فوقها السبانخ المقلي والكركند المفروم، وتغطى بالقليل من صلصة اللازانيا،
وأخيراً، يضاف طبقة أخيرة من عجينة اللازانيا والكمية الباقية من الكركند.
6- يسخّن هذا الطبق على حرارة 120 درجة مئوية لمدة 7 دقائق، ويقدّم ساخناً.
نصيحة الشيف:
تسكب صلصة البندورة في طبق التقديم، ويوضع فوقها اللازانيا مع الخضراوات المشوية، ويزيّن بأوراق من الحبق.
(هذه المقادير تكفي لشخص واحد).
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اللازانيا بالخضر المشوية والكركند
إظهار التوقيع
توقيع : SHARMOON
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اللازانيا بالخضر المشوية والكركند
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اللازانيا بالخضر المشوية والكركند
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اللازانيا بالخضر المشوية والكركند
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اللازانيا بالخضر المشوية والكركند
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اللازانيا بالخضر المشوية والكركند
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اللازانيا بالخضر المشوية والكركند
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| عجينة اللازانيا المنزلية طريقة تحضير عجينة اللازانيا فى البيت كيفيةعمل اللازانيا | ندى ام | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل اللازانيا الايطالية,مقادير اللازانيا الايطالية,طريقة تحضير اللازانيا | دوما لك الحمد | اكلات واطباق رئيسية | ||
| وصفة اللازانيا باللحمة المفرومة من مطبخ نفرتيتي,طريقة عمل اللازانيا | الملكة نفرتيتي | من مطبخي | ||
| ماهى الكستليته طريقة عمل الكستليته المشوية كيفية تحضير الكستليته المشوية | ندى ام | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طرق تحضير اللازانيا | ام الاء وبيان2 | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 08:28 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع