افكار لست البيت..للاستفادة من بقايا الطعام
يتواجد لدينا في البيت الكثير من الأطباق الشهية، التي يمكن إعدادها من بقايا الطعام، والتي تُضفي على السفرة لمسة فنية، وخاصةً أن الثلاجة تزخر بأنواع شتى من هذه البقايا التي تتنّوع بين قطع الدجاج أو طبق من اللحم المشوي أو المقلي والبطاطس بكافة أشكالها أو الخضر.
ومن المؤسف أن العديد من سيدات البيوت يقمن بإلقاء هذه البقايا في سلّة المهملات، من دون أن يلتفتن إلى توفر العديد من الطرق التي تجعل منها طبقاً لذيذاً يُقبل على تناوله أفراد الأسرة، وعن مدى إمكانية الاستفادة من بقايا الطعام ،بمقدور سيّدة المنزل الاستفادة من بقايا الطعام، وتحويلها إلى أطباق جديدةٍ وشهيةٍ.
فعلى سبيل المثال، إن تبقت قطع من الدجاج المطبوخ بعد الانتهاء من تناول الوجبة ، فإنه يمكن استخدامها في صنع أطباق أخرى، من خلال تقطيع قطع الدجاج إلى مربّعات، وإضافة الملح والبهارات والفلفل الأخضر، ويضاف إليها الزبدة أو الزيت، وتقلّب حتى يصبح لونها ذهبياً، ومن ثم يضاف اليها معكرونة مسلوقة وصلصلة البشاميل، ويمكن الاستفادة من بقايا قطع الدجاج التي تبقت من المسخن، من خلال تسحيبها من العظم، ومن ثم تبهّر من جديد، ويضاف إليها الملح والسماق حسب الرغبة، وتحمص مع البصل وتوضع في خبز خاص وتُلف على شكل رولات وتقدّم مع اللبن.
أما في حال تبقت قطع من اللحم المشوي، لاسيما وأن لحمة المشاوي أو الشيش طاووق لا يحبذ تناولها في اليوم التالي لأنها تفقد مذاقها اللذيذ، فإنه يمكن استخدام اللحمة وطهيها مع البندورة والبصل وإعداد قلاية من اللحمة والبندورة، كذلك يمكن إضافة الخضار إليها، وتقديمها إلى جانب طبق من المعكرونة.
ويمكننا الاستفادة كذلك من الأرز المتبقي من خلال إضافة اللحم المفروم إليه، والملح والبهارات وقطع من الخضار حسب الرغبة، ونضيف اليه البشاميل، وهو من الأطباق اللذيذة التي تلاقي إقبالاً من الناس، في حين يمكن الاستفادة من الكمية الزائدة من المعكرونة المسلوقة من خلال إعداد سلطة المعكرونة والمايونيز.
وتعتبر الخضر من أكثر الأطباق تنوعاً، وتتيح المجال أمام سيّدة المنزل لاستغلالها في العديد من الأطباق، بإضافة قطع اللحم والبندورة إليها، ووضعها في الفرن، وبذلك يتمّ إعداد صينية خضر، وكذلك يمكن الاستفادة منها، بإضافة اللحمة المفرومة وصلصة البندورة إليها وتقديمها مع الأرز.
ولاستغلال بقايا الخبز، فإنه من الممكن تقطيع بقايا الخبز إلى مربعات وقليها بالزيت أو تحميصها بالفرن، والاستفادة منها في الفتوش، أو نضع على مكعبات الخبز القليل من زيت الزيتون المضاف إليه الزعتر والثوم، إذ يتم مسح الخبز بالخليط، ومن ثم يتم تحميره في الفرن حتى يصبح مقرمشاً، كما يمكن الاستفادة من البطاطا المتبقية من خلال هرسها، وإضافة الملح والبهارات والثوم والريحان لها، وهرس اللحمة المفرومة معها، ومن ثم تكويرها وغمسها بالبيض وقليها بالزيت، مع إمكانية استبدال اللحمة بالجبن.
أما في حال تبقى كمية من الفواكه في البيت، فيمكن استغلالها من خلال وضعها في الخلاط مع الزبادي مثلا أو يمكن إضافة الثلج والآيس كريم لها وعمل مثلجات من الفواكه.
اتمنى تنال اعجابكم
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: افكار لست البيت..للاستفادة من بقايا الطعام
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الاسلام 1
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: افكار لست البيت..للاستفادة من بقايا الطعام
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الاسلام 1
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: افكار لست البيت..للاستفادة من بقايا الطعام
رد: افكار لست البيت..للاستفادة من بقايا الطعام
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: افكار لست البيت..للاستفادة من بقايا الطعام
رد: افكار لست البيت..للاستفادة من بقايا الطعام
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: افكار لست البيت..للاستفادة من بقايا الطعام
إظهار التوقيع
توقيع : راوناالحديثي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: افكار لست البيت..للاستفادة من بقايا الطعام
راوناالحديثي
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: افكار لست البيت..للاستفادة من بقايا الطعام
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: افكار لست البيت..للاستفادة من بقايا الطعام
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: افكار لست البيت..للاستفادة من بقايا الطعام
إظهار التوقيع
توقيع : زوزو 24
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: افكار لست البيت..للاستفادة من بقايا الطعام
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: افكار لست البيت..للاستفادة من بقايا الطعام
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: افكار لست البيت..للاستفادة من بقايا الطعام
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| البيت المسكون | الملكة نفرتيتي | قصص - حكايات - روايات | ||
| القواعد الاساسية لست البيت | هـــدوء | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| اسباب الافراط في تناول الطعام | نجمة منورة | العيادة الطبية | ||
| افكار ونصائح فعاله لست البيت | حياه الروح 5 | افكار وتجارب منزلية | ||
| [صور] طريقة استخدام بقايا الاقمشة ، افكار للاستفادة من بقايا الاقمشة ، افكار سهلة | ندى ام | الخياطة والكروشية والتريكو | ||
الساعة الآن 01:30 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع