أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> استشارات ونصائح مطبخية

نصائح هامة عند صنع الحلويات تعالى ياعدولة أقرى

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=131006
2600 8
#1

افتراضي نصائح هامة عند صنع الحلويات تعالى ياعدولة أقرى

يرتكب الكثير من النساء بعض الأخطاء عند صنع الحلويات مما تجعل الطبق لا يظهر بمظهره الجميل وطعمه المميز. سوف نستعرض هنا بعض النصائح التي تساعدك للحصول على أفضل النتائج.النصيحة الاولى*يرتكب الكثير من النساء بعض الأخطاء عند صنع الحلويات مما تجعل الطبق لا يظهر بمظهره الجميل وطعمه المميز. سوف نستعرض هنا بعض النصائح التي تساعدك للحصول على أفضل النتائج.النصيحة الاولى*للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.*النصيحة الثانية*للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى*النصيحة الثالثة*هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق؟*النصحية الرابعة*لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً.*النصيحة الخامسة*مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة*النصيحة السادسة*لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة.*النصيحة السابعة*للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي. هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً*النصيحة الثامنة*لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو. امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو. اطهيها على صينية الفرن السفلى.*النصيحة التاسعة*لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.*النصيحة العاشرة*لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز. اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط.*


إظهار التوقيع
توقيع : شقاوة آنثى
#2

افتراضي رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات تعالى ياعدولة أقرى

مشكورة
#3

افتراضي رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات تعالى ياعدولة أقرى

الف شكر حبيبتي
إظهار التوقيع
توقيع : غناة الروح
#4

افتراضي رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات تعالى ياعدولة أقرى

نورتونى ياقمرات
إظهار التوقيع
توقيع : شقاوة آنثى
#5

افتراضي رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات تعالى ياعدولة أقرى

رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات تعالى ياعدولة أقرى
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#6

افتراضي رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات تعالى ياعدولة أقرى

نورتى حبيبتى
إظهار التوقيع
توقيع : شقاوة آنثى
#7

افتراضي رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات تعالى ياعدولة أقرى

يسلمو يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
#8

افتراضي رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات تعالى ياعدولة أقرى

نورتى حبيبتى
إظهار التوقيع
توقيع : شقاوة آنثى
#9

افتراضي رد: نصائح هامة عند صنع الحلويات تعالى ياعدولة أقرى

مشكوووووووورة لجهوداتك ياقمر
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
حلول لمشاكل الكمبيوتر العدولة هدير الكمبيوتر والانترنت
الاضطرابات السلوكية الممزقة عند الاطفال والمراهقين.. مهم جدا لكل الامهات.. ام مالك وميرنا العيادة النفسية والتنمية البشرية
أسباب نزلة البرد عند الأطفال والرضع والوقاية منها ، تجنبي نزلات برد الأطفال وغارت الحوراء العناية بالطفل
التهابات المسالك البوليه عند الأطفال، اضرار التهابات المسالك البوليه عند الأطفال، صحه وغارت الحوراء العناية بالطفل
نصائح هامة عند صنع الحلويات sho_sho استشارات ونصائح مطبخية


الساعة الآن 09:26 AM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل