أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي عجه البطاطس والسجق طريقه عمل عجه البطاطس والسجق

3 حبات من البطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
•ملح البحر وفلفل أسود مطحون طازج
•6 بيضات
•زيت زيتون
•2 سجق (هوتدوج_سوسيس)
•2 عرق من أوراق إكليل الجبل الطازج والمقطع
•2 حبة من بصل الشالوت المقشر والمقطع إلى شرائح رفيعة جدًا
•عصير حبة واحدة من الليمون
•زيت الزيتون البكر
•حزمة من أوراق البقدونس الطازجة والمقطعة إلى قطع رفيعة





طريقة التحضير
يحمى الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة عالية أو توضع المشواة على النار حتى تسخن، وتوضع البطاطا في قدر وتغمر بماء مملح ويترك القدر على النار حتى الغليان، تقلل حرارة النار ويترك القدر على نار هادئة حتى تنضج البطاطا. تصفى البطاطا من الماء في مصفاة ثم تترك في حمام بخار فوق القدر، يخفق البيض في وعاء كبير باستخدام شوكة ويتبل جيدًا بالملح والفلفل ويترك الخليط جانبًا، يسخن قدر حراري غير لاصق للتحمير قطره حوالي 20 سم ثم يصب بها القليل من زيت الزيتون. يضاف إلى القدر شرائح السجق ومكعبات البطاطا حتى يبدأ السجق في التحمير ويفرز ما بها من دهون لذيذة، يترك القدر على النار لمدة دقيقتين حتى تكتسب البطاطا والسجق اللون الذهبي وتصبح مقرمشة، يرفع السجق والبطاطا من القدر باستخدام ملعقة مقصوصة ويترك جانبًا، ترش أوراق إكليل الجبل على صلصة الدهون الساخنة، وبمجرد ملامستها للدهن الساخن تصبح مقرمشة ثم يصب البيض المخفوق فوقها في الحال، تضاف البطاطا والسجق إلى خليط البيض ثم تفرد جميع المكونات بشكل متساوٍ، يوضع القدر بأكمله تحت المشواة حتى يصبح سطح الأومليت ذهبي اللون وناضج من الداخل، وفي هذه الأثناء يقطع البصل (الشالوت) في وعاء ويضاف إليه عصيرالليمون والقليل من الملح والفلفل وبعض من زيت الزيتون البكر. يقلب الخليط جيدًا مع الضعظ على قطع البصل (الشالوت) بالأصابع لتطريتها ثم يضاف إليه البقدونس المقطع مع التقطيع، ويقدم القليل من هذه السلطة بجانب طبق العجة


منقول


عجه البطاطس والسجق طريقه عمل عجه البطاطس والسجق



#2

افتراضي رد: عجه البطاطس والسجق طريقه عمل عجه البطاطس والسجق

يسلموووو
إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
#3

افتراضي رد: عجه البطاطس والسجق طريقه عمل عجه البطاطس والسجق

يميممم والله شكلة يفتح النفس اكيد بسوية تسلم يدك
#4

افتراضي رد: عجه البطاطس والسجق طريقه عمل عجه البطاطس والسجق

مشكووووووورة..
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
#5

افتراضي رد: عجه البطاطس والسجق طريقه عمل عجه البطاطس والسجق

نورتونى
#6

افتراضي رد: عجه البطاطس والسجق طريقه عمل عجه البطاطس والسجق

يسلمووووووووو الايادي
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
#7

افتراضي رد: عجه البطاطس والسجق طريقه عمل عجه البطاطس والسجق

نورتى يا ميرو
#8

افتراضي رد: عجه البطاطس والسجق طريقه عمل عجه البطاطس والسجق

رد: عجه البطاطس والسجق طريقه عمل عجه البطاطس والسجق
إظهار التوقيع
توقيع : جوهرة القلوب
#9

افتراضي رد: عجه البطاطس والسجق طريقه عمل عجه البطاطس والسجق

نورتينى
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
صينية الدجاج بكرات البطاطس المحشية / طريقه تحضير صينية الدجاج بكرات البطاطس المحشية مدام نونا مطبخ الدجاج
طريقه بقلي البطاطس بطريقه صحية و متضرش امورة البنات سلطات ومقبلات
رجيم البطاطس لانقاص 5 كيلو في اسبوع بنوتة عسولة 654 طرق التخسيس وانقاص الوزن
طريقه عمل سلطة البطاطس بالمايونيز على طريقه منال العالم / عمل سلطه البطاطس ريموووو اكلات فيديو Youtube
صوانى بطاطس لذيذه روضه سلطات ومقبلات


الساعة الآن 04:52 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل