طريقة عمل الشكلمة بالشكولاته

أقدم لكي سيدتي اليوم الذ انواع الحلويات وهو شكلمة بالجوز الهند والشكولاته والذي يفضلة العديد من الاطفال وتتمثل مكوناته بالتالي:-

المقادير
3 كوب جوز هند مبشور
1 ملعقة صغيرة ڤانيليا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب حليب مُكثف مُحلى
2 بياض بيض مخفوق
كرز مسكر/ شكولاته سائلة، للتزيين
طريقة التحضير
1- قومي بخلط جوز الهند، الڤانيليا والملح في وعاء عميق، يضاف الحليب المكثف مع التقليب حتى تتداخل العجين مع بعضه في حين ان تقومي بتسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية..
2- اضيفي بياض البيض للعجين ويقلب بخفة حتى يتداخل مع خليط جوز الهند، مع تبطين صاج فرن بورق زبدة.
3-يشكل الخليط على هيئة وردات على مسافات متباعدة، باستخدام كيس حلواني مع وضع حبة كرز في الوسط، مع الضغط الخفيف عليها حتى تلتصق.
4-تخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً ويترك في الصاج، حتى يبرد، ثم يغمس أحد أطرافها في الشكولاته السائلة وتُوضع في الصاج مرة أخرى، وتُترك حتى تتماسك الشكولاته وترص الشكلمة في طبق التقديم.