أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



https://adlat.net/showthread.php?t=102750
2993 4
#1

افتراضي سمك هامور , سمك متبل , سمك بالكمون والكزبرة

[IMG]https://www.***- /vb/storeimg/***- _1352212120_327.jpg[/IMG]


المقادير
كيلو سمك فيليه هامور 1/2
ملعقة كبيرة زيت زيتون 2
كريمة الكمون والكزبرة
ملعقة صغيرة كمون حب 1
ملعقة صغيرة كزبرة حب 1/2
كوب زبادي 1/4
ملعقة صغيرة كريمة لباني
ملعقة كبيرة أوراق كزبرة مفرومة فص ثوم مفروم
ملح وفلفل

سمك هامور , سمك متبل , سمك بالكمون والكزبرة الطريقة
يُشطف فيليه السمك ويُجفف مع مراعاة نزع الشوك-تُسخن مقلاة على نار متوسطة، ويُحمص الكمون والكزبرة الحب مع التقليب المستمر حتى تظهر رائحة التوابل (حوالي دقيقتين)، يُُرفع الخليط ويُترك جانباً ليبرد قليلاً.
-تُخلط باقي مكونات الكريمة مع خليط التوابل في الخلاط الكهربائي وتُضرب جيداُ حتى تُصبح سائلاً مُتماسكاً.
-يتم الاحتفاظ بكمية قليلة من خليط الكريمة لتتبيل السمك، وحفظ الكمية المتبقية بالبراد (لحوالي 30 دقيقة)، حتى تمتزج النكهات لحين تقديمها مع السمك.
-يُدهن السمك بزيت الزيتون وقليل من خليط الكريمة، ويُتبل بالملح والفلفل. -تُسخن الشواية جيداً وتُدهن بقليل من الزيت، ويُرص السمك عليها، ويُقلب بحذر على الجهة الأخرى بعد حوالي 4 دقائق حتى تمام النُضج ويُرفع (يُمكن طهي السمك في مقلاة مع قليل من الزيت بدلاً من شيّه). -يُقدم السمك مع المتبقي من كريمة الكمون والكزبرة، وبعض الخضروات المشوية









#2

افتراضي رد: سمك هامور , سمك متبل , سمك بالكمون والكزبرة

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#3

افتراضي رد: سمك هامور , سمك متبل , سمك بالكمون والكزبرة

امممممممممم

شهى

إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#4

افتراضي رد: سمك هامور , سمك متبل , سمك بالكمون والكزبرة

منوررررات
#5

افتراضي رد: سمك هامور , سمك متبل , سمك بالكمون والكزبرة

رد: سمك هامور , سمك متبل , سمك بالكمون والكزبرة
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
طريقة عمل سمك المكرونه.خطوات تحضير سمك المكرونه روعه بالخطوات المصوره 2024 دوما لك الحمد المأكولات البحرية
سمك بالطحينه فى الفرن , طريقه عمل سمك بالطحينه فى الفرن , مقادير طبخ سمك بالطحي ريموووو المأكولات البحرية
سمك اللبروس’تعرفي علي سمك اللبروس, كل شئ عن سمك اللبروس جنا حبيبة ماما عالم البحار والمحيطات
طريقة عمل سمك فيلية هامور مع الكزبرة والشطه خطوات عمل سمك فيلية ندى ام المأكولات البحرية
سمك الشفنين الشوكي, تعرفي علي سمك الشفنين الشوكي, ما هي اعداء سمك الشفنين الشوكي جنا حبيبة ماما عالم البحار والمحيطات


الساعة الآن 08:16 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل